|
|
|
2007.01.29
テーマ：●食べた物の画像♪(84923)
カテゴリ：外食
～『本場インド料理レストラン ナーナック』～
 ご存知の方も多いでしょうが、近所の>『本場インド料理レストラン ナーナック』でランチを食べました  ここはチェーン店でそんなに良い評判を聞いたことがなかったので１度も行ったことがな  かっあのですが、近所にあるし、カレーを探せに載っていて美味しそうだったので入ってみました 週に１度は通うインド料理店に比べると値段は２倍ですが、味はなかなか美味しいものでした  ↑の写真 『手前：サフランライス、左：前海老カレー、左上：チキンカレー、上：サラダ、真ん中：タンドリーチキン、右：プレーンナン』 タンドリーチキンは普段通っているところのほうが美味しいです  家庭的な味がして家でも作れると思いました  ↑『アラビアン チキンカレー』 このアラビアンチキンカレーは雑誌にも紹介されていたものです ナッツを使ったマイルドで濃厚なベースにチキンや玉ねぎ、スパイス加えてあり、ブラックペッパーがピリッとしています なかなか癖になる味です  ↑『ガーリックナン』 普通のナンよりギー（インドのバター）の風味が利いて、ふわふわモチッとしています チェーン店なのでお店のシェフによって多少味は異なると思いますが、北インド風の濃厚、マイルド、クリーミーなカレーは最高です それから私が失敗を重ねながら試したのですが、北インドカレーのベースを完成させました と言ってもスパイスの量や具の分量は決まってませんが、これをベースに作ると今までのインドカレーのレシピとは違う、濃厚なインドカレーが出来ると思います♪ また研究してからレシピは載せますが、スパイス調合が得意な方はこれをベースに研究してみてください 『北インドカレーのベース』 レシピ ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ あいちゃんのレシピ検索サイト ↑クリック レシピが検索できます♪ （何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。） ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞ ポチっとお願いします♪  ご訪問ありがとう！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[外食] カテゴリの最新記事
|
