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カテゴリ:野菜たっぷり!!

~『鶏団子醤油ちゃんこ』~

鶏団子醤油ちゃんこ鍋

昨日は沢山のコメントありがとうございましたぁどきどきハート

皆様の暖かいお言葉、お気持ちでこれからも頑張ります!!


失礼ですが、まとめて感謝のお礼とさせていただきます赤ハート

カウプレの結果発表も楽しみにしていてくださいね♪

今現在も220000カウント超えているので300000カウントもすぐかなぁ~目がハート

外れた方も次の機会に宜しくお願いしますダブルハート

『鶏団子醤油ちゃんこ鍋』
(材料)4人分
「鶏団子」
鶏ミンチ    300g
新玉ねぎ    1/2個
卵                  1個
(A)
醤油            大さじ1
酒               大さじ1
砂糖            小さじ1

春キャベツ  1/2個

新玉ねぎ   1/2個
大根    5センチ分
人参      1/3本
えのき       1袋
にら        1束

(B)
醤油           大さじ1
みりん         大さじ1
酒              大さじ1
だしの素      小さじ3
塩              小さじ1
にんにくの摩り下ろし
2片分

すり胡麻:お好みで

「鶏団子」を作ります。
・新玉ねぎはみじん切りにして器に入れ、ラップを掛けて500wの電子レンジで2分加熱します。
・ボールに鶏ミンチ、玉ねぎ、卵を加えてよく混ぜ、(A)で味付けします。

