ときどきぼちぼち日記

昨日実家で収穫したさくらんぼ。
甘みが弱かったので『シロップ漬け』にしました。



種ごと計量して約400ｇあったので、その4分の1の分量で
赤ワイン100ｇ、グラニュー糖100ｇ、レモン汁大さじ1くらいをお鍋に。



ぐつぐつしてきたら塩水でよく洗ったさくらんぼを投入。
そのままコトコト10分ほど煮ます。



消毒したガラス瓶につめて完成。
完成直前のお鍋の中のさくらんぼを撮影するのを忘れてました。＾＾；

とっても甘くておいしいシロップができました♪
もちろんさくらんぼもおいしい～♪
ヨーグルトに混ぜたり、お菓子作りに利用できそうです。