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2006.12.25
カテゴリ：イベントご飯♪
～『Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ☆』～
みなさんクリスマスですね  イブからご馳走食べてますか？？ イブの朝の家から見た朝日です  はじめてこんな綺麗な朝日を見ました  我が家は昨日は神戸元町・三宮を散策してケーキを買ってきて、夜は家で食事しました  元町では毎年恒例の『フェリシモ展』をやっていましたよ 今年は大好きなにゃんこのぬいぐるみでした  とっても可愛かったですよ      我が家のクリスマスディナーのお品書きです ～『あいちゃんちのクリスマスディナー』～ ・ベビーリーフサラダ・バルサミコドレッシング ・ビーフコンソメ ・ハーブマリネのローズとチキン・オニオンピラフ詰め ・シャキシャキ畑しめじとモッツァレラのミックスピッツァ ・パティスリートゥーストゥースさんのケーキ５種 全て写真は無いのですが今回は『ハーブマリネのローズとチキン・オニオンピラフ詰め』を紹介します  『ハーブマリネのローズとチキン・オニオンピラフ詰め』  （材料）チキン１羽・２キロ 『ローストチキンのソミュール液』のレシピ 「オニオンピラフ」米２合 玉ねぎ １個 人参 １／３本 赤ピーマン １個 コンソメスープ ４００ｃｃ 塩、胡椒 少々 バター 大さじ１ オリーブオイル 大さじ１ サフラン １０本 ローリエ ２枚 １、玉ねぎ、人参はみじん切りに、赤ピーマンは細切りにする。米は洗ってざるにあげておく。 サフランは大さじ１の水に浸しておく。 ２、フライパンに玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、人参、赤ピーマンも入れてさっと火を通したら米とバターを入れ、透き通るまで炒める。 ３、２を炊飯器に入れ、コンソメスープ、塩、こしょう、サフラン、ローリエを入れて普通に炊く。 ４、３を少し冷ましたものを鶏のお腹に詰めて用事で止め、鶏の周りにサラダ油を塗って２５０度のオーブンで１時間焼く。途中何度かサラダ油をかける。 ５、程よく色づいてきたら完成です 鶏の皮はパリパリ、今回は阿波鶏（徳島のブランド）を使用したので非常にジューシーでした  オニオンピラフも肉汁を吸って最高でした ブログランキング♪  みなさんご訪問ありがとう！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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初めまして♪
ナツと申します！ 何回かお邪魔したことあります！ 毎回美味しいお料理でヨダレが出そうです！ これからもお邪魔させて、レシピを参考させて頂きます！ (2006.12.25 09:43:17)
Merry Christmas♪(＾０＾)
おぉ～！見事な朝焼けですねぇ♪天からのちょっと したクリスマスプレゼントって感じでしょうか♪ ローストチキン！焼き色も綺麗で、何か良い香りが ココまでして来そうな感じ♪ ホント、いつもながら見事な腕前です(＾＾) (2006.12.25 13:49:04)
あいちゃんのソミュール液のおかげで我が家のローストチキンもおいしくできましたよ♪ありがとう！！
夫も絶賛でした♪ (2006.12.25 17:04:11)
natsuー☆彡さん♪
＞初めまして♪ ＞ナツと申します！ ＞何回かお邪魔したことあります！ ＞毎回美味しいお料理でヨダレが出そうです！ ＞これからもお邪魔させて、レシピを参考させて頂きます！ ----- こちらこそ！！ ありがとうございます♪ 嬉しいです♪ いつでも遊びに来てくださいね！！ (2006.12.25 18:57:22)
はむ2006さん♪
＞Merry Christmas♪(＾０＾) ＞おぉ～！見事な朝焼けですねぇ♪天からのちょっと ＞したクリスマスプレゼントって感じでしょうか♪ ＞ ＞ローストチキン！焼き色も綺麗で、何か良い香りが ＞ココまでして来そうな感じ♪ ＞ホント、いつもながら見事な腕前です(＾＾) ----- そうですね！！ 朝早くからとっても綺麗な朝日が見れてありがたいですねぇ！！ こんなに素敵なプレゼントもらえるなんて感謝です♪ (2006.12.25 18:59:12)
chota0204さん♪
＞あいちゃんのソミュール液のおかげで我が家のローストチキンもおいしくできましたよ♪ありがとう！！ ＞夫も絶賛でした♪ ----- それは良かったぁ！！ ありがとう！！ 感激だよぉ～♪ (2006.12.25 18:59:47)
ひや～～～ やはり思った通り
クリスマスは 凄いですね 感動です うちは今日 阿波鶏 焼きます！ってただのモモ肉ですけど・・・ いつも拝見ばかりでコメント残さずスイマセン でも とっても楽しみにしてるんですよ♪ (2006.12.25 22:12:04)
ローストチキンとっても美味しそうに焼きあがりましたね！！ボクちゃんも食べたのかしら。。。
元町のショッピングも楽しそう☆ どれも可愛いねこちゃんで、ほんわか暖かいクリスマスプレゼントみたい～ (2006.12.25 22:16:06)
kaoripanさん♪
＞ひや～～～ やはり思った通り ＞クリスマスは 凄いですね 感動です ＞うちは今日 阿波鶏 焼きます！ってただのモモ肉ですけど・・・ ＞いつも拝見ばかりでコメント残さずスイマセン ＞でも とっても楽しみにしてるんですよ♪ ----- それが鶏がオーブンギリギリで焦ったのですよぉ！！笑 天井に当たったりひやひやしました！！ 阿波鳥はモモが一番美味しかったですよ！！ いえいえ♪ 見てもらえるだけでもすごくありがたいです！！ 感謝♪感謝！！ (2006.12.26 09:09:50)
おボケな母さん♪
＞ローストチキンとっても美味しそうに焼きあがりましたね！！ボクちゃんも食べたのかしら。。。 ＞ ＞元町のショッピングも楽しそう☆ ＞どれも可愛いねこちゃんで、ほんわか暖かいクリスマスプレゼントみたい～ ----- 僕ちゃんもささみと胸を食べましたよぉ！！ やっぱり味が分かるのかな？ 美味しいものはよく食べますねぇ♪ ルミナリエを見るときにフェリシモも見えるのですが、ガードがかかって遠くにしか見えなくて。 でも近くで見れてよかった！！ ほんと、こういうのを見ると温かくなりますよね！！ (2006.12.26 09:12:02) |
