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カテゴリ:洋食
『スコッチエッグ』
『スコッチエッグ♪』

『スコッチエッグ』は母が時々作ってくれていた私の大好きなメニューで、ふと思い出したので作ってみましたスマイル


『スコッチエッグ』
(材料)
合挽きミンチ       200g
玉ねぎ          1/2個
パン粉          20g
牛乳           大さじ1
卵             1個
パセリのみじん切り   大さじ1
塩、胡椒、ナツメグ   適量

パン粉、薄力粉、溶き卵 適量
揚げ油          適量

バルサミコソース    適量

、玉ねぎをみじん切りにして器に移し、小さじ1のサラダ油をかけてラップをし、レンジで2分加熱します。

、合挽きミンチ、卵、パン粉、牛乳、、パセリ、ナツメグ、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせて4等分します。

、2を広げて薄力粉をまぶしたゆで卵を包んで丸くまとめ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて170度の油で揚げます。

、卵の中心部分からナイフを縦に入れてゆっくり切り、皿に盛ってバルサミコソースをかければ完成です。

中に卵が入っているので食べ応え十分ですグッド

久々に食べたのですが大人になってからも大好きなメニューですね♪

ぜひお子さんに作ってあげてくださいウィンク

★~★~★~★~★~★~★~★~★~★
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最終更新日  2007.01.22 14:05:17
コメント(14) | コメントを書く
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 おいしそう   AEG9600 さん
こんにちは
毎日こんなん出てたら幸せでしょうね。
おいしそうです。めちゃくちゃ食べたい。今食べたい。 (2007.01.22 14:37:38)

 Re:『スコッチエッグ』(01/22)   のりりんGO さん
子供が絶対喜びます。うずらの卵でミニにしてお弁当でもよさそうですね。
バルサミコソースのレシピいただきますね。 (2007.01.22 14:47:10)

 Re:『スコッチエッグ』(01/22)   Bancorun さん
子供と旦那が喜びそうです♪
今度ひき肉買ってきて絶対に作ります~!
ちなみに今夜はシチューの予定です(*^^*)
少々危険ですが、3歳の娘も手伝う予定で・・・ (2007.01.22 14:54:14)

 Re:『スコッチエッグ』(01/22)   waiso さん
油こし器、注文しちゃいました。
おいしい情報ありがとうございます。
(2007.01.22 16:50:37)

 これも大好物。   togie72 さん
極上のWorcestersauceをかけて食したいッ! (2007.01.22 17:26:53)

 ご訪問ありがとうございます   柳井なでしこ さん
山口の「なでし子」です。m(__)m

なんだか毎日凄い美味しそうなんだけど~~♪((O(〃⌒▼⌒〃)O))♪

若いのに素晴らしいですね!こんな食事が食べられるダンナさまもお子さんも幸せだなぁ~

また寄ります&寄って下さいね~ (2007.01.22 18:46:13)

 こんばんわぁ!!   Bird590929 さん
AEG9600さん♪
>こんにちは
>毎日こんなん出てたら幸せでしょうね。
>おいしそうです。めちゃくちゃ食べたい。今食べたい。
-----
ありがとうございます!!
食べたいって言われるのが一番幸せです!!
(2007.01.22 20:50:25)

 こんばんわぁ!!   Bird590929 さん
のりりんGOさん♪
>子供が絶対喜びます。うずらの卵でミニにしてお弁当でもよさそうですね。
>バルサミコソースのレシピいただきますね。
-----
ミニもかわいいね!!
小さいと作るのも簡単かも♪
私も今度はミニにしてみよう♪ (2007.01.22 20:51:30)

 こんばんわぁ!!   Bird590929 さん
Bancorunさん♪
>子供と旦那が喜びそうです♪
>今度ひき肉買ってきて絶対に作ります~!
>ちなみに今夜はシチューの予定です(*^^*)
>少々危険ですが、3歳の娘も手伝う予定で・・・
-----
3歳のお娘ちゃんも!!
それは楽しそう!!だけどお母さんは大変かな??
(2007.01.22 20:54:23)

 こんばんわぁ!!   Bird590929 さん
waisoさん♪
>油こし器、注文しちゃいました。
>おいしい情報ありがとうございます。
-----
それは良かった!!
私もお気に入りです♪ (2007.01.22 20:55:00)

 こんばんわぁ!!   Bird590929 さん
togie72さん♪
>極上のWorcestersauceをかけて食したいッ!
-----
極上のウスターソース!!
それは売っているのかな??
おいしいのがあれば知りたいです♪ (2007.01.22 20:56:07)

 こんばんわぁ!!   Bird590929 さん
柳井なでしこさん♪
>山口の「なでし子」です。m(__)m

>なんだか毎日凄い美味しそうなんだけど~~♪((O(〃⌒▼⌒〃)O))♪

>若いのに素晴らしいですね!こんな食事が食べられるダンナさまもお子さんも幸せだなぁ~

>また寄ります&寄って下さいね~
-----
こちらこそ!!
ありがとうございます♪
山口ですか!!
私の従兄弟がいて何度も行きましたが素敵なところですよね!!
またお邪魔させてくださいね!! (2007.01.22 21:00:02)

 脱帽です。   あやかん8169 さん
すばらしい、の一言です。なんておいしそう・・・あっ、よだれが。 (2007.01.23 04:46:20)

 こんにちわぁ!!   Bird590929 さん
あやかん8169さん♪
>すばらしい、の一言です。なんておいしそう・・・あっ、よだれが。
-----
ありがとうございます♪
母の味で久々に食べたくなりました♪
ほんと!!
自分で言うのもなんですが、画像見てると食べたくなりますね!!笑
(2007.01.23 08:30:42)


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