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カテゴリ:郷土料理

~『マーミナチャンプルー』~

~『マーミナチャンプルー』~

息子の話ですが、私がスクーリング中に39度もの高い熱を出したようで、メールが入ってきたときにはびっくりしましたショック

お義母さんがすぐに病院に連れて行ってくださって、座薬やお薬であとは熱も下がって大丈夫だったのですが、離れているから心配で・・・泣

看病は大変だし、熱が出ると私でも驚くのに孫の面倒を1週間見てもらい本当に感謝ですどきどきハート

息子もすごく可愛そうで心細かったことでしょう泣き笑い

まだ鼻水や咳が止まらないのですが、そばにいるので私も息子も少し安心していますどきどきハート

さて、『マーミナチャンプルー』を作りました食事

『マーミナ』とはもやしのことで、もやしのチャンプルーのことを言います♪

『マーミナチャンプルー』
(材料)4人分
もやし          1袋
ポーク(ランチョンミート)
                         1/3缶
にら            1/3束
人参            1/4本
赤ピーマン           1個
鰹節                   1袋(小分け袋)
サラダ油       大さじ1

(A)
醤油                   大さじ1
塩、胡椒              少々



、もやしは綺麗に洗って適当に切り、にらは3センチ幅に、ポークは短冊切り、人参、赤ピーマンは千切りにします。

、フライパンにポークを入れて両面を焼いて人参を加えます。

、人参がしんなりしてきたらもやし、にら、赤ピーマンを加えてさっと火を通し、鰹節、(A)で味付けすれば完成です。

家庭によって作り方が違うようですが、簡単にできるので私も大好きです♪

ポークのうまみが野菜と良く合いますよねぇウィンク



 

 

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最終更新日  2010.06.29 11:48:04
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 Re:~『マーミナチャンプルー』~(05/31)   バカボンのお庭1077 さん
子供の熱は上がっても、食欲があればだいじょうV
お母さんに対しての抵抗でしょうね。
ランチョンミート、私は好きですが他の家族は
味が濃い!といってあまりハシをつけません。 (2007.05.31 21:15:49)

 大変でしたね!   ぴいちゃん015 さん
お母さんがいなくて、不安になって熱だしたのかしら?
でも、もう大丈夫ね・・・
美味しい物食べて、元気になってね
お大事に・・・ (2007.05.31 21:45:57)

 Re:~『マーミナチャンプルー』~(05/31)   mirody1516 さん
ママが居ないと子供って熱を出すんですよ!
おばあちゃんも大変でしたね。感謝ですね!
お野菜がたっぷりで、体にもよさそうね(^^)

(2007.05.31 22:01:06)

 Re:~『マーミナチャンプルー』~(05/31)   おボケな母 さん
そうだったんですね・・・
心配だったでしょう~
ぼくちゃんと同じぐらいつらかったよね。
お義母さまに感謝ですね!

チャンプルー、私も大好き! (2007.05.31 23:22:16)

 Re:~『マーミナチャンプルー』~(05/31)   huanson さん
息子さん 早く良くなるといいですね

レシピ参考にさせてもらいますね。
ポチッと押していきます♪
(2007.05.31 23:24:44)

 Re:~『マーミナチャンプルー』~(05/31)   yoチャン さん
そうか、もやしといためたらいいんですね。やっとあの、ランチョンミートが食べられる。それとも、にがうりが売られるまで待って、ゴーヤちゃんプルの方がいいかなあ?
ぼくちゃん、風邪をひいちゃったんですね。小さいころはよく熱出しました。でも、少々の熱だと元気で気づかないときもあったなあ。手をつないで、えっあつくない?なんてこと。早くよくなりますように。 (2007.06.01 00:34:25)

 こんにちわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
バカボンのお庭1077さん♪
>子供の熱は上がっても、食欲があればだいじょうV
>お母さんに対しての抵抗でしょうね。
>ランチョンミート、私は好きですが他の家族は
>味が濃い!といってあまりハシをつけません。
-----
もぉ食欲はすごいですよぉ!!
熱が出ても食いしん坊みたいです!!笑

ポークは確かに辛いですよねぇ!!
私も減塩つかってます♪
でもご飯に良く合うので好きだなぁ!! (2007.06.01 07:50:45)

 こんにちわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
ぴいちゃん015さん♪
>お母さんがいなくて、不安になって熱だしたのかしら?
>でも、もう大丈夫ね・・・
>美味しい物食べて、元気になってね
>お大事に・・・
-----
心理面も強いでしょうねぇ。。。
今は元気いっぱいですかまだ少し鼻水がしんどそうかなぁ。
でも毎日やんちゃで大変な日々が始りましたよぉ!!笑
ありがとう!!

(2007.06.01 07:54:59)

 こんにちわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
mirody1516さん♪
>ママが居ないと子供って熱を出すんですよ!
>おばあちゃんも大変でしたね。感謝ですね!
>お野菜がたっぷりで、体にもよさそうね(^^)
-----
やっぱりそうなんだぁ!!
寂しさって怖いですねぇ。。。
ほんと!!お義母さんには感謝しきれないくらいです♪
なかなか面倒見るのってできませんよねぇ!!

沖縄は野菜たっぷりですよね!!
野菜好きにはたまらないです♪ (2007.06.01 08:03:10)

 こんにちわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
おボケな母さん♪
>そうだったんですね・・・
>心配だったでしょう~
>ぼくちゃんと同じぐらいつらかったよね。
>お義母さまに感謝ですね!

>チャンプルー、私も大好き!
-----
忙しくて電話もなかなか出来ないし、もう心配で。。。
でも病院や色々手当てしてもらえてとっても感謝です♪

チャンプルー美味しいですよねぇ♪
すべての種類制覇してみたいなぁ!! (2007.06.01 08:07:21)

 こんにちわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
huansonさん♪
>息子さん 早く良くなるといいですね

>レシピ参考にさせてもらいますね。
>ポチッと押していきます♪
-----
ありがとうございます♪
もうかなり元気なのであと少しかなぁ♪

ポチもありがとう!! (2007.06.01 08:08:57)

 こんにちわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
yoチャンさん♪
>そうか、もやしといためたらいいんですね。やっとあの、ランチョンミートが食べられる。それとも、にがうりが売られるまで待って、ゴーヤちゃんプルの方がいいかなあ?
>ぼくちゃん、風邪をひいちゃったんですね。小さいころはよく熱出しました。でも、少々の熱だと元気で気づかないときもあったなあ。手をつないで、えっあつくない?なんてこと。早くよくなりますように。
-----
ポークはチャンプルーのほかにも、切って焼いてからご飯と海苔巻きにしても美味しいですよ!!
沖縄のコンビにではポークおにぎりってあります♪
冬も風邪引かなかったからそろそろかな~とは思ってたけど、まさか私のいないときに熱を出すなんて本当にびっくりでしたよぉ!!
ぐったりしそうだけど、息子もはしゃいでたようです♪
後は鼻水かなぁ!!
ありがとう!! (2007.06.01 08:12:40)

 Re:~『マーミナチャンプルー』~(05/31)   ブルーシチー さん
僕は『マーミナチャンプルー』も、『ソーキそば』も食べたことないけど、ちょっと興味が出てきました。
きかいが在ればこんど食べてみます。 (2007.06.01 08:57:50)

 Re:~『マーミナチャンプルー』~(05/31)   Bancorun さん
お野菜たっぷりで、しかもお手ごろな感じの材料ですねえ~
これなら韓国でも同じように作れそうです!!
最近は鰹節も売ってますよ~

