ハーブコア　♣　高木肥料店

[経営戦略] カテゴリの記事

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  黒いカステラ！

  黒いカステラ！長崎県の伝統的なお菓子であるカステラといえば、材料として使用されている卵の黄身の色を連想させる暖かな黄色というのが定番だとおもうのですが・・・　こちらは　くろっぽいカステラ。見る方向によっては　ここまで黒く見えちゃう↑　という次第。。そしてこのカステラの黒さの秘密はコーヒーが使用されているためであるとのことです。で、このカステラを包んである包装紙の柄が　こちら。　出島なんです。そう、200年余りもの長い間の鎖国によって閉じられていた我が国の中で、唯一世界とつながっていた出島の地図。包まれた形は　こう↑　なります。いやはや作った農産物を売る側に関係する立場にある身としては、うらやましいかぎり。長崎とカステラだけでも強力なのに、これに加えて　あの文化と歴史で彩られた出島と見た目も珍しい黒いコーヒーカステラというのですから。うーむ。おみやげでいただいた　このコーヒーカステラを食べて目をつぶると　南蛮屏風のあの風景が脳裏によみがえりましたよ[最近見た北野武監督の首に出演されている副島さんの弥助のビジュアルがありあり]。いやいやおいしかったです。ということで、前前回の福砂屋さんのカステラのはなし[こちら]につづいて、今回も商品のイメージ戦略についての回でありました。　問題は　コーヒーカステラ食べるときの飲み物です。　　コーヒーでもよろしいかときおもいましたが、まよっ　　た挙句に初回はホットのほうじ茶で責めてみました笑。　　 「夢で終らせない農業起業」「本当は危ない有機野菜」のの

  Dec 19, 2023

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  カステラの形といえば長方形ですけれども。

  カステラの形といえば長方形ですけれども。長方形の型に、小麦粉・砂糖・水飴・卵などの材料を流し込んで作られるスポンジケーキのようなお菓子である　カステラ。長崎県の伝統的なお菓子ですよね。そんなカステラを　長崎県佐世保の友人からいただきました。　老舗の福砂屋さんのカステラ。です。なかなかに現代的なパッケージだな　とは思って、さっそくに食してみようと、　包丁とまな板を用意したところ・・・・開けてみたら、なんとなんとこんなにかわいい内容物が。取り出してみると　こんな感じで　バラケ　ましたよ。↓柄もよか　です。　そしてこの椿の柄の柄が印刷された箱の開き方ですが・・・　中央の矢印を引っ張り上げると、　　　　　　まるでお花の蕾が開花する感じで、　中央からバッカリ開く　とひらいていき　　　　　包み紙の中から、正方形に仕立てられたカステイラが出現しましたよ。意外性に富んだ趣向で・・・開けるという作業が、じつに楽しかったです。　このあと食したカステイラは普段の２倍は確実においしく感じてしまいました💛パッケージというのも、なかなかに　だいじなことなのだなと実感させていただきました。　イチゴや柑橘を使ったお菓子や、果実そのものにも　　応用できそうですよね～。　　 「夢で終らせない農業起業」「本当は危ない有機野菜」ののいう。

  Dec 14, 2023

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  道ばたの牧草ロールに　えっっっ。

  道ばたの牧草ロールに　えっっっ。　畑とか河川敷とかに　ころころころと　ころがされているかんじで放置されていたり、畑の境界にならべられていたりすることの多い牧草ロール[​こんなかんじ​]ですが・・・じつは道路を通行しているときに気になってしょうがないという牧草ロールズがあります。百聞は一見にしかず・・ということでそのロールズの風景、それがこちら↓。　　　　　　車ころがしていて、いきなりこれが目に入ったとしたら、ゲーム好きならずとも　気になりますでしょう？　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は他の車の走行の邪魔にならないところに車を停車させてまじまじとアップで鑑賞させていただいたのですが、なかなかの筆達者の描いた図ですよ、これは。青空をバックに立ち並ぶキャラたち、いまにも動き出しそうで楽しませていただきました。眼福で満腹になりました笑。　　　　ということで、境界におかれたりとか、地域の宣伝とか案内板とかに利用されてきた牧草ロールですが、この白いキャンパスは、やり方によっては無限の可能性を秘めているかもですよね。　子供さんたちに自由に絵を描いてもらうイベントのニュ　　ースなども　ときおり耳にしてきましたが、腕の立つヒト　　達集めて　コンテストとかやったら　もりあがりますって、　　きっと。ええ。ちなみにイラストを使った経営戦略の回は　　​こちら​や​こちら​。「夢で終らせない農業起業」「本当は危ない有機野菜」のの

  Jul 1, 2023

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  赤い果実ラブ。

  赤い果実ラブ。前回はいろいろな変わった色のトマトのご紹介[​こちら​]でしたが、さて　それでは　こちらはいかがでしょう。　　　　　　　　　ホットサンドとスープに紅茶のランチセットに　添えられた、ヨーグルトのデザート。　そのデザートに　乗せられているブルーベリーやアップルミントとともにのっかっている赤い果実。　そう、これが　赤い色のキウイ、　　　　　　　　　　　　　　　　ゼスプリのキウイ、​ルビーレッド​です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　緑色やゴールドのキウイに比較すると、やや小ぶりなのですがおいしいですね。この赤いキウイであるルビーレッドが店頭に並ぶのは、4月下旬から5月下旬の一か月間だけ・・・ということらしいので、食したいなと思われた方は、5月中に探されてみてはいかがでしょう。　ちなみにわたくし。うえのランチを食した後、販売していたスーパーに取って返して・・・在庫があるうちに数パックを買いましてきましたよ/笑ということで今回は、珍しいものや美しいものを見た際に使用するという眼福という言葉がありますが、　個人的にそんな眼福な果物だとおもったキウイ、ゼスプリ・ルビーレッドのご紹介でした[追加買いしたものも一気に食して眼福で満腹に笑]。​　ゼスプリといえば　キウイブラザースですが、この　　ブラザース　いつも額に汗してがんばってて、おそ　　らくはゆるキャラなのでしょうけれど、その　ゆる　　くない性格が魅力ですよね。以前クマといっしょに　　でてた回が好きです。　　　　　「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜」のの

  May 30, 2023

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  いろんなトマトを作って販売してみたい。

  いろんなトマトを作って販売してみたい。栽培するに技術がいるといえばトマト。そんな栽培者の腕のみせどころな　いろいろなトマトの品種のお話です。農家さんが色とりどりのトマトや、味に特化したトマトなどを栽培して近在の洋食さんに持ち込んだりなんていう話もけっこうありますしね。そんなトマトの、たくさんある品種と色に関するおはなしです。2010年以前の回なのですが、次回関連ということで、よろしかったら。。　↓『トマトが　■くなると医者が青くなる』「トマトが赤くなると医者が青くなる」という格言があります。この話を　いちどは耳にされた経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか。この格言の意味するところは・・　トマトの赤色は　カロテノイド類のリコピンという物質　↓　このカロテノイド類は体に好影響を及ぼす抗酸化能をもっている　↓　ヒトがリコピンの量が多くなった熟れたトマトをたべる　↓　摂食されたカロテノイド類の作用が体に好影響を及ぼす　↓　トマトを食べたヒトが健康になる　↓　病院に行くヒトが減る　↓　医者の商売があがったりになり、医者が真っ青になるというなりゆきを、はしょって〔短縮して〕語っているわけです。しかし。現在では、この格言も次第に過去のものとなりつつあります。それは　食のマーケットが成熟した現代において　トマトの果実​色が赤ばかりではなくなっちゃった​のが原因。そうなんです。いまや黄色やオレンジ色はあたりまえ、なかには黒いトマト、そして白いトマトや緑のトマト、杏色なんてトマトもでてきちゃってる。さらには　斑入り状〔しまうま/ゼブラとよばれます〕のものまであって、実際にみるととてもとてもカラフル♪　　このような色の多様性は、前述のリコピンの量でかわってくるものといわれており[リコピンの量が多くなると色が濃くなる]たとえばリコピン量が２倍になるとトマトの果実の色が黒に近づくとされていますよ。　また　リコピン以外のカロテノイド類もトマトの果色に影響を与えており・・・　■　トマトにはリコピンを含めて約９種類のカロテノイドがある　■　無色・黄色・オレンジ色・赤色・緑色・紫色などがあるということで、カロテノイドの種類と量によって、いろいろな色のトマトができるということになっております。さてさて、こうなったら大変なのはお医者さんです。「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということで、以前には赤いトマトだけに対処しておけばよかったのに、これからはいろいろな色にも気をつかわねばならなくなった。トマトがカラフルになり、健康に好影響する果色がふえたわけですから、「トマトが黒くなると医者が青くなった」り、「トマトが緑のままでも医者は青くなった」りしなければならないわけです。　これは油断できませんし、大変な時代の到来です。それが原因で　お医者さんの血圧があがっちゃったりすることもあるかもしれませんしね/笑。というわけで今回は、いろいろな色ができているトマトのおはなしでした。ちなみに　こちら。色違いの丸トマトの出荷の様子となります。​　このような多種類のトマト、健康に関する話題づくりにもなり　　ますから、小面積から経営を始める新規就農者の取り組む作物と　　して、アピールするにはうってつけの作物なのかも、ね。　「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜」のの

