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2006.12.19
テーマ：酒の肴(1145)
カテゴリ：おつまみ
～『ホタテの肝とほうれん草のソテー』～
 ホタテの肝レシピです  実は私はあまりホタテの肝が得意ではないのですが、貝柱とひもと別々に炒めたコレだと、 『美味しい！！』 と思ましたぁ  『ホタテの肝とほうれん草のソテー』 （材料）２～３人前 ホタテの肝（ボイル）１２個分 ほうれん草 １束 醤油 大さじ１/２ 塩、胡椒 少々 バター 大さじ１ １、ホタテの肝は１個を２、３等分にします。ほうれん草は５センチ幅に切ります。 ２、フライパンにバターを溶かし、ホタテの肝を入れて温まるように炒めます。 ３、ほうれん草を加え、しんなりしてきたら塩、胡椒、醤油を入れて出来上がりです。 ホタテ丸々をソテーしたものと肝だけでソテー下のとでは全然味が違います 少しとチーズ？に似た感じかなぁ  とっても食べやすいです  ブログランキング♪  みなさんご訪問ありがとう！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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