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2006.12.25
テーマ：今夜のばんごはん(49781)
カテゴリ：イベントご飯♪
～『シャキシャキ畑しめじとモッツァレラのミックスピッツァ』～
 クリスマスメニュー第２弾です  さすがにモッツァレラチーズは作りませんでしたが、「自家製ベーコン」、お気に入りのシャキシャ感がたまらない「畑しめじ」、甘くて美味しいチェリートマトなど厳選したピッツァを作りました  『シャキシャキ畑しめじとモッツァレラのミックスピッツァ』 （材料） ピザ生地（前回ブログ参考） 「あいちゃん特製トマトソース」（多めです） トマト缶 ２缶 玉ねぎ １/２缶 人参 １/３本 セロリ １/２本 にんにく ２片 固形コンソメ １個 水 ２００ｃｃ 塩、胡椒 少々 オリーブオイル 大さじ２ 手間をかけたくない方は『レンジで簡単トマトソース』のレシピもあります。 （ピザの具） 畑しめじ・ベーコン・チェリートマト・モッツァレラチーズ・バジル １、トマトソースを作ります。玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りにします。 ・フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。 ・人参、セロリも加えてさっと炒めたらトマトホールを崩しながら加え、固形コンソメ、水を加えて中火で１５煮込みます。 ・塩、胡椒で味を調えたら火を止めて冷まし、ミキサーにかければ完成です。 ２、ピザ生地を伸ばして鉄板に載せ、２５０度のオーブンで５分焼きます。 ３、オーブンから生地を取り出し、トマトソース、畑しめじ、ベーコン、モッツァレラチーズを載せて焼き色が付くまで焼きます。 ４、こんがり焼けたらバジルを載せて完成です。 畑しめじはお勧めです 普通のしめじと違い、シャキシャキとした触感、風味がすごくエリンギを上回るのでぜひ食べてみてくださいね  ブログランキング♪  みなさんご訪問ありがとう！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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美味しそう！ビザ大好き♪食べたいなぁ
(2006.12.25 20:27:21)
焼けたミニトマトがおいしそ～～。
(2006.12.25 23:43:57)
簡単にできますか？やはり手作りはいいですね。つくりたいです。
(2006.12.26 00:01:47)
おボケな母さん♪
＞材料を厳選したピザ、手作りならではデスね！！ ＞美味しそうだなぁ・・・ ＞食べきれない時は是非お声をかけてくださ～い♪ ----- 分かりました！！ 多い時がしょっちゅうなのでお声をかけますね！！笑 (2006.12.26 09:16:22)
24appleさん♪
＞今日、宅配ピザ食べました。 ＞全然違います！ ＞自分は作れないだろうな。 ----- 私は宅配ピザも好きですよ！！ 新しい商品がでると気になります♪ すこし大変ですが美味しいのでぜひ挑戦してくださいね！！ (2006.12.26 09:17:30)
きく丸さん♪
＞簡単にできますか？やはり手作りはいいですね。つくりたいです。 ----- ピザ生地は発酵時間が短いので作りやすいと思いますよ！！ ぜひ挑戦してみてくださいね！！ (2006.12.26 09:19:00)
畑しめじ？？？
こちらでは今のところ見かけていません。 お目にかかったら買ってみます。 この間、エリンギのピザをいただきました。 これもいけますよ。 (2006.12.26 14:47:11)
yoチャンさん♪
＞畑しめじ？？？ ＞こちらでは今のところ見かけていません。 ＞お目にかかったら買ってみます。 ＞この間、エリンギのピザをいただきました。 ＞これもいけますよ。 ----- エリンギも美味しいですよね！！！ 私も大好きです♪ 畑しめじは最近スーパーに出回るようになりましたが、美味しさにビックリでした！！ 特に触感が良いので是非試してみてくださいね！！ (2006.12.26 18:46:49) |
