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カテゴリ:お菓子
~『電子レンジで作る!!簡単サクサククッキー』~

~『電子レンジで作る!!簡単サクサククッキー』~

先日ある番組のCM中に「電子レンジで作れるクッキー」を紹介していましたスマイル

私的にはそのクッキーの配合があまり好きではなかったので(ベーキングパウダーはクッキーには入れたくないのです)、自分で配合変えましたひらめき

触感はサクサクしてますが、オーブンで焼いたクッキーみたいにカラッと感はなく、ソフトクッキーみたいな感じですウィンク

簡単に早く出来るのが魅力かなぁスマイル

『電子レンジで作る!!簡単サクサククッキー』
(材料)焼き上がり直径3cm:10~15個分
バター      70g
砂糖       40g
卵黄       1個分
薄力粉      100g
バニラエッセンス 適量
チョコレート   40g

1、ボールに室温で柔らかくしたバターを入れ、砂糖を3回に分けて加えながら混ぜます。

、1に卵黄、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ、振るった薄力粉を3回に分けて加えて一まとまりになるようにしっかり混ぜます。

、チョコレートを包丁で細かく刻み2に加えます。

、レンジ皿にクッキングペーパーを載せて生地を直径2cmの円形に形を整え、500wの電子レンジで3分加熱します。

、加熱が終わったら冷めるまでクッキングシートのまま冷ませば完成です。
(加熱直後は生地がケーキのように柔らかいのですが、熱が取れると固くなりサクサクの触感がでます)

焼いたものに比べると香ばしさが劣りますが、子供でも熱を使わず簡単に出来るのがうれしいですね♪

急遽クッキーが食べたくなった人にもお勧めですグッド

180度で13~15分焼けば普通のクッキーも焼けますよ!!

★~★~★~★~★~★~★~★~★~★
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最終更新日  2007.02.06 08:58:21
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