お子さんの熱・・・遠くにいてすっごく心配だったでしょうね。。。
近くにいたら、とりあえず一緒にいて面倒見てあげることはできるけど
遠くにいるとできることに限りがありますもんね・・・
お義母さん、私もうちの子供2週間くらい見てもらったことありますけど、ありがたいですね(*^^*)
早く治るといいですね~♪ (2007.06.01 10:38:30)

 お帰りなさ~い!   フタバ さん
わ~!早速美味しそう♪冷蔵庫の中にスパムが眠ってるのでポークの代わりにスパムで作ってみようかな!?でも、スパム開けたらどのくらいもつものかな?スパム怪しいかも(苦)二人なので食材が多いと使うのが大変です。あいちゃんはどうしてましたか? (2007.06.01 10:57:57)

 Re:~『マーミナチャンプルー』~(05/31)   じゅんちゃん9210 さん
とてもおいしそうで、ヘルシーな感じですね。
ランチョンミーとって知らないですねぇ。
どこで売られているのかなあ?
これがなかったら何で代用したら言いのでしょうか? (2007.06.01 12:41:00)

 Re:こんにちわぁ!!(05/31)   yoチャン さん
あいちゃんKOBEさん
>後は鼻水かなぁ!!

中耳炎に要注意ですね。
(2007.06.01 22:21:34)

 こんにちわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
ブルーシチーさん♪
>僕は『マーミナチャンプルー』も、『ソーキそば』も食べたことないけど、ちょっと興味が出てきました。
>きかいが在ればこんど食べてみます。
-----
すごく馴染める料理ですよぉ!!
最近沖縄料理店も多くなってきたみたいなので食べてみてくださいね♪ (2007.06.01 22:37:11)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
Bancorunさん♪
>お野菜たっぷりで、しかもお手ごろな感じの材料ですねえ~
>これなら韓国でも同じように作れそうです!!
>最近は鰹節も売ってますよ~

>お子さんの熱・・・遠くにいてすっごく心配だったでしょうね。。。
>近くにいたら、とりあえず一緒にいて面倒見てあげることはできるけど
>遠くにいるとできることに限りがありますもんね・・・
>お義母さん、私もうちの子供2週間くらい見てもらったことありますけど、ありがたいですね(*^^*)
>早く治るといいですね~♪
-----
韓国にも鰹節あるんですねぇ!!
日本人が多くなってきたのかなぁ♪

2週間もですかぁ!!
なかなか見てくださる人いませんよねぇ♪
絆が出来てるってことでありがたいです♪ (2007.06.01 22:38:49)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
フタバさん♪
>わ~!早速美味しそう♪冷蔵庫の中にスパムが眠ってるのでポークの代わりにスパムで作ってみようかな!?でも、スパム開けたらどのくらいもつものかな?スパム怪しいかも(苦)二人なので食材が多いと使うのが大変です。あいちゃんはどうしてましたか?
-----
ただいまぁ~♪
なんだか暖かく迎えてもらえて嬉しいぞ!!笑
スパムは今暖かくなった来てるから3日くらいかなぁ。
ちょっとした炒め物に使うのだったら冷凍にしたこともありますよ!!
でもできるだけ使い切ります!!
焼いておにぎりにはさむと飽きないかも!! (2007.06.01 22:41:11)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
じゅんちゃん9210さん♪
>とてもおいしそうで、ヘルシーな感じですね。
>ランチョンミーとって知らないですねぇ。
>どこで売られているのかなあ?
>これがなかったら何で代用したら言いのでしょうか?
-----
最近はスーパーにもありますよぉ!!
代わりだとなかなか難しいけど、豚肉で出来ているミートローフやあら引きウインナーが近いかなぁ♪
(2007.06.01 22:42:39)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
yoチャンさん♪
>あいちゃんKOBEさん
>>後は鼻水かなぁ!!

>中耳炎に要注意ですね。
-----
そうですねぇ!!
私も小さいころはよくかかりましたぁ!!
(2007.06.01 22:43:19)


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