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2007.08.06
カテゴリ：外食
～『インドダイニング チャルテチャルテ』～  みなさん  こんにちわぁ ご無沙汰していますが、元気に研究しております  最近ぼくちゃんがお昼寝もしてくれないので、本当に時間がとれず、レシピも作れない状態なのですが、外食の回数が少し増えたので、美味しいお店でも紹介しようと思います  三宮の阪急駅裏にある『インドダイニング チャルテチャルテ』に行ってきました  このお店は、良く雑誌にも取り上げられていて、ずっと行ってみたかったお店です♪ 上はＤセットで、チキンカレー、ダールカレー（豆のカレー）、ベジカレー（野菜のカレー）、サラダ、ライス、パパダム、タンドリーチキンです チキンカレーはまろやかでうまみが詰まっていて、スパイスの香りもきつくなく、初心者でも美味しくいただけます  ダールカレーもとろとろにピューレになるくらいまで煮込まれた豆に、チキンが入ってとてもさっぱりして体に優しいお味  ベジカレーはトマトの酸味が隠されているようにほんのりとして、野菜の甘み、食感、うまみが十分あって、とてもごはんに良く合います  タンドリーチキンは真ん中まで味が染み込んでいないので、香ばしく、ジューシーでやわらかいけど、少しさっぱり薄味系です  プレーンナンは少し薄くて、パリモチです   ガーリックナン   ベジタブルサモサは、川がしっとりめで弾力があり、食べ応えがあります  中の具はジャガイモやグリーンピース、スパイスがしっかり聞いていて、少し辛めかなぁ インド料理店も辺りとはずれがありますが、ここは味はとってもさっぱりしているのに、旨みも十分出ていて、インド料理初心者の人や、辛いのが苦手な人にはお勧めです  中でも、チキンカレーはお勧めですね 住所: 神戸市中央区北長狭通1-8-7 電話番号: 078-391-3666 営業時間: 12：00AM～2：30PM 5：00PM～11：00PM 定休日: 無休  シェアウッド タンドリーペースト 300g ↑このタンドリーチキンペーストは、とってもお勧めです♪ レシピどおりに作ると、お店の味のようになりますが、ワンポイントは、お肉を１晩漬け込んで魚焼きグリルで少し焦げ目をつけてから、オーブンで焼く火を通すことです ご意見、ご感想はこちらまで 
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