  May 24, 2023

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  松本零士さんが描いた池田湖のイッシー。。

  松本零士さんが描いた池田湖のイッシー。。開聞岳が湖面に映り込むのもあってか、なんだか神秘的な鹿児島県の薩摩半島にある九州で最大の湖、池田湖。　未確認生物/UMAに興味のある方には、怪獣イッシーがいるかも・・・ということでも有名な湖です。そんな池田湖のイッシーを、先日亡くなった漫画家の松本零士さんが描いた作品が、今も池田湖の湖畔のお土産販売やレストランなどがある池田湖パラダイスに飾られていますよ。その絵が描かれたいきさつをとりあげた鹿児島県のMBC南日本放送のニュースは　こちら。今回は松本零士ファン、そして未確認生物/UMA好きへのお知らせでした。ニュースが消えないうちに　ぜひ　いかれてくださいね～。　池田湖にいる甲羅のもりあがったスッポンの話は​　こちら​。　　開聞岳のある風景を絶賛したという伊能忠敬の話は　​こちら​。　「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜 」

  Feb 23, 2023

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  潜水艦が見れるかもな国立公園のはなし。

  潜水艦が見れるかもな国立公園のはなし。2012年の記事ですがよろしかったら。もっとアップな2022年3月の回は　​こちら​。↓縄文縄文杉で有名な、世界自然遺産である屋久島とその周辺地域にまたがる地域が、これまでの「霧島屋久国立公園」から分離して今年度中に「屋久島国立公園」となります。これまでは 宮崎・鹿児島両県にまたがる「霧島屋久国立公園」であったものを分離し、屋久島地域を独立した国立公園とすることになったものです。　もういっぽうの　霧島地区は、あらたに錦江湾という名称を加えて「霧島錦江湾国立公園」とされることなります。ニュースはこちら　。とてもよいことだと思うんですよ。これからは■　離島特有の動植物が存在する「屋久島国立公園」　　↑　↓■　桜島や霧島といった活火山の景観が広がる「霧島錦江湾国立公園」という、それぞれの地域の特色が活かせる国立公園になるのですから[そもそも距離だって離れていますし。そして個人的にはですね・・・とっても楽しみにしていることがあるんです。それは国立公園のなかに、きちんと錦江湾いう名称が入ること。なんせこの錦江湾、湾ではありますが　注目すべきはその深度。最深部の水深が２００メートル以上もある[ちなみに海面面積は奥海域２万２０００ヘクタール]　というのですから　じつに雄大！な湾だとおもわずにはおられないんですよ。この深さなら、たとえばその深さからいえば湾のなかを潜水艦が海面下に潜って航行していたとしても問題なさそうにもおもえますし。。たとえば　こんなふうに　　　　　　　　　　　　　　　　実際に　湾のなかに潜水艦がみえちゃう。史実でいえば　幕末には艦隊主体の戦闘がおこわれた薩英戦争まで、この錦江湾内を中心におこなわれたのですから。その史実だって、もっともっと世間に広まってよかですし笑。というわけで今回は、新たな名称になる「霧島錦江湾国立公園」は、潜水艦が見れるかもな国立公園・・っていう魅力的なセールスポイントがあるよ　といったおはなしでした。　ちなみに桜島フェリーから撮ったこの写真。“某国の潜水艦　　が日本沿岸の大都市を強襲しているなんてふうの　映画のワ　　ンシーンには　思えませんか？　↓　　「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜 」のの

  Feb 12, 2023

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  ヒトをくった　お菓子。

  ヒトをくった　お菓子。『食べてみたのに、中身が入っていなかったじゃないか』など　といったふうのお叱りを、このお菓子を作ったお店が受けた　・・・などという伝説を持つお菓子が、長崎県にあります。そのお菓子が、一口香/いっこうこう/　　です。長崎にやってきた中国人よりもらった唐饅を改良して出来たというお菓子。小麦粉で出来た皮に黒砂糖、蜂蜜、水飴などを混ぜた餡を詰めて天火で焼き上げる。すると皮が膨張して中身が空洞になるという、大変ユニークなお菓子　なんです。ビジュアルは　こちら。で　そんな一口香ですが、じつは長崎県だけではなく　佐賀県でもつくられていて、ちなみに自分が入手したのは佐賀銘菓とその袋に印刷された一口香。一般的に佐賀県のものは　いっこうこうはいっこうこうでも「逸口香」と表記されることが多いとされているのに、それでも一口香と書かれているという、ある意味がんこな品でもありますよね。佐賀市にて買う→　　というわけで今回は、長崎県や佐賀市で作られているユニークなお菓子、　中身が空洞になっているという構造からヒトに食べられるお菓子でありながら、ある意味ヒトを食ったお菓子であるところの一口香＆逸口香のご紹介でした。さらに今回は　佐賀で作られたのに逸口香ではなく一口香と表記されたものをご紹介できて、ほっ。　たくさんのお店でつくられているこのお菓子ですが、　このキャラ、気に入りましたー。　　　　　そして、中国人よりもらった唐饅をヒントにつくられたから　空の饅頭になったのかな・・なんてこともおもったりもして。　「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜 」のの

  Feb 9, 2023

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  キャッチコピーを　つけたーい。

  キャッチコピーを　つけたーい。宮崎県と鹿児島県の境に鎮座する霧島山の東麓から南麓にかけて周回し、南下して鹿児島湾に到達する国道223号線。その223号線でのもっとも見どころとなる円形の火口湖である御池[みいけ]のそばに、この夏鹿児島へ行くたびに利用していた自動販売機があります。それが　こちら。　そして　この左側の自販機で、私が毎回購入していたのが・・・　　　３段ある棚のうちの真ん中の２段目、しかもその中央にある　　　ほっとレモン　に　なります。　　　　　　　　なんといっても１本５０円、１００円玉一枚、　ワンコインで２本買えるというコスパのよさ　が魅力だったんです。あっともちろん冷たく冷やしてあり、ドライブ中に美しい景色を堪能しながら、とてもおいしくいただきました。ただ心配になった点がひとつ。それは・・・本年の７月から８月はじめにかけて、この２２３号線を４度ほど通行して、そのたびにこのほっとレモンを購入できたという点。そこです。　このおいしさ、この価格なら　すぐに売り切れるはずだとふんでいたのに・・・、自販機のど真ん中・目立った位置にあるのに・・・、なぜに売れてないんだろうと不思議に思いましたよ。そこで　[販売者でもないのに笑・勝手におもいいたったのが]やっぱり　売り言葉というか、ここはひとつ　キャッチコピーが必要だったのではなかったのかという点。 それです。　キャッチコピーとはご存じのように　カラダにピース　とか、　お口の恋人　とか愛は食卓にあるとか、　水と生きる　とか、ああいう名調子なフレーズですね。で、自分なりにかってに考えた キャッチコピーが こちら。　■　夏なのに　ほっとレモン。　■　安心してください、冷えてますよ。と　こんなかんじになったのですが、いかがなものでしょう。押しかけ女房ならぬ押しかけコピライタなのですが、もし来年も販売の機会がありましたならば、ぜひ使ってほしいところ　笑。ということで今回は　商品シリーズのキャッチコピーについてのおはなしでした。​　商品のイラストに関する回は　こちら、定番農産物の　　商品の回は　こちら、江戸時代のイラストの話は　​こちら​　　となります。　ひきつづきまして　よろしかったら。「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜」

  Sep 14, 2022

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  定番商品はもちろん強い。だがしかし。

  定番商品はもちろん強い。だがしかし。前回は　イラストになった薩摩藩維新スターのめんめん　を使った[鹿児島県産山芋使用という副題のついた]　かるかん風蒸しパンのご紹介[こちら]でしたが・・・そういった地方の特産農産物を使用する商品って、やっぱり魅力ありますよ。かくいう自分も前回のように菓子パンを買いにいったときに、見かけたら買ってしまう定番商品が　まずは　こちら。　そう、北海道ミルクパン　です。　そして、こちら。　　こちらは　沖縄黒糖パン。。北の白いイメージの北海道のミルクと南の黒いイメージの沖縄の黒糖を使用していると謳った商品なのですから、ブランドとしては文句なしの一級品。地方特産の農産物をもっているということは　なによりの強みなのだなと思い知らされます。そしてこういった定番のイメージに対抗するには、前回の　“鹿児島県産山芋使用のかるかん風蒸しパンだよ、しかもパッケージには篤姫もいるよ“といった工夫も、ある意味必要になるんだよなって、納得もしてしまいます。さて、そんなある日。買い物にいき、いつもどおりにミルクパンか黒糖パンを買おうとして菓子パン売り場の棚で遭遇してしまったのが、こちら。　　　　　チョコメロンクロワッサンという名前のパンです。チョコパンなのか、メロンパンなのか、はたまたクロワッサンなのか・・・食品なのにたとえていいのかどうかわかりませんが、妖怪でいえばヌエみたいな、このネーミングやいかに。。そら買わされましたよ　わら。​　謎のネーミングの威力っていうのも、素晴らしいパワー　　を発揮するものですね。ちなみにあなたは、このネーミ　　ングから　どのようなパンを想像されますか？　　正解は・・チョコ味のメロンパンの皮をかぶせて焼き上　　げたクロワッサンです[といわれてもわかりませんよね、　　ふつう]。　　「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜」

  Sep 8, 2022

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  イメージに仕掛けられる。

  イメージに仕掛けられる。イラストがあります。まずは　若き侍。　そこに洋装の紳士が加わります。　　さらに　聡明そうな壮年のお殿さま。　　　加えて、快活そうなお姫さまに加えて・・・・犬をつれた坊主頭の巨漢がくわわれば　　+　そうなんです、篤姫さまというか維新というか　　　とにもかくにも　薩摩藩/鹿児島を　イメージする方も多いことだろうと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらにこちらのイラストに加えて鹿児島の山芋を使った素朴な銘菓である　かるかん　を持ち出されちゃったとしたら、　　　歴史好きや　篤姫ファン、斉彬ファン、せごどんふぁん、さらにはかるかん好きな方も含めて、このパン見かけたら買っちゃいますよ。工芸品好きだとしたら、パンの上部のむらさき色のグラディエーション文様が　そう伝統の斉彬由来の薩摩切子を連想させるという手の込みようですし[凝ってます]。実際に２０１８年当時、この絵柄のパン、自分は探してもなかなか手に入らなかった記憶があります。そして。こんな強力なキャラがいっぱいの隣県である鹿児島県が　ほんっとにうらやましいなあと、おもいしらされてました。ということで今回は、イメージ戦略に仕掛けられてパンを探したというおはなしでした。ちなみにパンは、触れ込みどおりの蒸しパン風味でとってもおいしかったのを覚えています[おもいっきり仕掛けに釣られてました／わら]。​　イメージ戦略って、はまればほんっとにすごいパワーを発揮　　しますよね。とくに農産物関係の仕事してると、ひしひしと　　実感すること多々でありまして。。ちなみに江戸時代のイラ　　ストのはなしは　​こちら​　。「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜」

