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カテゴリ:イベントご飯♪
~『シャキシャキ畑しめじとモッツァレラのミックスピッツァ』~

~『シャキシャキ畑しめじとモッツァレラのミックスピッツァ』~

クリスマスメニュー第2弾ですウィンク

さすがにモッツァレラチーズは作りませんでしたが、「自家製ベーコン」、お気に入りのシャキシャ感がたまらない「畑しめじ」、甘くて美味しいチェリートマトなど厳選したピッツァを作りましたグッド

『シャキシャキ畑しめじとモッツァレラのミックスピッツァ』
(材料)
ピザ生地(前回ブログ参考)

「あいちゃん特製トマトソース」(多めです)
トマト缶    2缶
玉ねぎ     1/2缶
人参      1/3本
セロリ     1/2本
にんにく    2片
固形コンソメ  1個
水       200cc
塩、胡椒    少々
オリーブオイル 大さじ2

手間をかけたくない方は『レンジで簡単トマトソース』のレシピもあります。

(ピザの具)
畑しめじ・ベーコン・チェリートマト・モッツァレラチーズ・バジル

、トマトソースを作ります。玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りにします。
・フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
・人参、セロリも加えてさっと炒めたらトマトホールを崩しながら加え、固形コンソメ、水を加えて中火で15煮込みます。
・塩、胡椒で味を調えたら火を止めて冷まし、ミキサーにかければ完成です。

ピザ生地を伸ばして鉄板に載せ、250度のオーブンで5分焼きます。

、オーブンから生地を取り出し、トマトソース、畑しめじ、ベーコン、モッツァレラチーズを載せて焼き色が付くまで焼きます。

、こんがり焼けたらバジルを載せて完成です。

畑しめじはお勧めですウィンク

普通のしめじと違い、シャキシャキとした触感、風味がすごくエリンギを上回るのでぜひ食べてみてくださいね目がハート

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最終更新日  2006.12.25 19:35:36
コメント(13) | コメントを書く


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 Re:~『シャキシャキ畑しめじとモッツァレラのミックスピッツァ』~   携帯からまゆ☆ちん さん
美味しそう!ビザ大好き♪食べたいなぁ (2006.12.25 20:27:21)

 Re:~『シャキシャキ畑しめじとモッツァレラのミックスピッツァ』~(12/25)   おボケな母 さん
材料を厳選したピザ、手作りならではデスね!!
美味しそうだなぁ・・・
食べきれない時は是非お声をかけてくださ~い♪ (2006.12.25 22:17:43)

 おいしそ~   24apple さん
今日、宅配ピザ食べました。
全然違います!
自分は作れないだろうな。 (2006.12.25 23:12:08)

 こんばんわ♪   ぴぃたろう☆ さん
焼けたミニトマトがおいしそ~~。 (2006.12.25 23:43:57)

 おいしそう。   きく丸 さん
簡単にできますか?やはり手作りはいいですね。つくりたいです。 (2006.12.26 00:01:47)

 konnnitiwaxa!   Bird590929 さん
携帯からまゆ☆ちんさん
>美味しそう!ビザ大好き♪食べたいなぁ
-----
(2006.12.26 09:14:22)

 こんにちわぁ!!   Bird590929 さん
携帯からまゆ☆ちんさん♪
>美味しそう!ビザ大好き♪食べたいなぁ
-----
ピザおいしいよねぇ!!
パスタに続いて毎日でもいけるかも!!
(2006.12.26 09:15:25)

 こんにちわぁ!!   Bird590929 さん
おボケな母さん♪
>材料を厳選したピザ、手作りならではデスね!!
>美味しそうだなぁ・・・
>食べきれない時は是非お声をかけてくださ~い♪
-----
分かりました!!
多い時がしょっちゅうなのでお声をかけますね!!笑
(2006.12.26 09:16:22)

 こんにちわぁ!!   Bird590929 さん
24appleさん♪
>今日、宅配ピザ食べました。
>全然違います!
>自分は作れないだろうな。
-----
私は宅配ピザも好きですよ!!
新しい商品がでると気になります♪
すこし大変ですが美味しいのでぜひ挑戦してくださいね!!
(2006.12.26 09:17:30)

 こんにちわぁ!!   Bird590929 さん
ぴぃたろう☆さん♪
>焼けたミニトマトがおいしそ~~。
-----
焼けたトマトには敵いませんよねぇ!!
私もこれには弱いです!! (2006.12.26 09:18:14)

 こんにちわぁ!!   Bird590929 さん
きく丸さん♪
>簡単にできますか?やはり手作りはいいですね。つくりたいです。
-----
ピザ生地は発酵時間が短いので作りやすいと思いますよ!!
ぜひ挑戦してみてくださいね!!
(2006.12.26 09:19:00)

 Re:~『シャキシャキ畑しめじとモッツァレラのミックスピッツァ』~(12/25)   yoチャン さん
畑しめじ???
こちらでは今のところ見かけていません。
お目にかかったら買ってみます。
この間、エリンギのピザをいただきました。
これもいけますよ。 (2006.12.26 14:47:11)

 こんばんわぁ!!   Bird590929 さん
yoチャンさん♪
>畑しめじ???
>こちらでは今のところ見かけていません。
>お目にかかったら買ってみます。
>この間、エリンギのピザをいただきました。
>これもいけますよ。
-----
エリンギも美味しいですよね!!!
私も大好きです♪
畑しめじは最近スーパーに出回るようになりましたが、美味しさにビックリでした!!
特に触感が良いので是非試してみてくださいね!!

(2006.12.26 18:46:49)


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