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2006.12.18
テーマ：酒の肴(1119)
カテゴリ：おつまみ
～『砂肝のゆず胡椒焼き』～
 忘年会が多くて暴飲暴食しがちですよね  お家で晩酌する時はカロリー控えめで美味しいおつまみで一杯やりましょう  『砂肝のゆず胡椒焼き』 （材料）２人前 砂肝 ２００ｇ 醤油 大さじ１ 酒大さじ１ 塩、胡椒、うまみ調味料 少々 ゆずの皮 お好みで 一味唐辛子 適量 （九州では唐辛子のことをこしょうと言います。ゆず胡椒になっているものを使う時は小さじ１～大さじ１を調節して入れてください） １、砂肝は良く洗い、山になっている部分に切れ目を入れ、白い筋の部分は取り除きます。 ２ボールに醤油、酒、ゆずの皮を加えてよく混ぜ、砂肝を入れて塩、胡椒、うまみ調味料、一味唐辛子で味を調えて１０分漬け込みます。 ３、香ばしくするために魚焼きグリルに１００均一などにある４角のマス目の網を載せて焼くと美味しいです。 ↓こんな網  細かい網目で材料が落ちないバーベキュー網20号 ピリ辛で香ばしくてしかもヘルシー  ダイエットにもお勧めな一品です  ブログランキング♪  みなさんご訪問ありがとう！！
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