  Sep 5, 2022

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  農産物向きの・・・イラストのはなし。

  農産物向きの・・・イラストのはなし。 次回分関連で、過去分ですが、よろしかったら。　↓美術館で 新茶のころに開かれていた展示会のパンフから・・・ 　　　　　　　　　　　　　　　 「日本の美・発見３　茶 Tea - 喫茶のたのしみ - 」で　みかけた渋いお茶いろの色彩に、ほっこりとお茶を楽しむ人物像・・。 このイラストふうの人物像は　田能村竹田の　『木米喫茶図』からの抜き書き。しかし、わたくしには、とてもとても現代ふうに思えてなりませんでした。というか、わたくしは拝見したときに、現代の方の作品だとばかり〔単にもの知らずなだけかもで、すみません〕おもってしまったのです。田能村竹田さんが、江戸時代１８２３年の文政６年に描かれたと知って、ただただ　びっくり。 お茶色のグリーンっていう色は、心にやさしい色なんですよね。農産物のアピールには、こんなイラスト使うのも　よきかも。 　新規就農を目指されている方で、お茶の世界もお好きな方　　でしたら　茶の栽培ももちろんですが、　　作庭や庭園樹、さらには座敷に飾られるお花栽培などの分野　　から 農業の世界に入るのも一興かも。 　　「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Sep 5, 2022

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  世界陸上のマスコットといえば。。

  世界陸上のマスコットといえば。。いま米国のオレゴン州で開催されている世界陸上大会の公式マスコットは　この　・・・黄色いボディに円らな瞳、その名も　レジェンドです。[ＵＭＡファンにはお馴染みのパターソンフイルム調の]５月に公開されていた衝撃の登場シーンは　こちら。なんといってもオレゴンといえばビッグフット（あるいはサスカッチ）の本場ですものね～。会場のいたるところに出没するというこのレジェンド。ＴＢＳテレビの中継画面ではときどき、チラ見程度でしか発見できませんが　、現地の会場や会場周辺では観客席や競技場外など至る所に出没し、今大会を盛り上げているのだそうです。「ビッグフットのパワフルで身軽な体は、まさにこのスポーツの本質に合ったもの」と語ったオレゴン大会のCEOサラ・マッシー氏のメッセージもありますし、ＵＭＡファンのあなた、よろしかったら　こちら　です。​　日本でいえば愛されている妖怪カッパ・・みたいな位置づけ　　になるのでしょうねっ。かくいう河童も相撲好きですし。　　「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜」のり

  Jul 18, 2022

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  おてらんば・・・っていったい。

  ​おてらんば・・・っていったい。霧島神宮や宮崎県の高原町と小林市をつなぐ29号線の道路上に、ここ１年ほどの間に設けられた手書きっぽい看板。いくつか設けられたその看板に書かれた言葉が気になったのです。その看板の、どうにも気になる言葉が　こちら。　　　おてらんば・・・です。展望台はもちろんわかる、しかしわからぬのが「おてらんば」。地名なのか、場所なのか、またわざわざ平仮名表記なのもまた気にかかります[何度も通る度に見ると気に障るって感じに笑]。ただ、この地は自分にとってはあくまでも通過点。　目的地の御池や御池のさきにある霧島神宮、さらには鹿児島空港、その先の鹿児島市内を目指す旅の途中でこの看板を目にする身としては、この看板がどんなに気になっても　又注意を惹かれたとしても、毎回毎回　無視してとおりすぎてばかりでいたのです。が、先日。　　あまりにも綺麗な秋晴れのもと青空に映える看板を見たその時よし、おてらんば展望台にいってみようと意を決したのです[おおげさですけれど。笑。　さてさて、入口の看板の矢印どうりに、まずはその坂道をあがります。すると意外に広い原っぱふーの土地にでて、　あれれ展望台がある感じゃないなと思いつつ、さらに案内板のとおりに車を進めていきます。が、やはり気になるのは　おてらんば。　●　お寺の馬がいたところ　●　お寺の婆ぁがいたところ　●　お転婆なおばあさんがいたところ　●　お寺の広場/境内があったところ　などど自分勝手に予想などしつつ、しかし人家がありそうでもなし、お寺がある、あるいは過去にあったという雰囲気の場所でもないしなあ　と思いつつ運転していると　　そのうち　なんだか　道が細くなってくる。しかも　高さがでてきてガードレールの道の下はかなりの崖状態になってくる。こうなると　人の常・急に心細くなっちゃって、おいおい対向車がきたらすれ違えるのかな　とか、車を反転する場所はあるのかな　なんて考え始めるのです。さらには　これは　●　おてらんば　という凶暴な生き物　●　おてらんば　という妖怪なんかがいる場所なのかも。・・・いやいやもしかするとこの看板自体が罠、宮沢賢治の注文の多い料理店にでてくる山猫軒のように看板に興味をもってやってくる旅人を喰っちゃおうという手合いの仕業ではあるまいな・・・などと、おもってきちやったりする始末/笑。そうこうしているうちに、ついに行き止まりになちゃいます。車はここまでという駐車場の看板がこちら[５台ほど停車可]。　　　えええ、ここから歩きなのかよ・・なんて思いつつ不審を覚えながらも→の方向に歩いて進んでいくと３０メートルばかり先の杉林に　看板があるのが見えました。　　　　　　　　ここまできたのだから、あの看板のその先まで歩くのかどうかは別として、とりあえずあの杉の下の看板だけでも読もうと足を進めてみると　　　看板の左手には　手作り風の椅子とテーブルがあり、そのテーブルにとりあえず座ってみるべかと、身体の向きを変え歩を進めたそのとき　　　　椅子とテーブルの先の眼下には、そう　鷹とか鷲とかが見ているような　いきなりの俯瞰図的な展望がひろがるのでした。車を停めた場所からはいっさい見えなかった風景だけに　これはうれしいびっくりです。心ならずも　旬な里の秋をみごとなパノラマで鑑賞できました。なかなかやるな、おてらんば展望台。と思いましたよ。そして主題の　おてらんば　です。この説明版によると、かつては街道だったこの場所にお殿様も寄っていたというお茶屋さんがあり、その　“御茶屋場”という言葉が時を経ていつのまにか　“おてらんば”　になったというふうに解説してあるのですが、眺めのいいのはもちろん同意するとして、このことばの転位は理解できないなぁ、伝言ゲームのように言葉が変化したのかなとか、なんといってもあの難解きわまる薩摩弁の勢力範囲なので、言葉がこんな変化を遂げたのかな　などとおもいつつ車をスタートさせ展望台をあとにした次第です。　　そして帰路の看板のむこうにはいつもきれいな霧島さま。ということで　前回のスッコン谷[​こちら​]の続編として今回は、おてらんば展望台についてのおはなしでした。　名前の由緒と由来はわかっても、なんでそうなった　　のかがわからない、さらには　そんな言葉が気にか　　かるというのもまた、ヒトの世の常なのでしようねー。「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」​

  Nov 16, 2021

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  一度みたら忘れられなくなる渓谷。

  一度みたら忘れられなくなる渓谷。農業経営などにおいて、たとえば出荷する農産物の略称などのブランド名などのヒントにいかがでしょう。よろしかったら。　↓霧島神宮から霧島山を見てみよう・・・と思い立ってハンドルを握りときおり紅葉の隙間から見える霧島山を頼りに、もちろん直線ではない山道を車で神宮に向かって走っていたところ、とある名前の渓谷の看板　が　眼についた。そこで車を止め、道しるべに従って　谷のほうへと　くだっていくとほどなく勢いよく流れる清流の渓谷に出た。ののののの　ののののの　のののののの　　真夏に涼をもとめて水浴びするにはうってつけの渓谷だなとはたしかに思ったが、ちかくにある関の尾の甌穴のダイナミックさや、そしてカッパ伝説[こちら]や水中モグラ[こちら]のいる長田峡のあふれんばかりの清流と比較すると　奇麗な清流だとはいってもマイナーなかんじは否めないな　と、しょうじき思った。けれど　メジャー感のある関の尾の滝や長田峡に負けないものがここにはあった。それは　この渓谷の呼び名/名前　である。その理由はののののののののだって　名前が　“スッコン谷”　！のののということで今回は、　記録よりも記憶に残る名前をもった渓谷　のおはなしでした。　気になるのは、この渓谷の名前の由来です。しかし　　これといった由緒はなさそう。　　しかしそんなところもまたこの名前の魅力なのかも。　　個人が自由にかってに想像できる楽しみって、いい。「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Nov 11, 2021