、春キャベツ、新玉ねぎ、大根、人参、えのき、にらはそれぞれ食べやすい大きさに切ります。

、鍋に(B)を煮立て、鶏団子、新玉ねぎ、大根、人参を加えて3分ほど煮、キャベツ、にらを加えて軽く煮れば完成です。

春キャベツ、新玉ねぎ、にら春の野菜がたっぷり食べれますねグッド

具を食べた後にうどんやご飯を入れると鶏団子や野菜のうまみが染み込んでもっと美味しいです♪

ちゃんこはわざわざ鶏団子を作らなくても、豚肉や鶏肉を切ったもの、野菜もあるものを適当にだし汁に入れればオッケーですグッド

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

さて昨日のコメントにありましたが、鶏皮を焼いていると油が出ます。これはたれを入れる前にふき取った方が良いです♪

それから鶏皮のレシピですが、ももや胸、手羽先や肝など焼き鳥なら色々使えるレシピです♪

~~~~~~~~~~



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最終更新日  2010.06.29 12:01:29
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 春野菜たっぷりの鍋ですね   あいちゃん1208 さん
野菜がたくさん美味しく食べれて、健康のためにも良いですよね。 (2007.04.20 08:18:03)

 Re:~『鶏団子醤油ちゃんこ』~(04/20)   hyanli さん
うちも同じような鳥団子鍋をよく作るんですが、うちは色んな種類のキノコを大量に入れます。
取り団子鍋なのかキノコ鍋なのか分からないぐらいです(;^_^A

それとキャベツでなく白菜なんですが、今の季節は春キャベツのが美味しそうですね!
今日は、キノコ少なめで春キャベツで作ってみます♪
(2007.04.20 08:33:11)

 Re:~『鶏団子醤油ちゃんこ』~(04/20)   まゆ☆ちん さん
あいちゃんの所、訪問するの久しぶりのようなぁ?
300000アクセスまですぐですね
凄いアクセスだなぁ~~
私、又狙っちゃおうかしらん(爆) (2007.04.20 08:45:21)

 Re:~『鶏団子醤油ちゃんこ』~(04/20)   mirody1516 さん
昨日は訪問ありがとうね!
頑張っておいしいものを研究しようね(^^)
これも好きな味だなあ~!
まだ肌寒い日があるから、いいかもねぇ~!
野菜も沢山取れますよね! (2007.04.20 08:54:43)

 Re:~『鶏団子醤油ちゃんこ』~(04/20)   ブルーシチー さん
昨日ちょうど、友達とちゃんこの話しをしてたんですよ。
塩、醤油、味噌どの味が好きかとか、最後にウドン、ご飯、ラーメンのうちどれを入れるかとかを。
僕は、塩で、ラーメンを入れるのが好きです。 (2007.04.20 08:54:47)

 あ~   めめGON さん
これ、今直ぐ食べたい!
野菜たっぷりで、出汁が効いてて美味しそう~♪
二日酔いの朝にもイイかもv(^^*
(2007.04.20 09:03:51)

 Re:~『鶏団子醤油ちゃんこ』~(04/20)   chota0204 さん
22万って・・・!!すごいなぁ
おいしそうな画像にみなさん引き寄せられるんですね~~~♪
今年の冬は暖かくて、鍋を食べる回数が少なかったのですが、これならおかず感覚で寒くない日でも食べたくなりますね!! (2007.04.20 09:07:45)

 Re:~『鶏団子醤油ちゃんこ』~(04/20)   rin♪♪ さん
やっぱりあいちゃん,さすが~♪家にあるような食材でこんなに美味しそうなものを思い浮かべちゃうんだもん!いつも関心してます*^^*
春の野菜が満喫できる一品ですね♪ (2007.04.20 09:36:01)

 Re:~『鶏団子醤油ちゃんこ』~(04/20)   じゅんちゃん9210 さん
とても、おいしそうですね。
試してみようかなあ。
最近、寒いので、やってみようかなあ。
(2007.04.20 10:55:11)

 Re:~『鶏団子醤油ちゃんこ』~(04/20)   Bancorun さん
こういうのいいですねぇ~
野菜もいっぱい食べられるし、お肉も入ってるから味が良さそうだなぁ♪
子供も一緒に食べられそうだし、体あったまりそうで、ちょっと肌寒いときに良さそう!
今日の韓国は雨ですよ~ (2007.04.20 12:16:36)

 おいしそう!   ゆみぴー8686 さん
1日の中でも暑かったり、寒かったりするから
温かい物で、体温調整したくなりますねー。
とっても美味しそうだし、食べやすそうなので
いいですね。 (2007.04.20 14:38:21)

 Re:~『鶏団子醤油ちゃんこ』~(04/20)   ぴんくちゅーりっぷ さん
野菜たっぷりでいいですね。にんにくもたっぷりで。
ゴマが食欲誘います♪
うどんも入れて食べたくなりました。 (2007.04.20 15:21:04)

 Re:~『鶏団子醤油ちゃんこ』~(04/20)   のりりんGO さん
ここのところ寒いので恋しいお料理だわ~。
ところでちゃんことお鍋の違いは何でしょうね~。
私は娘に聞かれて「同じだと思う」と答えてしまいました。
