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2007.01.11
テーマ：今日のランチ(27949)
カテゴリ：多国籍料理
～『シシ・ケバブ』～
 昨日の『トルコ＆インドランチ』の続きです  ケバブ（トルコ）は中東地域とその周辺地域で供される、肉類をローストして調理する料理です  最も多い調理法は四角形に切った肉を串に刺して焼いたもので、バリエーションが豊富で様々な焼肉料理がケバブと呼ばれています 『シシ・ケバブ』 （材料）２人分 合挽きミンチ １５０ｇ クミンパウダー 小さじ１ チリパウダー 小さじ１ 塩、胡椒 少々 レモン果汁 小さじ１ サラダ油 大さじ１ １、ボールに全ての材料を入れて良く混ぜ合わせます。 ２、冷蔵庫で１５分ほど寝かせ、串にくっつけます。 ３、フライパンを熱し、油を引かずにそのまま焼き、途中何度かくるくる回転させます。 ４、こんがり焼き色が付いたら完成です。 スーパーにも売られているスパイスで、混ぜて焼くだけで簡単ですし、昨日紹介したジャガイモのチャパティーに野菜と一緒に食べるとすごく美味しいです 辛味が苦手な方がチリパウダーを減らしてくださいね！！ ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ あいちゃんのレシピ検索サイト ↑クリック レシピが検索できます♪ （何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。） ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ ブログランキング♪  みなさんご訪問ありがとう！！
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ミンチを使うのはキョフテって名前でよくあります。
ミントが入っていたりして、ちょっと変わった味ですが、慣れるとおいしかったな～。 (2007.01.11 13:13:15)
ぴぃたろう☆さん♪
＞ミンチを使うのはキョフテって名前でよくあります。 ＞ミントが入っていたりして、ちょっと変わった味ですが、慣れるとおいしかったな～。 ----- そうそう！！ 思い出せなかった！！ ミントが入ったのは食べたこと無いけどなぁ♪ 聞くだけでも不思議な感じだよね！！ 今度食べてみなくては！！ (2007.01.11 20:50:02)
のりりんGOさん♪
＞クミンも好きです。家にもあります。 ＞簡単で美味しそうですね。 ----- それならぜひ食べてみてください！！ ほんとに美味しくて私もはまりそうです！！ (2007.01.11 20:50:42)
もっと難しいものかと思っていましたが、自宅でも作れそうですね？。今度試してみます。
(2007.01.11 20:57:39)
kimmy30さん♪
＞もっと難しいものかと思っていましたが、自宅でも作れそうですね？。今度試してみます。 ----- 簡単ですよ！！ ハンバーグより手がかからないのでぜひ試してみてくださいね！！ (2007.01.11 21:47:29) |