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  全日本草刈選手権の記念碑をみて思う。

  すでに１０日以上も雨が降り続いている九州地方。宮崎県の海岸部地方では幸いにして洪水被害に遭わなかったとはいったものの、水稲のイネ刈り作業が滞った状態が続いています[田がしめっていると大型収穫機械がつかえないうえに、たとえ刈れたとしてもコメの乾燥場の数が足りなくなるため]。そんな状況下において、のびつづいているのは草。潤沢な水分を吸収しずんずんずんずんのびつづけています。そんな草対策の方法で、たとえば畦カバーをつけたり、天気をみつついっきに刈り払い機などで草対策をする方が農村の日常なのですが・・・これをゲームみたいにして競い合ったという歴史　もあります。　そんないわゆる「全日本草刈選手権」のお話は　こちら。２０１９年の再録ですが、よろしかったら。　↓『全日本草刈選手権の記念碑をみて思う。』１９３０年代の半ば、「全日本草刈選手権」という大会が開催されました。場所は、東京の荒川の土手。県予選を勝ち抜いた農学校の学生４万人が、大会会場になった荒川土手で草刈のわざを競い合ったといいます。もちろん草刈に使用された道具は、現在広く利用されている「刈り払い機」などではなくカマ、手動の鎌が使用されました。 ２０１９年現在・・・東京都北区志茂の赤水門には、その大会を記念した高さ５Ｍの「草刈りの碑」があります。碑文に曰く、「草刈りは日本農民の昔ながらの美風で、農民魂の訓練であり発露である」と。よいですね、この言葉。“農業は草との戦い”といわれ、実感もする、アジアモンスーン気候にのなかでおこなわれている日本の農業の実態を表現［あらわし］し、その農作業を体験することによって生まれてきた言葉だよなあってつよく思います。実際のところいまのこの夏の時期の草の伸び具合っていったら、その生長が大げさではなく、目に見えるようさえかんじますものね［作業に関する回は　​こちら​］。さらに、碑の文は続きます。いわく「農民魂は先ず草刈りから」。この言葉も、またよくわかります。現代の農家に所有されているような農業機械は１９３０年代の半ばには一般農家にはほとんどといってよいほどに普及ていないのが現状・・・カマで刈り取る草は当時貴重な動力であった牛馬の食べ物であったのですから。 　　 　　　←　　碑文そしてそれだけではありません。今回取り上げた土手の草はもとより農村近くに存在するアゼ草や草原の草、山の下草など［もちろん落ち葉なども］の身の回りの植物質の資材は、すべて貴重な土づくりのための原料/資源とされました。そう、苦労して集められた植物質の資材は、積み重ね・切り返しされ発酵させられて、作物の栽培に利用する貴重な「たい肥」とされたからです。　　　　　　そのような時代背景を知り理解したうえで、もういちど碑文をみるとなかなかに感慨ぶかいものがありますょ、荒川の「草刈りの碑」は。ちなみにベジタリアンの方や、ベジタリアンからさらに一歩すすんだ完全菜食主義者を意味するVegan（ヴィーガン）の方には、よくよく事情を説明できれば、たとえば精進料理などと並んできっとおお受けする日本観光の名所にもなりえるのではないかなと思うんですよね。　↑　写真のバッチはおみやげでいただいた　Vegan缶バッチ。ということで今回は、全日本草刈選手権の記念碑のご紹介でした。　とくに有機ＪＡＳ法が制定されてからは、作物栽培に利用　　される　たい肥　と　きゅう肥　の区別などが、むしろ　　あいまいにされた感がある感じているのですが、最近では　　家畜ふん尿由来のたい肥を使わないという最新の有機栽培　　もでてきているようで、この点からみれば　１９３０年の　　この碑ができたころの時代が一周まわってトップに立った　　みたいなかんじがしたりして。おもしろいものですねー。「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜 」​​​​​​​​

  Aug 17, 2021

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  ドン・フランシスコを味わう。

  ドン・フランシスコを味わう。九州の東北部、大分県の海岸線。博多から宮崎を結ぶ日豊本線の特急に乗って車窓から眺める臼杵やや津久見といった豊後の町々の景色を思いだしながら、大分の友人にいただいた焼き菓子を食します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お菓子の名前は　ドン・フランシスコ。戦国時代の武将の名前です。そんな　ドン・フランシスコさんの肖像　といったら　　　　　　　　　　やっぱり　大分駅前にある彫像のイメージの　　　　　　　　　　　　　こちら　↑　でしょう。宣教師ルイス・フロイスをして、「日本の王侯中、最も思慮に富み、聡明叡智の人」　と言わしめた宗麟であるならば、威風堂々としたこんな洋装姿がばっちりと似合う。いっぽう、むかしの教科書などに載せられていたこちらの和装のお姿↓は、ドンフランシスコではなく、やっぱりここは大友宗麟というイメージでしょう。洗礼名のドンフランシスコには　そぐわない。こちらの和装は、たとえば　島津勢に対して劣勢となり、秀吉のいる大阪城に援助を請いにいった時期の宗麟　というイメージをいだいてしまうんです[詳しい話はこちら]。もちろん個人的な感想ではありますけれど。ということで今回は、商品名と名まえのイメージは　ぴったりとあっているほうがいいな　というおはなしでした。農産物向けの名前のはなしの回は　​こちら​。　ちなみに　こちらは　銘菓ザビエル。　　　　　　　　　　手にはいったら　コーヒーと一緒に　食してまーす♪　　　そして想うのは、大分県の歴史と文化。その風土の生ん　　　だ人物の多彩さ。隣県人としては　心底うらやましい。。 「夢で終らせない農業起業」「本当は危ない有機野菜」

  Jun 11, 2020

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  異常気象が続くなかでの農業への設備投資。

  ​異常気象が続くなかでの農業への設備投資。２０１９年の全国の年平均気温が基準値を０．９２度上回り、観測が始まって以来の１２０年間での最高値を記録したというニュースもある本年。そんな状況を踏まえていえること、それは今年のような天候が今後も続くということです。そんな時代の農業への設備投資について❝​風水害に強いというアウトドア仕様の機械や計器類や施設類を普及していくほうがより現実的なスマート農業なのかもしれませんよ​　と、２０１７年に書いた分ですが、やはりその見解はあたっていたなと自画自賛しつつ、来年からの設備投資についてのご参考として　よろしかったら。　↓『異常気象が続くなかでの農業への設備投資/２０１７年分』このような極端な天候になってきている日本において、そして比較的予想がしやすいと思わざるをえない台風の進路でさえいまだに進路の予報さえ もなかなか確定できない現実［先日の台風5号の進路の予想さえ各機関の議論百出でしたよねー］のなかにあって、むずかしくなっていくのは・・・そう、農業を営業していくにあたっての設備投資です。なかでも　スマート農業というくくりのなかで語られるこ との多くなっている高額な設備投資です。それはたとえば あれば便利であるにちがいない最新機能を備えたトラクターやコンバイン などの農業機械。ボタンひとつであるいは遠隔操作で自動で稼働する器械 類を備えた温室施設。それに気象に関する精緻なデータを集積するために圃場に設置する自動計測機械などなどです。あ、もちろんドローンもはず せませんね。しかし問題はそれらの価格です。このような通常よりも高価な機械や計器 類を用意する設備投資・現状のモノよりもはるかにお金のかかる設備投資というものは、このところよく見聞きする　たとえば風速６０メートル超になることも普 通になった観のある大型台風の強風のなかにあっても、無事に［いわゆ るどこ吹く風と］耐えることができるのでしょうか。これまでよりも確実に回数も増えてきた大雨や１００ミリを超すことも普 通になったゲリラ豪雨によりひきおこされるであろう水害を［蛙の面にし ょんべんと］と平気でやりすごすことができるものなのでしょうか。そのあたり、おおいに心配になります。ちなみに写真の新聞記事は7月の九州北部豪雨のものですが、大量の流木やがれきを伴った泥流が農村部に流れ込んでいる様子がうかがえます。 　　　　　　　　　　　　　　　こういった状況に接するにつけ・・・想いおこされるのは台風銀座といわれる南九州において、これまでに体験してきた竜巻被害や幾多の台風の強風被害や洪水被害の及ぼす［標準的な値段の］機械類や施 設などの被る被害です。悲惨ともいえる金銭的な損害です。そのような現実を見てきただけに、どうしてもより高額になるスマート農 業の設備投資の問題が気にかかってしまうのです。ということで今回は　このところ政府によって喧伝されるの多くなったい わゆる“スマート農業”　というものは、「異常な気象があたりまえになり つつある気象」の環境下においては［経営者にとって］負担がおおきすぎ るものになるのではないのかという　ある意味お節介なおはなし　でした。　そういった意味で考えれば・・・むしろ風水害に強いという　　アウトドア仕様の機械や計器類や施設類を普及していくほう　　がより現実的なスマート農業なのかもしれませんよ。そう、 　　たとえば水陸両用トラクターやイザとなったら施設全体が水 　　に浮くトマトハウスみたいな/笑。。 「夢で終らせない農業起業」「本当は危ない有機野菜」​

