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2007.04.16
カテゴリ：野菜たっぷり！！
～『ソーセージと春きゃべつのトマト煮こみ』～  ロールキャベツなどキャベツの煮込み料理が苦手な主人も気に入ったお料理です♪ カレーを作るくらいの手間だので、機会があれば作ってみてくださいね！！ 『ソーセージと春きゃべつのトマト煮こみ』 （材料）４人分 ソーセージ ２００ｇ （ウインナー） 春キャベツ １／４～１／２個 トマトホール缶 １缶（カットタイプ） 玉ねぎ １／２個 にんにく １片 固形コンソメ ２個 水 ８００ｃｃ 牛乳 ５０ｃｃ オリーブオイル 適量 パセリのみじん切り：適量 １、春きゃべつはざく切りに、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。 ２、フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りを出し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。 ３、２を煮込みようの鍋に移し、春きゃべつ、トマトホール缶、固形コンソメ、水、ソーセージの順に鍋に入れ、一度に立てたら中火にして３０分くらい煮込みます。 ４、スープに少しとろみが付いたら塩、胡椒、牛乳で味を調え、パセリを散らせば完成です。 ソーセージのうまみ、だし、キャベツの甘みがトマトスープに溶け込んで、シチューのように濃厚で美味しい煮込みです  ～～～～～～～～～～ ↓お蔭様で３００レシピ突破しましたぁ！！
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