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2006.10.29
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～『香立つ手作りソーセージｉｎパスタ』～

(12)
テーマ：今日のランチ(38815)
カテゴリ：ランチ
～『香立つ手作りソーセージｉｎパスタ』～
香立つ手作りソーセージｉｎパスタ

腸は使わないのでパリッと感はありませんが、香り、味共にとても美味しい手作りソーセージですウィンク

作り方も簡単なので、ぜひ試してみてくださいねきらきら

『香立つ手作りソーセージ』
（材料）４本分
豚挽き肉　　　　　　　　　　　２００ｇ
（出来れば豚ばらの塊をフードプロセッサーやお肉屋さんで引いてもらってください。うまみが全然違います。）
玉ねぎの摩り下ろし　　　　　１／８個分
ナツメグ　　　　　　　　　　　　小さじ１／２
乾燥セージ　　　　　　　　　　小さじ１
ブラックペッパー　　　　　　　お好みで
塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２

１、全ての材料をボールに入れて粘りが出るまで良く混ぜ合わせます。

PICT0012.JPG

２、１を棒状にアルミホイルで包みます。

PICT0015.JPG

３、２をフライパンで中火で６～８分焼けば完成です。

PICT0020.JPG

見た目は美味しそうに見えませんが、味はすごく美味しいですグッド

これを適当に切ってそのままおつまみにしたり、パスタ、パンなどに挟んで食べてくださいねウィンク

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最終更新日  2006.10.29 20:22:51
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Re:～『香立つ手作りソーセージｉｎパスタ』～(10/29)   まゆ☆ちん さん
この時間に食べたくなってしまった

美味しそう (2006.10.29 20:39:58)

Re:～『香立つ手作りソーセージｉｎパスタ』～(10/29)   ＠しお さん
手作りのソーセージっていいですね
子供と一緒に作っても喜びそう
市販のソーセージは色々身体に良くないものが入ってそうで、あまり買う気が起きなかったんですけど、これなら安心だよね
焼くときはアルミははがすんですよね・・・？
乾燥セージが無くても大丈夫かな？ (2006.10.29 20:46:43)

Re:～『香立つ手作りソーセージｉｎパスタ』～(10/29)   h.c.n さん
おいしそう・・・・
味は、ソーセージなのかしら？？ (2006.10.29 21:38:42)

Re:～『香立つ手作りソーセージｉｎパスタ』～(10/29)   hanakaPon さん
わ～食べてみたい～。
私もソーセージは添加物が気になってあまり買ってないから、一度自分で作ってみるのもいいかもしれないですね～。
昨日のおからも作ってみたい！ (2006.10.29 23:27:38)

うっわぁぁぁぁ！！   mana さん
これまた、やっちゃいましたね・・・・（´３｀）♪　いぃ匂いが・・・ぁぁぁああああ！！！！

こんなに簡単に、香りのいぃソーセージができるとは・・・見た目も手作り！って感じで、いぃねぇ～！今度、チャレンジしてみよっと！

こっちは、おいしいソーセージがあるようで無いのよね...
(2006.10.30 02:00:31)

こんにちわぁ！！   Bird590929 さん
まゆ☆ちんさん♪
＞この時間に食べたくなってしまった
＞
＞美味しそう
-----
お酒と一緒につまみたいよねぇ♪
私も食べたくなってきたなぁ！！
(2006.10.30 07:22:37)

こんにちわぁ！！   Bird590929 さん
h.c.nさん♪
＞おいしそう・・・・
＞味は、ソーセージなのかしら？？
-----
味はソーセージに近い味がします♪
パリッと感はありませんが味は美味しいですよ！！ (2006.10.30 07:26:27)

こんにちわぁ！！   Bird590929 さん
hanakaPonさん♪
＞わ～食べてみたい～。
＞私もソーセージは添加物が気になってあまり買ってないから、一度自分で作ってみるのもいいかもしれないですね～。
＞昨日のおからも作ってみたい！
-----
添加物の影響は怖いですよね！！
私も気になるのでたまにしか買いません。
味は美味しいし、お手軽なのでぜひ一度お試しください♪
おからもです♪
(2006.10.30 07:29:59)

こんにちわぁ！！   Bird590929 さん
manaさん♪
＞これまた、やっちゃいましたね・・・・（´３｀）♪　いぃ匂いが・・・ぁぁぁああああ！！！！
＞
＞こんなに簡単に、香りのいぃソーセージができるとは・・・見た目も手作り！って感じで、いぃねぇ～！今度、チャレンジしてみよっと！
＞
＞こっちは、おいしいソーセージがあるようで無いのよね...
-----
へぇ～美味しいのがありそうなイメージ大！！だけどなぁ！！
アメリカにはないのかぁ！！

(2006.10.30 07:31:22)

こんにちわぁ！！   Bird590929 さん
＠しおさん♪
＞手作りのソーセージっていいですね
＞子供と一緒に作っても喜びそう
＞市販のソーセージは色々身体に良くないものが入ってそうで、あまり買う気が起きなかったんですけど、これなら安心だよね
＞焼くときはアルミははがすんですよね・・・？
＞乾燥セージが無くても大丈夫かな？
-----
市販のは日保ちさせるためとか色々入ってるみたいですよね！！
焼く時は形を崩さないためにホイルのまま焼きます。
火が通ってから一度アルミをはずして焦げ目をつめると良いですよ！！
セージはソーセージの香りに近く仕上げるためには合ったほうが良いですが、無くても大丈夫です♪
(2006.10.30 07:34:04)

Re:～『香立つ手作りソーセージｉｎパスタ』～(10/29)   みゆっぺ０２１３ さん
お肉屋さんで言ったら引いてくれるんですね～
ホットドックみたいにしてお弁当にしても美味しそう♪ (2006.10.30 19:43:45)

こんにちわぁ！！   Bird590929 さん
みゆっぺ０２１３さん♪
＞お肉屋さんで言ったら引いてくれるんですね～
＞ホットドックみたいにしてお弁当にしても美味しそう♪
-----
スーパーでも挽いてくれるところがあると思いますよ♪
うんうん♪
ホットドックも美味しそうですね！！
ピタパンに挟むと合うらしいですよ！！
(2006.10.31 07:31:33)

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