  Dec 29, 2019

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  キツネにつままれたようなスッキリ感。。

  キツネにつままれたようなスッキリ感。。ちょっとした工夫は経営にとって必要ですよね。おきゃくさんに気を使わせたらいけない例として、よろしかったら。　↓バスなどの交通機関にのったとき、座席についている　お茶などの飲み物のボトルをいれるちょっとしたカゴとか、テーブルについた凹みとかありますよね。 　　　これって、　じつに便利な工夫でボトルをずっと持たなくてよいの で実に助かります・・・なんて　こんな文章を改めて書かなくても よいはずのことなのは　百も承知のはずなのですが・・・・一昨日の熊本出張に使った高速バス　での　できごと。 座席でお弁当をたべようとして、お弁当と一緒に買った　飲み物を取りだし、座席のテーブルに設けられている凹みにボトルをいれよ うとしたら　　　これがなんと　　　　はいらない！ええっ、マジかよっっ・・・て、おもわず声にだしてしまう自分がいました。　　なにせ生まれて初めての出来事だったもので。お弁当を置こうにも、おいて置けないほどの　ただでさえ小さな テーブルなのに加えて、しかもボトルも立てられないなんて。さらにこれから人吉～八代のあいだの　九州征伐時の　世に言う太閤がえしの、急峻な山々の間を縫って走る　右往左往の走行が はじまるというときなのに、この状況でどうやって食事をとらね ばなのか　と　途方にくれる[大げさですけれど/笑]　自分。。これがもちろんのこと、なんど試してみても改善できるものでも なく、たとえば　ハルクみたいにボトルの底を力任せに押しつぶしたら いけるかなとか、ひょっとして　テーブルの凹みが調整できるの かななどと、ちょっとの間だけ　思考＆試行してみたのですけど できるはずもなく とりあえず　じっと　ボトルを見つめる。。 　そんな困った状態にあった　まさに　そのとき。なにものかが、自分の頭のなかでささやいたのです。こうしたらどうよ　と　。　　　そしてですね、やってみましたら、これがなんと驚きの・・・　　　　ジャストミートぉぉぉぉ　ならぬ　じゃすとふぃっととととぉ。この爽快感っていったい・・・って思うほどに、すっごくきも ちよかったのですが、よくよく考えたらなんかちがいますよね。けれど　まあとりあえず多少不便ではありますが、いちいち蓋の開け閉めをやりつつ、お弁当をたべることができました。ということで今回は、高速バスで体験した　キツネにつままれ たようなスッキリ感。。についてのおはなしでした。　ちなみにこのバス。乗降口部分の壁面下部の鉄板に　　エジプト風の絵文字の↓[打ち出し模様中央付近]が。 　　　 　　このようなバスの装飾には、これまで気にしたこと　　もなかったけれど、これからは気にしてみたらどう　　と　これもまた　思わされました。 　　　　　　　　　「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Nov 23, 2019

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  イラストの効能。

  ​イラストの効能。​​エンヤ、エンヤ」「ヨイサ、ヨイサ」との、曳き子たちの掛け声と共に、［例年１１月４日に実施される町廻りと同じ約８キロのコースを］5月5日に練り歩いた唐津くんちの曳山ず。これは、天皇陛下即位を祝う「祝賀奉曳（ほうびき）」。大型連休の終盤で好天にも恵まれたこともあり、沿道に集まったたくさんの見物客たちは、迫力ある曳山の動きを堪能しました。　並んだ曳山→　　そんな唐津くんちの曳山ですが、14番までの曳山の歴史と由来を説明してある　からつ曳山展示場のパンフレットの紹介写真も　もちろん素晴らしいものなのですが　　　　　　　　←　パンフレット　↓　　　　　　展示場の売店で、そのあまりのかわいらしさに　飛びついて［笑］購入した　曳山絵はがきも　それぞれの曳山の特長を強調した素晴らしい出来だな　と思いました。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    　　　　　　ちなみに　刀町の　唐津くんち一番曳山　である「赤獅子」。　この　曳山が造られたのが、１８１９年の文政二年　ということで、今年でちょうど二〇〇年という節目の年にあたるのだそうです。ということでひきつづき、　アピールするのはやっぱりイラスト　という　おはなしでした。 　　こちら　前回とりあげた　三番曳山の　材木町曳山の　　　　亀と浦島太郎」の回は　　​こちら​　。　　　　「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  May 8, 2019

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  神さまの乗り物である亀蛇とくれば。

  神さまの乗り物である亀蛇とくれば。４月の　農産物や農業をアピールする“​​キャラ​や​イラスト​の効用”関連の次回分の資料として、よろしかったら。　↓『神さまの乗り物である亀蛇とくれば。』でかい亀・・・のような神様の乗り物といえば、熊本県の八代・妙見祭の人気者である亀蛇［​こちら​］ですが、それでは　こちらの　このような　　　　　　　ぐぉぉぉぉといった声を　がなっている　かのような　いまにも飛びかかってきそうな　こんな　カメ　はいかがでしょう。とはいっても、［亀蛇が妙見神の乗り物であるように］こちら　の　カメも　ある意味　乗り物でありまして・・・ じつはこのカメ。佐賀県唐津の唐津くんちの「亀と浦島太郎」曳山の亀さんなのでした。それにしてもの　この亀、すごく迫力のある お顔ですよね～。そしてこんな強そうな亀を、ロデオよろしく　片手で　釣竿を肩に余裕で　乗りこなしているのが ルックがおもいっきり優男/やさおとこの、こんな浦島の太郎さん なのですから、この対比がまたまた　みもの。ということで、今回は唐津くんちで見た、乗り物としてのカメの　おはなしでした。亀さんのほかにもたくさんの曳山がいつでもみ られる唐津の　曳山展示場には　楽しい発見がいっぱいですので お近くにいかれた折には　ぜひ。 　からつくんちの曳山をして“日本最大級の漆の美術品”と　　表現した友人がおりましたが、その表現にはまさに同感！　「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  May 7, 2019

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  農産物向きの・・・イラストのはなし。

  農産物向きの・・・イラストのはなし。 前回・前前回関連として過去分ですが、よろしかったら。　↓美術館で 新茶のころに開かれていた展示会のパンフから・・・ 　　　　　　　　　　　　　　　 「日本の美・発見３　茶 Tea - 喫茶のたのしみ - 」で　みかけた渋いお茶いろの色彩に、ほっこりとお茶を楽しむ人物像・・。 このイラストふうの人物像は　田能村竹田の　『木米喫茶図』からの抜き書き。しかし、わたくしには、とてもとても現代ふうに思えてなりませんでした。というか、わたくしは拝見したときに、現代の方の作品だとばかり〔単にもの知らずなだけかもで、すみません〕おもってしまったのです。田能村竹田さんが、江戸時代１８２３年の文政６年に描かれたと知って、ただただ　びっくり。 お茶色のグリーンっていう色は、心にやさしい色なんですよね。農産物のアピールには、こんなイラスト使うのも　よきかも。 　新規就農を目指されている方で、お茶の世界もお好きな方　　でしたら　茶の栽培ももちろんですが、　　作庭や庭園樹、さらには座敷に飾られるお花栽培などの分野　　から 農業の世界に入るのも一興かも。 　　「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Apr 3, 2019

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  さすがに　ひこにゃん。

  さすがに　ひこにゃん。全国からひとの集まる農業関係の業界の集会に参加して、名刺交換などしたときにもっとも印象に残ったのが・・・名刺といっしょにいただいた　　６センチ×４センチほどの　平たいこのお菓子。。滋賀県といっても　ピンとこないのに［もうしわけない］すぐに彦根市の方だとわかる　このインパクトに破壊力。　　　全国区の　ゆるキャラのパワーって　はんぱないですよねー。。。。　19年度予算案に市議会が反発して否決され、4～7月の　　　ひこにゃんの運営委託費は計上されなかった・・・と　　　いう彦根市のニュースには　もったいないことだなぁ　　　とびっくりしたものでしたが、　　　その後のニュースで　『募金で活動継続へ』というの　　　も　人気のなせる技・　ひこにゃん、すごいですねー。「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Apr 1, 2019

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  ひこにゃんかと思ったら。

  ひこにゃんかと思ったら。5年ほど前のこと。 唐津神社にお参りし神社の前方にある　からつ曳山展示場にはいったおり売店のレシートに　見つけたのは、　兜をかぶった動物の　ゆるキャラ。 　　　　　　　　　 　　​​​​んんっ？　なんで　唐津に　ひこにゃん　がいるの​​​​と　　反射的に思ってしまったのですが［すみません］、よくよくみれば　ネコではなくて　これは犬。 　　　　　　　　　　これが　からわん　との　初めての遭遇でした。このからわんくん。その名前のわんは当然犬の鳴き声からきているのかと思いきや、それだけではなく唐津市が市町村合併を実施たことも記念して　唐津は　１つ/ワン　になって　より結束し未来に向かう！という決意のもとに誕生したときいて、なるほど深いなと思わされました。さらにその造形にも意味があり、 　■　兜は　唐津藩最後の藩主である小笠原長行の兜 　■　手の肉球は　近世の唐津の領主・波多氏の家紋の「三ツ星」の形 　■　胸の模様は　現在の唐津市のシンボルマークのかたち になっているということで、さすがに歴史ある唐津城の由緒あるシンボ ルキャラだなと思わされましたねー［知ればゆるくはないですね］。と いうことで、唐津に旅行された折には　からわんくんも　よろしく。。　ちなみに文頭の曳山展示場で　購入したのは、いまの時節にぴったりの　　　　　　　さくらの花びらとからわんくんをあしらった色合い素敵な缶バッジです！ 　　　うえの写真は 寺沢広隆が新田開発のおりに防風林として作ったのがはじ まりといわれる名勝・虹の松原をデザインしたマンホールの蓋と唐津城。　豊臣大名であった寺沢広隆以後、江戸時代に唐津は譜代大名 　　５家が入れ替わっただけに　このからわんくんの兜　を誰のに　 　　するかはきっと難問だったことでしようねー。そのあたりの　　経緯も　きっとおもしろそう。。「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Mar 29, 2019