お相撲さんが作る料理は何でも、カレーでもちゃんこというそうですよねー。 (2007.04.20 15:30:36)

 Re:~『鶏団子醤油ちゃんこ』~(04/20)   なちゅ81720 さん
ちゃんこって食べてないな~><
今年のお鍋は豆乳とキムチが我が家ではやってたの~♪
春の食材でのお鍋もおいしいかも!!
野菜が柔らかい&甘いから冬より野菜がいっぱい食べれそうだね~o(^-^)o
(2007.04.20 16:42:00)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
あいちゃん1208さん♪
>野菜がたくさん美味しく食べれて、健康のためにも良いですよね。
-----
美味しいって思って食べるのが一番健康にいいですよね!!
春野菜は元気になるなぁ♪ (2007.04.20 19:34:07)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
hyanliさん♪
>うちも同じような鳥団子鍋をよく作るんですが、うちは色んな種類のキノコを大量に入れます。
>取り団子鍋なのかキノコ鍋なのか分からないぐらいです(;^_^A

>それとキャベツでなく白菜なんですが、今の季節は春キャベツのが美味しそうですね!
>今日は、キノコ少なめで春キャベツで作ってみます♪
-----
キノコも大好きですよぉ!!
いろんな種類のきのこなんて贅沢でうらやましいなぁ!!
うちは家族が少ないのでなかなかできません!!
そう言えば明日きのこ売り出しだったかなぁ??
安かったらキノコ尽くしもいいかも!! (2007.04.20 19:36:26)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
まゆ☆ちんさん♪
>あいちゃんの所、訪問するの久しぶりのようなぁ?
>300000アクセスまですぐですね
>凄いアクセスだなぁ~~
>私、又狙っちゃおうかしらん(爆)
-----
本当だねぇ!!
しばらく名前がなかったような??
しっかり遊んできたかなぁ♪
またねらってチョン♪
(2007.04.20 19:37:23)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
mirody1516さん♪
>昨日は訪問ありがとうね!
>頑張っておいしいものを研究しようね(^^)
>これも好きな味だなあ~!
>まだ肌寒い日があるから、いいかもねぇ~!
>野菜も沢山取れますよね!
-----
いえいえ♪
こちらこそ!!
作ってもらえて幸せですよん♪
ありがとうです!!
最近おかしい天気だよねぇ!!
今年はどうなってるのかなぁ??
まだなべにお世話になりそうだねぇ!!
(2007.04.20 19:38:27)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
ブルーシチーさん♪
>昨日ちょうど、友達とちゃんこの話しをしてたんですよ。
>塩、醤油、味噌どの味が好きかとか、最後にウドン、ご飯、ラーメンのうちどれを入れるかとかを。
>僕は、塩で、ラーメンを入れるのが好きです。
-----
そうなんですかぁ!!
寒いからかなぁ♪
塩ちゃんこって久しく食べてないかも!!
醤油が多いかなぁ♪
私も最後はラーメンかちゃんぽんがいいなぁ!!
煮込みうどんも捨てがたいけど~!!
(2007.04.20 19:40:20)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
めめGONさん♪
>これ、今直ぐ食べたい!
>野菜たっぷりで、出汁が効いてて美味しそう~♪
>二日酔いの朝にもイイかもv(^^*
-----
朝食べれるねぇ!!
って少しだけ朝食べちゃったけど!!笑
野菜の甘みが二日酔いには体にしみるだろうなぁ!! (2007.04.20 19:41:30)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
chota0204さん♪
>22万って・・・!!すごいなぁ
>おいしそうな画像にみなさん引き寄せられるんですね~~~♪
>今年の冬は暖かくて、鍋を食べる回数が少なかったのですが、これならおかず感覚で寒くない日でも食べたくなりますね!!
-----
そうだねぇ!!
私もそうだけど画像には引き寄せられるなぁ!!
でもなかなか画像が難しいよね!!
一生懸命書いてるから訪問して貰えると嬉しいよぉ!!
みなさんに感謝!!
(2007.04.20 19:43:03)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
rin♪♪さん♪
>やっぱりあいちゃん,さすが~♪家にあるような食材でこんなに美味しそうなものを思い浮かべちゃうんだもん!いつも関心してます*^^*
>春の野菜が満喫できる一品ですね♪
-----
いえいえ♪
私も普通の主婦だから皆さんの家にあるようなものしかないよぉ!!
あるもので色々考えるのがまた刺激になるんだよねぇ♪
これは一度に春を満喫できるねぇ!!
春野菜のエキスがたまらんわぁ~♪ (2007.04.20 19:48:40)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
