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カテゴリ:和食
~『かぶのえのきあんかけ』~

かぶのえのきあんかけ

飲み会も多い季節、暴飲暴食の季節がやってきました爆弾

ダイエットにも、弱った胃を温めるのにも良いおかずですスマイル

『かぶのえのきあんかけ』
(材料)
かぶ       1個
えのき茸     1/3~1/2袋
かにかまぼこ   お好みで
青ネギ適量

だし汁      1カップ
酒        大さじ1
塩        少々
水溶き片栗粉   大さじ1

、かぶは串切りにし、えのきは2センチ幅に、かにかまぼこはスライスするか裂いておきます。

、鍋に酒を入れて火にかけてアルコールを飛ばし、水1カップ、だし汁とかぶを加えて10分ほど弱火で煮ます。

、3にえのき、カニかまぼこを加え、塩で味を調えて再び3分くらい煮ます。

、水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ネギを混ぜれば完成です。

あっさりしていて温かいもので体を労ってあげましょうねどきどきハート

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最終更新日  2006.12.07 07:46:29
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