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  竹に模様を描く菌」のおはなし。

  竹に模様を描く菌」のおはなし。 千利休と茶道具にまつわる逸話の中で、伝説の域まで高められている のは素材に竹をつかった花入れでしょうか。それが天正１８年の秀吉の小田原攻めに利休が同道したおり、利休自ら鉈をふるって取った伊豆韮山の竹をもって作った花入れ３点です。​​　　　　　その３点は、「園城寺」「尺八」「よなが」という銘がつけられた花入れ。​なかでも有名なのは「園城寺」で、真竹の２節を残し一重の切れ込みを入れた簡潔な作であり、以後の竹花入の流行を生んだという名品だとされて います［現物は国立博物館に所蔵］。その後の利休以後の竹花入つくりの流行は、竹の素材にも及んでいきます。その素材で有名なのが、たとえば真竹の一種である「浸竹/しみたけ」。 浸竹とは節の部分に黒や茶色の浸みがある竹のこと　で、竹に寄生する菌によって滲みたような模様が自然の状態でできた竹をいいます。・・・な どといっても　なかなかわかりにくいとおもいますので、映像でいえば　　　　　　　　　　　こんなかんじ。縦１センチ×横５ミリほどの楕円形の模様がはいった真竹/沁竹　となります。ちなみにこの竹は、　日向の国の模様の入った竹と いうことで　ヒュウガハンチク（日向斑竹）という竹　になります。ちな みこのヒュウガハンチク。利休以後の、とくに江戸時代において沁み竹の のなかでも白眉とされ、　浸みのある花入れの景色を醸すものとして茶人たちが賞玩するものとなっていったといわれていますよ。なかなかに風情のある竹だなとおもうのですが、いかがなものでしょう。そして忘れてならないのが、この模様を竹の表面に描く菌。ヒュウガハン チク菌といわれているのですが、ここはやっぱり「風情のわかる菌だ」といわねばならないのでしょうね/笑。。と話はここで終わるのですが、じつはこのヒュウガハンチク（日向斑竹）は絶滅した・・といわれていたのです。ですが２０１０年前後に１００ 本ほどのヒュウガハンチク（日向斑竹）が発見され、当時割合に大きな話題となりました。 農業者としては・・・　できるうるなら、この竹を栽培して活用してみたいと思いますよね～。​　もしこのを手にしたならば、利休はどんな花入れをつくるの　　でしょう。ヒュウガハンチク（日向斑竹）をみながら想像し　　ており。。「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Mar 24, 2019

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  ホワイトデイ　/　ものではないお返しとして。

  ホワイトデイ　/　ものではないお返しとして。 滋賀県との境に近い山あいにある京都市山科区にある　とあるお寺の根の方がハート形に合わさっているという 「ご神竹」。たとえば　注連縄や　ちょっとした　ツル工芸でも　売るよにこの竹を使って　いかにもな縦笛を作って、　プリンス版の　ｌａｌａｌａ　ｍｅａｎs　ｉ　ｌｏｖｅ　Ｕ　など奏でられたら素敵だろうな　って思いました。​　タランティーノ監督の　映画ジャッキーブラウン。 　　デルフォニックスのカセット音楽が、劇中での重要 　　なキイポイントになってましたよねー。。​「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Mar 14, 2019

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  農産物の質と量は反比例する。ということで

  ​​​​​​​農産物の質と量は反比例する。G​質の高い収穫物を、できればたくさん、同じ時期に収穫する​こと、これが農業では大事になります。しかし農業の世界では、これがなかなかに難しいのです。一般的に 　​●​　収穫される個数・量が少なければ、品質は上がる 　●　収穫される個数・量が多くなれば、品質が下がるというのが、農業の常識となります〔ことのほか高品質を謳った農法において収穫量の説明があまりないのはこのよな理由によります〕。おコメを例にとれば、たとえばコシヒカリは　８表・・・４８０キログラム/10ａ　以上の収量を狙う栽培法をとれば、どうしてもおいしさがおちてくる傾向になります。ということで、ここが農業経営のねらい目。大規模農家でなくても、ハイテク農家でなくても、　質という一点にこだわって突き進んでいけば、勝ち残る可能性もでてくるわけです。なにせ、労力もありますからね。​​大規模にやればやるほど、作物１本当たりに対してかけられる労力は小さくなっていくわけですから。たとえば１０アールに３０００本植える作物は、　１ヘクタールだと３００００本・１０ヘクタールだと３０００００本にもなっていくわけですから。　　土地の維持管理だってありますよね、考えてみてくださいよ、そんな３０ヘクタールの土地に　均等に水を回すことや、その水路を維持・管理することが、いかにたいへんかを[さすがに水路の掃除をやってくれる機械はまだでていないかと]。土地の広さの話がでたところで・・・話がずれてはいきますが/笑農業機械の管理だってそうですよ、１０アールを起こせばよいトラクターなら家の車庫にも入りますが、たとえば　大規模耕作用の１０００万以上のトラクターなどではまずは専用の車庫をつくらねば・・といった話になってくるでしょうし、メンテだって、ちょっと自分で修理ってわけにもいかなくなりますし。[最近ではなぜだかあまり気かなくなってきましたが]物理的な問題でいえば、大型トラクターは自分の自重で土が締まってしまう　なんて話も　一昔まえはけっこう議論されてましたし。おっと話をもとにもどして、今回は・・・労力をかけるほど品質は上がるし、​​手を抜いていくほど品質は下がるものであるのだから、　大規模化やハイテク化にすすまずとも　いくべき道はある、というおはなしでした。いろいろな農家があって成り立つ農業集落の回は　​こちら​。　昔は　大規模農業のことを、大規模粗放農業とも　　よんでいましたよね～。　この言葉もまたなぜか　　聞かなくなってしまいましたけれど。「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜 」​​​​​​

  Jan 20, 2019

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  シャインマスカットの好調。それはいつまで。

  ​​​​​​​​​シャインマスカットの好調。それはいつまで。市場で人気のある品種をできるだけ早く作りあげることで、他人よりすこし でも有利に販売していきたい。そう思うのは、生産者に共通した思い。ひとたび市場で人気のある作物・人気のある品種が出現したともなれば、その作物の種苗をすぐに取り寄せての個人・団体による大増殖計画が全国各地でいっきに始まります　・・・という農業界の定番ともいうべき　ムーブ/動きの一例として　４年前の２０１４年にとりあげたシャインマスカットでしたが、この新品種の市場での人気ぶりに比例するかのように　その栽培面積は増大の一途をたどり　2012年　　150ヘクタール　↓　2014年　　680ヘクタール　↓　2015年 　1000ヘクタール［８１４ヘクタールという説も］というぐあいに毎年２割以上のペースでその栽培面積は増加してきました。さて、この栽培面積の増加とともに　当然のことながら心配されてきたのは、結果として増えてくる生産量の増加と　それに伴う市場価格の低下なのですが・・・しかし、ことこのブドウに関してはそういった心配はいまのところ無用なようでありまして［普及しすぎると価格は下がってくるという農業界の定説に反して］毎年価格が上昇する傾向にあるというのですから・・・信じがたいというか、わからないというか、そういったこれまでの常識があてはまらない状況下にあるようです。その気になる販売価格ですが、アバウトなニュースの一環として伝えられた経済系の新聞の都内のスーパーの平均価格調査によれば　　2012年ころ１房600円　→　2016年・１房861円（税抜き）ということになり、その記事によれば　販売価格が低下していないどころか値上がりとなっていることがわかります。　さらにこの傾向は、ブドウの出荷量がもっとも多くなる時期である１０月になっても変わらない［シャインマスカットが市場に現われるまで最高の人気品種であった巨峰よりも高い］ということでその安定した人気ぶりが証明されてもいるようです。ただ。　そうはいっても　やはりどこかで限界はくる。ブドウ全体の、国民一人当たりの年間購入量の推移が２０００年の９９８gから２０１６年の８１０gへと右肩下がりに減少し、輸入ブドウの輸入量が２０００年の１３０００トンから　２０１６年には３００００トンを超えるといった具合に右肩上がりで増加し続けているという販売環境のなか、いまそのシャインマスカットの　価格下落の始まる時がいつになるのか　が　取り沙汰されています。　そういった意味でいえば、やはり農産物輸入というのは影響力大　　ですよね。「日本の農産物の品質さえあれば輸入は怖くない」な　　どといった　経済界や政界のほめ殺し的な話ぶりには要注意　です。　　ちなみに　高品質な日本産シイタケがどうなっていったか　という　　自給と輸入の話は　​こちら​。　 　　「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Nov 8, 2018

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  台風の天候不良後は逆にチャンス！

  台風の天候不良後は逆にチャンス！G定植直後から結球が始まる前のあいだに、台風などの強い風雨に叩かれた葉もの野菜の株は、［生育遅れや結球不良といった］生育が順調に進まない状態に陥ることが多いものです。しかし、こういった状況は農業経営にとって、もちろんチャンスになります。　出荷される野菜の生育が遅れる　↓　出荷される野菜の絶対量が少なくなる　↓　出荷される野菜の価格が高くなるのが当然のなりゆきだからです。その状態を見越して、台風通過後に　●　症状にあった病虫害対策をほどこす　●　リン酸×苦土中心の液肥［アクセル２号など］葉面散布　●　リン酸×苦土中心［マグホスなど］の追肥をする　●　畑が乾いたら、畝間をかるく中耕して根の動きを促す　●　朝晩が冷え込む場合は、被覆資材で保温対策する　●　生育が順調後になってから、チッソ肥料をほどこす などといった対策を圃場の野菜の状態を見ながら適宣速やかにおこなっていくわけですが、実際のところ　こういった対策をおこなった圃場と　おこなわなかった圃場では、はっきりとした生育のちがいが、でてきていますよ。そしてまた、例年台風の襲来がなくなる１０月中旬以降に定植を予定していた圃場では、１０月中旬以降に定植適期となるように仕立てられた苗が、みごとに続く秋晴れのしたで　順調に定植されていっています。・・・列島を縦断した台風が過ぎ去って数週間、今回は　天候不良後は、もちろん逆にチャンスもになる　という［豊作貧乏とは逆のケースとなった］おはなしでした。　台風がやってきて当たり前・むしろやってこないのが不思議とも　　いえる南九州ではありますが、そのような南方に位置するがゆえ　　に、逆に　秋深くなっても野菜の定植が可能であるわけです。 　　このあたり［欠点が長所になったり・長所が欠点になったり］が　　農業経営の醍醐味ですよねっ。とくに本年は台風被害をなんとか　　回避した露地のズッキーニ栽培も　よさそう　です。　　　「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Oct 22, 2018