じゅんちゃん9210さん♪
>とても、おいしそうですね。
>試してみようかなあ。
>最近、寒いので、やってみようかなあ。
-----
寒いですよねぇ!!
今年は本当にどうしたことか!!
週末辺りにちょうどいいですね!! (2007.04.20 19:49:33)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
Bancorunさん♪
>こういうのいいですねぇ~
>野菜もいっぱい食べられるし、お肉も入ってるから味が良さそうだなぁ♪
>子供も一緒に食べられそうだし、体あったまりそうで、ちょっと肌寒いときに良さそう!
>今日の韓国は雨ですよ~
-----
そうだねぇ!!
子供も大人も食べれるものって主婦にはおお助かりだよぉ!!
韓国は雨なんだぁ!!
寒そうだねぇ!!
日本も今年は4月になっても冷えて寒いよぉ!! (2007.04.20 19:51:35)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
ゆみぴー8686さん♪
>1日の中でも暑かったり、寒かったりするから
>温かい物で、体温調整したくなりますねー。
>とっても美味しそうだし、食べやすそうなので
>いいですね。
-----
そうそう!!
寒暖の差が激しいですよね!!
着るものにも困っちゃう!!
冷たいものより暖かいものだよね♪
まだ冷たいものは早いなぁ♪ (2007.04.20 19:53:01)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
ぴんくちゅーりっぷさん♪
>野菜たっぷりでいいですね。にんにくもたっぷりで。
>ゴマが食欲誘います♪
>うどんも入れて食べたくなりました。
-----
すりごまはとってもお奨めです!!
このままだと少し物足りないきがするんですけど、すり胡麻入れると味が引き締まって、風味も増します♪
うどんも良いですねぇ!!
味が染み込むと温まるだろうなぁ♪ (2007.04.20 19:58:58)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
のりりんGOさん♪
>ここのところ寒いので恋しいお料理だわ~。
>ところでちゃんことお鍋の違いは何でしょうね~。
>私は娘に聞かれて「同じだと思う」と答えてしまいました。
>お相撲さんが作る料理は何でも、カレーでもちゃんこというそうですよねー。
-----
そうですねぇ!!
お相撲さんが食べる食事のことをちゃんこと言うそうです。
だから言われるとおり、カレーも味噌汁も、普通のおかずも全部ちゃんこで、お鍋だけではないみたいです。
力士はお鍋を食べることが多いからみんなお鍋をちゃんこだと思っているそうですよ!! (2007.04.20 20:03:26)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
なちゅ81720さん♪
>ちゃんこって食べてないな~><
>今年のお鍋は豆乳とキムチが我が家ではやってたの~♪
>春の食材でのお鍋もおいしいかも!!
>野菜が柔らかい&甘いから冬より野菜がいっぱい食べれそうだね~o(^-^)o
-----
と言うことは毎年流行が違うんだねぇ!!
面白いなぁ♪
豆乳とキムチ、美容にぴったりだねぇ!!
春野菜も豆乳キムチ合いそう!! (2007.04.20 20:04:59)

 Re:~『鶏団子醤油ちゃんこ』~(04/20)   waiso さん
ちゃんこと言えばまかせてください。
うちの子供の通う道場特製ちゃんこ3種、醤油・塩・味噌。
根菜類は先に入れると野菜のだしが出ます。
豆腐を入れます。
塩味のときは鶏を先ににんにくとしょうがで炒め、トリガラスープとごま油を使います。
味噌味のときは豚がおすすめ。
隠し味にキムチの素を少々。
これを直径90センチほどの鍋で2つ、ざっと100人前(もっとあるかも)で作ります。
これを30~40人くらいで食べきっちゃいます。
(2007.04.20 21:36:39)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
waisoさん♪
>ちゃんこと言えばまかせてください。
>うちの子供の通う道場特製ちゃんこ3種、醤油・塩・味噌。
>根菜類は先に入れると野菜のだしが出ます。
>豆腐を入れます。
>塩味のときは鶏を先ににんにくとしょうがで炒め、トリガラスープとごま油を使います。
>味噌味のときは豚がおすすめ。
>隠し味にキムチの素を少々。
>これを直径90センチほどの鍋で2つ、ざっと100人前(もっとあるかも)で作ります。
>これを30~40人くらいで食べきっちゃいます。
-----
おぉぉ!!
すごぉ~い!!
本格的ですねぇ!!
こんなの食べれてすごくうらやましいなぁ♪
なるほど!!
塩の時はにんにくと生姜、みそのときは豚肉にキムチの素ですね!!
参考になりました♪
次にはこれ頂きますね!!
ありがとう!!
(2007.04.20 21:48:53)


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