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カテゴリ:多国籍料理
~『シシ・ケバブ』~

~『シシ・ケバブ』~

昨日の『トルコ&インドランチ』の続きですウィンク

ケバブ(トルコ)は中東地域とその周辺地域で供される、肉類をローストして調理する料理です食事

最も多い調理法は四角形に切った肉を串に刺して焼いたもので、バリエーションが豊富で様々な焼肉料理がケバブと呼ばれていますウィンク

『シシ・ケバブ』
(材料)2人分
合挽きミンチ   150g
クミンパウダー  小さじ1
チリパウダー   小さじ1
塩、胡椒     少々
レモン果汁    小さじ1
サラダ油     大さじ1

1、ボールに全ての材料を入れて良く混ぜ合わせます。

、冷蔵庫で15分ほど寝かせ、串にくっつけます。

、フライパンを熱し、油を引かずにそのまま焼き、途中何度かくるくる回転させます。

、こんがり焼き色が付いたら完成です。

スーパーにも売られているスパイスで、混ぜて焼くだけで簡単ですし、昨日紹介したジャガイモのチャパティーに野菜と一緒に食べるとすごく美味しいですウィンク

辛味が苦手な方がチリパウダーを減らしてくださいね!!

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最終更新日  2007.01.11 10:13:04
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 Re:~『シシ・ケバブ』~(01/11)   のりりんGO さん
クミンも好きです。家にもあります。
簡単で美味しそうですね。
(2007.01.11 10:20:59)

 こんにちわ♪   ぴぃたろう☆ さん
ミンチを使うのはキョフテって名前でよくあります。
ミントが入っていたりして、ちょっと変わった味ですが、慣れるとおいしかったな~。 (2007.01.11 13:13:15)

 こんばんわぁ!!   Bird590929 さん
ぴぃたろう☆さん♪
>ミンチを使うのはキョフテって名前でよくあります。
>ミントが入っていたりして、ちょっと変わった味ですが、慣れるとおいしかったな~。
-----
そうそう!!
思い出せなかった!!
ミントが入ったのは食べたこと無いけどなぁ♪
聞くだけでも不思議な感じだよね!!
今度食べてみなくては!!
(2007.01.11 20:50:02)

 こんばんわぁ!!   Bird590929 さん
のりりんGOさん♪
>クミンも好きです。家にもあります。
>簡単で美味しそうですね。
-----
それならぜひ食べてみてください!!
ほんとに美味しくて私もはまりそうです!!
(2007.01.11 20:50:42)

 簡単でおいしそう   kimmy30 さん
もっと難しいものかと思っていましたが、自宅でも作れそうですね?。今度試してみます。 (2007.01.11 20:57:39)

 こんばんわぁ!!   Bird590929 さん
kimmy30さん♪
>もっと難しいものかと思っていましたが、自宅でも作れそうですね?。今度試してみます。
-----
簡単ですよ!!
ハンバーグより手がかからないのでぜひ試してみてくださいね!! (2007.01.11 21:47:29)


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