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  こんちきちん　ブランドの持つちから。

  こんちきちん　ブランドの持つちから。 こんなかんじのドラ焼きふうのお菓子。 　 このお菓子の　４個か５個くらい　を　無造作なかんじで 　 ビニール袋に、説明書といっしょに放り込んで、なんの変哲もない　金色のモールで留める。 　 しかし。。。 　 その　お菓子が、祇園祭り関連のもので、名前が　祭り由来の 　こんちきちん しかも　おまつりのお土産としていただいちゃったら・・・ 　 たちまちのうちの　そのお菓子が　千年の都である京都からの、ありがたーいお土産になっちゃうのですから、ブランドの持つちからというものは、やはり　たいそうなものなのですよねっ！ もちろん、ありがたく、おいしく〔おし〕いただきました。 　［いまをときめく　人気ものの熊本のくまもんの前］　　宮崎といえば　東国原前知事のブームがあったのですが、　　宮崎の農業ブランドであるマンゴーや地鶏を　いっきに　　全国区にした　あのパワーが　また欲しい。。 　「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Jul 22, 2018

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  山で、輝く竹を見た。

  ​山で、輝く竹を見た。 ６月はじめの地方紙に載った写真。　　　　所有者の方が“なんとか有効利用できないものか”と、おっしゃっているとのことで、当ブログの関連記事を再録してみました。↓『山で、輝く竹を見た。』 今は昔、竹を取り様々な用途に使い暮らしていた竹取の翁（おきな）とその妻の嫗（おうな）がいた。翁の名は讃岐造といった。ある日、翁が竹林に出掛けていくと、光り輝いている竹があった。不思議に思って近寄ってみると、中から三寸ほどの可愛らしい女の子が出て来たので、自分たちの子供として育てる事にした。その後、竹の中に金を見付ける日が続き、翁の夫婦は豊かになっていった。翁が見つけた子供はどんどん大きくなり、三ヶ月ほどで年頃の娘になった。この世のものとは思えない程美しくなった娘に、人を呼んで名前を付ける事になった。呼ばれてきた人は「なよ竹のかぐや姫」と名付けた。この時、男女を問わず人を集めて、三日に渡り祝宴をした。 と、これは、みなさま　ご存知のかぐや姫の物語です。 個人的にですが、光り輝く竹のくだりは承知していたのですが、 　竹の中に金を見付ける日が続き、翁の夫婦は次第に豊かになった ことについては存じませんでした。 そして、そのような“光輝く竹”や“金を内蔵している竹”です。実際に存在するとすれば、こんなビジュアルかもしれません。。 　 この竹の名前は　モウソウキンメイチク　。 モウソウチクの突然変異で生まれるもので、節全体が黄金色のものや節に黄金色の縞模様があらわれるものなどが確認されています〔自生している場所では天然記念物の指定あり〕。 この竹が　最も輝きが増す今の時期〔５月から６月にかけて〕に実物を、しかも現地で目にすると“本当に中に黄金が詰まっているのでは”と思えてくるのですから不思議なものです〔それでは妄想竹ですが/笑〕。 もっとも、このモウソウキンメイチク。成長の過程で輝きを失い、普通のモウソウチクにかわってしまう事もあるとのことで、これもまたなかなかの趣であるなと、思った次第です。 　そして本年。このモウソウキンメイチクの新竹が少ないという　　ニュースを地元で耳にしました。その原因は・・・なんとイノシシ。　　竹になる前のタケノコの時点で、食害にあったのだとか。　　・・・なんとも、残念な話しであります。　　手入れ不足の人工林問題同様に、獣害問題もまた山の環境　　保全に悪影響を及ぼしているということですね。 「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」​

  Jun 30, 2018

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  カメムシ類が　大量すぎるほどに生き残り？

  ​​​​カメムシ類が　大量すぎるほどに生き残り？マイナスになることも珍しくなかった本年の最低気温が、急に１２度以上に跳ね上がってきた先月の３月２９日前後のこと。そんな春先の時期の夜間に、室内の蛍光灯の明かりを目指して飛んでる虫たちがありました。　　　　　　　見ていると、カナブンほどおおきくはなく、コガネムシほど小型でない。飛んでいる様子も、甲虫類より　しなやかで、しかも灯りにぶつかったとしても、それほどの音も発生しない。それどころか蛍光管に平気な様子で、一匹また一匹と張り付いているではありませんか。　んんっ、これは、もしや。。と　おもって近づいてみると、その扁平な五角形のシルエットの主は驚いたことに、カメムシの仲間であるツヤアオカメムシでありました。　　　　　びっくりです。秋に生まれたカメムシ類が　野外の常緑広葉樹の樹冠などで越冬して春を待つ　という話は有名ですが、そんな目覚めたばかりのカメムシたちが　なぜか　元気すぎるほど元気に４月はじめというこの早い時期から普通に飛び回っている現状というのは。　　　　　　　そして、そら恐ろしくもなりましたよ。６月ころの時期に、この越冬した大量のカメムシたちの残した、その大量となるであろう子孫がひきおこすであろう農業生産物の被る被害を推察すると。・・というわけで今回は［平年であれば梅雨のはじまる前後から初夏にかけての時期におおきくなってくる果実類や　作物の生長点の樹液を吸汁することで被害をもたらす］カメムシ類が大量に越冬して生き残っているうえに、平年よりも早い時期から活発に活動していることに関する　南九州からのご報告でした。　昨年の秋に大量発生した地域のちかくの土地　であれば　　転ばぬ先の杖・・ということで本年は早め早めの虫対策　　をこころがけられるとよいかも・・ですね。「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」​​​

  Apr 6, 2018

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  ​トコジラミの蔓延を防ぐ方法のひとつとして。

  ​トコジラミの蔓延を防ぐ方法のひとつとして。 米国でいえば　ワシントンやＬＡにボルチモアなどで繁殖していると ニュースになっている　トコジラミ（南京虫）。ニュースは​こちら​。この世界中で拡大している虫に対する対抗手段は、彼らじゃないので しょうか。本日アップした前回と併せて［集団で飼うのはむずかしそうですけれど］たとえば生物農薬的な対抗策のひとつとしてのクモなどの養殖についてのご参考までに。 　↓『がルルルﾙ　という声が聞こえた。』なついているのか、いないのか・・・よくわからないアシタカですが、ときおり定位置にでてきているのを見かけると、やはり気になってし まいます。そんなとき、またたま庭で　ハゴロモが手にはいりました。で、さっそくアシタカのいるであろう神棚のおそばにまいったのです が、さきほどまでいたはずのアシタカが、いなくなっております。　うーん、どうするべか。 　よくよく考えたら、もちろん　ハゴロモもだって　たべられるのは　いやだろうし、 　留守にしているのなら、生きているうちに庭に放すか・・・。と、思案していたところ、背後から　なにものかの視線を感じました。ハエトリグモです。 振り返ると定位置から、こちらは愛嬌いっぱいに身体を揺らしながら手に載せたハゴロモを見ています。 　ちょっと君には〔餌としては〕大きすぎるんじゃないかなぁ。と思ったのですが、〔視線に負けて/笑〕ハゴロモを　置きます。 　ちょっとだけ羽ばたいたハゴロモの大きさに一瞬たじろぎながらも　 　ハエトリグモは、慎重に回りこみながら近づいて　ガッと組み付き相手の反応を確かめるかのように“獲物”をふり回し　ようやっと仕留めたとわかると、こちらに向かって　どうだとばかりに、 自信たっぷりを装い・大げさな動きをみせます/笑。その力強いポージングからは、がﾙルルﾙ　という声まで聞こえた気が しました。　ひとから距離を置くクールなアシタカに比べて、ハエトリグモ　　は、なんとも憎めない愛嬌ものです。 　　　「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」​     ​

  Jan 26, 2018

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  もひとついかが。桜島小みかん。

  ​​もひとついかが。桜島小みかん。前回は　鹿児島県は桜島の農産品の　世界一小さいミカンである​桜島小ミカン​の　ご紹介でした。そして今回ご紹介するは・・・そんな　桜島小ミカンに由来したお菓子である　　　　　　桜島小みかん。中身が　白餡のおまんじゅうです。　　　お菓子の形態も　じつにそっくり　なのですが、ミカンの出荷箱を模したパッケージも秀悦ですよね～。果実である桜島小みかんの出荷できる時期当然のことながら限られてきますが、このようなお菓子であれば年中製造できるわけですから、果実である桜島小みかんにとっても好都合なうれしいコラボでありますよね。といったわけで今回は　異業種交流による農産物コラボのご紹介でした。　うらやましいのは　“桜島”　という、ネームバリュー。　　ちょっと検索かけるだけでも、無数のお菓子がヒットし　　ますが、知っていても　びっくりするのが　​こちら​。　　「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」​​

