～『鯖のキムチ煮』～

～『鯖のキムチ煮』～ プチ更新です！！（あ～本当は毎日更新したいのになぁ！！） 夏にピッタリ ヘルシーで夏ばて予防、ビールのおつまみ、御飯の進む１品紹介しま～す 『鯖のキムチ煮』 （材料）４人分 鯖・・・・・・・・・・・・・・・・・４切 にんにく、しょうが・・・・各１片 白菜・・・・・・・・・・・・・・１/８株 しめじ・・・・・・・・・・・・・１株 （A） キムチの素・・・・・・・・・大さじ２（辛いので調節してください） だしの素・・・・・・・・・・・小さじ１ 醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ２ 水・・・・・・・・・・・・・・・・６００ｃｃ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ サラダ油・・・・・・・・・・適量 ごま油・・・・・・・・・・・・大さじ１ 白ゴマ、ねぎ・・・・・・・お好みで １、鯖は切れ目を入れ、沸騰したお湯にさっとくぐらせて臭みを取ります。 ・にんにく、しょうがはスライスに、白菜は５センチ幅に、シメジは石突をとってほぐします。 ２、フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、しょうがを炒めます。香りが出てきたらしめじ、白菜を加えてしんなりするまで火を通します。 ３、２に（A）を加えて煮立て、鯖を入れて中火で１５分煮ます。 ４、味が調ったら火を止めてごま油を加えれば完成です。 これはかな～り病み付きになりそうです キムチがあれば、にんにく、しょうがとともにしっかり炒めて旨みを出し、キムチの素以外の調味料を加えて加えて煮込んでください 鯖の臭みも取れるし、汗沢山かいて元気になりますよぉ ご意見、ご感想はこちらまで   ai’s　recipe 検索サイト ↑クリック レシピが検索できます♪ （何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。） ↓↓↓ポチッと応援お願いします♪ みなさんがご飯で幸せになりますように♪ みなさん訪問ありがとう！！