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2007.02.18
テーマ：●食べた物の画像♪(84917)
カテゴリ：ヘルシーレシピ
～『梅醤（ウメジャン）』～
 我が家で今流行りの「蒸篭（せいろう）蒸し」です  （１０分くらい蒸します） お鍋にする具を聖篭に入れて蒸すだけで、うまみも逃げないので素材そのものの味が十分味わえます  食べるときはポン酢や大根おろしなどで食べますが、お肉や野菜にもすご～く合う『梅醤（ウメジャン）』を紹介します  『梅醤（ウメジャン）』  （材料）２～３人分 梅 ２個（塩分の薄いもの） 梅紫蘇 大さじ１くらい 酒 大さじ１ 醤油 小さじ１ １、梅は種を除き、梅紫蘇と一緒に包丁で叩きます。 ２、酒を器に入れてレンジで１分加熱してアルコールを飛ばし、１と醤油を加えて混ぜれば完成です。 特に鶏胸肉やささみ、お豆腐につけるととっても美味しいです ポン酢に溶かすとほんのりした梅の味と香りも楽しめます   ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞ ポチッとお願いします！！  ご訪問ありがとう！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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ヘルシーでダイエッターの私にピッタリですね
(2007.02.18 21:23:22)
まゆ☆ちんさん♪
＞ヘルシーでダイエッターの私にピッタリですね ----- うんうん♪ 蒸し物はヘルシーだよね！！ 脂肪は落としてうまみは残してくれるからなぁ♪ (2007.02.18 21:27:03)
蒸す料理ってヘルシーで美味しいですね。
梅干しを使う調味料ってこれまたヘルシーだよね～！！ (2007.02.19 00:58:38)
梅干は山ほどありますから、作っちゃおう。
せいろがほしい。 (2007.02.19 00:59:22)
おなべの具を蒸しちゃう料理いいですね～♪
野菜の美味しさがダイレクトに味わえそう♪ 蒸篭がほしいです～。 梅醤さっぱりしてておいしそうです。いろいろな料理に使えそうですね♪ (2007.02.19 07:00:46)
†緋風†さん♪
＞蒸すっていうのは栄養をまる取りできそうで･･･ ＞僕も好きですよ（●＾o＾●） ----- うんうん♪ 何だか健康的な感じするよねぇ！！ 今話題のスチームオーブンじゃないけど、体に良いし、味も美味しいから私も大好きだよぉ♪ (2007.02.19 07:51:56)
セイロ蒸し、いいですね～。
梅ジャン見ていたらよだれが出てきました。 (2007.02.19 07:52:01)
ぴぃたろう☆さん♪
＞蒸す料理ってヘルシーで美味しいですね。 ＞梅干しを使う調味料ってこれまたヘルシーだよね～！！ ----- ぴぃさんちには美味しそうな梅干あったから使えそう！！ 手作りってやっぱり味が違うと思うよぉ！！ (2007.02.19 07:53:12)
yoチャンさん♪
＞梅干は山ほどありますから、作っちゃおう。 ＞せいろがほしい。 ----- 頂いた梅干も美味しかったからなぁ♪ 一人で食べてしまった！！笑 聖篭はまだまだ安いのもあるみたいだよ！！ (2007.02.19 07:54:49)
なちゅ81720さん♪
＞おなべの具を蒸しちゃう料理いいですね～♪ ＞野菜の美味しさがダイレクトに味わえそう♪ ＞蒸篭がほしいです～。 ＞梅醤さっぱりしてておいしそうです。いろいろな料理に使えそうですね♪ ----- 聖篭は本当に便利で私も大好きです！！ 梅醤は焼いたお肉にも色々使えるから今お気に入りです♪ (2007.02.19 07:59:01)
のりりんGOさん♪
＞セイロ蒸し、いいですね～。 ＞梅ジャン見ていたらよだれが出てきました。 ----- 梅想像するとなんだこんなにヨダレガ出るのかなぁ♪ お酢とかは大丈夫なのに不思議だねぇ♪ (2007.02.19 07:59:58)
私もダイエットにいそしまなくてはならなくなってきているので、おいしく出来そうでいいですね！
娘の卒園と入学までに息子の時に着た洋服が入らないと…。 試してみま～す！ (2007.02.19 08:01:40)
小さいセイロなら持ってるから、やってみよう。
梅醤、簡単そうでいいですね♪ (2007.02.19 17:30:12)
yoshikon1230さん♪
＞小さいセイロなら持ってるから、やってみよう。 ＞梅醤、簡単そうでいいですね♪ ----- 最近は１００円ショップでも売ってますよねぇ！！ 小さすぎるけどたまに使います♪ 梅も食べてみてくださいね！！ (2007.02.19 19:28:16) |