  Dec 11, 2017

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  歴史も詰まった　さくらじまこみかん/桜島小蜜柑。

  ​歴史も詰まった　さくらじまこみかん/桜島小蜜柑。１２月の上旬に収穫期を迎える直径４センチに満たないような小さな、しかし発色の良いかわいく甘いミカン。　　　　　　　　　　さくらじまこみかん/桜島小蜜柑です。かわいい女の子のイラストの描かれた箱のなかに、２段になって　ぎっしりと　箱詰めされておりました。あの雄大な桜島を思い出しながら、愛でるこの小ミカンの対照的な姿はほんに可憐といったかんじなのですが・・・じつはこのミカンは　●　桜島で生産されている特産品　●　ギネスブックに認定された世界一小さいミカンという特長にくわえ　●　イネも育ちにくい火山灰土壌であっても育つ　●　幾度にもわたる活火山桜島の大噴火にも耐え抜いてきた　●　毎年の台風の強風や水害にも耐えてきた　●　樹齢200年以上の大木の樹もあるといった、逆境にもめげない芯の強さも魅力的なんですね。そして箱の中に入れられている説明文にて、わたしも今回初めて知ったのですが　　　　　　　　　　■　島津義弘が文禄・慶長の役の際に朝鮮半島から持ち帰った　■　関ヶ原の戦いの後に紀伊国から持ち帰った　■　1603年（慶長8年）には島津忠恒が家康に献上しているといった説［不確かだともいわれているそうですが］まであるというのには、うれしい　びっくり。　こうなると　大河ドラマや戦国時代ファンとしては現地にいって食してみたいと、あらためておもわずにはおられませんでした。コミカンの収穫の時期に桜島にお越しの節は、ぜひ山の展望台にて薩英戦争の展開された錦江湾を眺めながらのご試食を。そして訪れるたびにおもうのですが、・・・こういった歴史に彩られた観光資源を持つ鹿児島って、ほんとにほんとに うらやましい～です。　それにしても同じ桜島の土壌で、ギネスブックに認定された世界一　　大きい大根である桜島大根も栽培されるわけですから、その桜島の風　　土については農業関係者としても興味津々。。　　「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」​

  Dec 6, 2017

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  予想できないもの・・・それが台風被害。

  ​​​​予想できないもの・・・それが台風被害。２２日前後に南九州の沿岸部をかすめるように　南から北東に向かって進行した台風２２号。超大型といわれただけに、その台風被害を警戒していたのですが、宮崎県にかぎってはそれほどおおきな被害というものはなかった。そんな大騒ぎになった台風のあと、わずか１週間でやってきたのが台風２３号です。この台風２３号・・・やってくる前の予報をみると　　●　２２号ほどの超大型ではない　●　進んでいくであろう方向は２２号ほどは接近しないコース　●　雨も２２号ほどではないという予報であり、しかもそもそもやってくる時期が１０月の終わりでほとんど１１月といってもよい時期でもあるということで［おおかたの宮崎人においては］実際に大きな被害がでるとは　正直いっておもっていなかった台風であったのです。ところがどっこい、やってきてみれば　南九州沿岸部にとっては、雨も　そして風も強い台風　で　あった！予想とちがって　じつは強かっというた台風の様子を伝えた翌日の新聞の写真と記事が　こちら↓　です。　　　　　　“　台風２２号は２９日、本県を風速２５メートル以上の暴風域に巻き込　み、九州の東の海上へ抜けた。県内は昼前にかけて南部平野部を中心　に大雨や暴風で大荒れとなり、降り始めからの総雨量は宮崎市で５００　ミリ近くに達し、１０月の平年雨量の倍以上となる記録的豪雨となった。　主に南部平野部で土砂崩れや冠水などが発生。県危機管理局の　まとめ　（午後３時現在）では２人が重軽傷を負い、串間市で住宅以外の床上浸　水２棟、住宅の床下浸水３棟を確認。ただ宮崎市などは被害状況を確認　中で、さらに増える可能性がある。”というものです。そしてこの記事を営農面から補足して農業面の被害を列挙すれば、県内のいたるところで　ハウス施設への浸水や激しい風によるビニールや施設そのものの破損、　露地作物への風雨被害が相次ぎました。とくにめだったのが、キャベツやハクサイなどの葉もの野菜の被害、露地作の　ズッキーニやキュウリ作の被害といったところ。さらに宮崎県が観光県の面もあるという立場からいえば、例年秋の風物詩ともいえる各観光地の景観植物であるコスモスにもおおきな被害がでているようです。・・・台風の来襲には慣れており、おめおめ​油断することなく対策を講ずる宮崎​であったとしてもの　今回の台風被害。いくら対策を準備したとしてもしすぎるということはないなと、あらためておもわされた台風でありました。　しかしです。　　ピンチはまたチャンス・・ということで　　台風通過後からはじまった、​各作物へのケア作業​。やりよう　　ではずいぶん回復するから・・・と、　篤農家さんは作業に　　気合いがはいります。。　　　　「夢で終らせない農業起業」「本当は危ない有機野菜」　​​​​

  Nov 4, 2017

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  異常気象が続くなかでの農業への設備投資。

  異常気象が続くなかでの農業への設備投資。このような極端な天候になってきている日本において、そして比較的予想がしやすいと思わざるをえない台風の進路でさえいまだに進路の予報さえもなかなか確定できない現実［先日の台風5号の進路の予想さえ各機関の議論百出でしたよねー］のなかにあって、むずかしくなっていくのは・・・そう、農業を営業していくにあたっての設備投資です。なかでも　スマート農業というくくりのなかで語られることの多くなっている高額な設備投資です。それはたとえばあれば便利であるにちがいない最新機能を備えたトラクターやコンバインなどの農業機械。ボタンひとつであるいは遠隔操作で自動で稼働する器械類を備えた温室施設。それに気象に関する精緻なデータを集積するために圃場に設置する自動計測機械などなどです。あ、もちろんドローンもはずせませんね。しかし問題はそれらの価格です。このような通常よりも高価な機械や計器類を用意する設備投資・現状のモノよりもはるかにお金のかかる設備投資というものは、このところよく見聞きする　たとえば風速６０メートル超になることも普通になった観のある大型台風の強風のなかにあっても、無事に［いわゆるどこ吹く風と］耐えることができるのでしょうか。これまでよりも確実に回数も増えてきた大雨や１００ミリを超すことも普通になったゲリラ豪雨によりひきおこされるであろう水害を［蛙の面にしょんべんと］と平気でやりすごすことができるものなのでしょうか。そのあたり、おおいに心配になります。ちなみに写真の新聞記事は7月の九州北部豪雨のものですが、大量の流木やがれきを伴った泥流が農村部に流れ込んでいる様子がうかがえます。　　　　　　　　　　　　　　　こういった状況に接するにつけ・・・想いおこされるのは台風銀座といわれる南九州において、これまでに体験してきた竜巻被害や幾多の台風の強風被害や洪水被害の及ぼす［標準的な値段の］機械類や施設などの被る被害です。悲惨ともいえる金銭的な損害です。そのような現実を見てきただけに、どうしてもより高額になるスマート農業の設備投資の問題が気にかかってしまうのです。ということで今回は　このところ政府によって喧伝されるの多くなったいわゆる“スマート農業”　というものは、「異常な気象があたりまえになりつつある気象」の環境下においては［経営者にとって］負担がおおきすぎるものになるのではないのかという　ある意味お節介なおはなし　でした。　そういった意味で考えれば・・・むしろ風水害に強いという　　アウトドア仕様の機械や計器類や施設類を普及していくほう　　がより現実的なスマート農業なのかもしれませんよ。そう、　　たとえば水陸両用トラクターやイザとなったら施設全体が水　　に浮くトマトハウスみたいな/笑。。 「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Aug 18, 2017

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  状態を探り、入れるものを変えていくのが農業。

  状態を探り、入れるものを変えていくのが農業。たとえば施設園芸作などでは、７月８月のこの夏の季節は収穫が終わっ て・次作までの準備の段階。経営者にとって、この時期に気をつけねば ならないのは、『まずは土づくり』というスローガンのもとにおこなわ れることの多い無茶な土づくり［土壌検査がどうあろうと・作物の育ち がどうあろうと、とにもかくにも家畜フンたい肥をいれつづけるという ような土づくり］をやってしまうことです。そのためにも、土壌検査を［土の取り方やった場所時期などを考慮したうえで］しっかりと活用していこうというまとめの回となります。ご参考までによろしかったら。 　↓前回・前々回などでみてきたように、土の状態や作物の生育の情況を認識せずに、土の改良資材や肥料をただ入れさえすれば良い・またはやみくもにいれない というやり方は、非効率です。これでは、農業経営がうまくいかない。そこで土の検査をしたり、植物の生育状態を見たうえで・・・　ミネラル分の少ない土には　過剰にならないように、適量のミネラル分を入れる。ことが大事になるわけです。同じように　　隙間が詰まって硬い土には、軟らかい資材をいれる。 　水を加えるとドロドロになってしまう土には、 　粒子の大きいものをいれる。 　すぐに乾燥してしまう土には、粒子の細かいものをいれる。 　酸性が強すぎる土には、アルカリの資材をいれる。 　アルカリが強すぎるの土には、酸性の資材をいれる。 　痩せすぎた土地には、肥える資材をいれる。 　肥えすぎた土地には、痩せる資材をいれる。そして　病気が多い圃場では　ウイルスや病原菌の少ない資材を入れる といった、それぞれの状況に応じた対処法をとると、作物の生育が よくなります〔必然的に経営状態もよくなりますよ〕。そうなんです、このように土や作物の育つ状態をみて、田畑に入れ るものを変える工夫・・・それこそが　農法であり農業ではないのかと おもうのです。 　“山野草やワラ・落ち葉などの植物質の資材を積んで　　発酵させ、それを少量づついれる”というのが、もと　　もとの土づくりであったはずなのですが、いまや発酵 　　してない家畜ふんの段階ですら　たい肥とよばれる時 　　代になってしまいました。 　　障害がでなければよいとしても、作物生産上なんらか　　の障害がではじめたら・・・経営上からいって　やは　　りまずは土づくりを再考すべぎかとおもいます。 　　「夢で終らせない農業起業」 「本当は危ない有機野菜」

  Jul 24, 2017

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  サトイモ疫病の今後の動向は。

  サトイモ疫病の今後の動向は。『国内有数の産地である宮崎県内のサトイモの生産現場で収穫量の低下　を引き起こす疫病が深刻化している。全国トップを誇っていた生産量　は、２０１５年に前年比約４割減の１万３千トンに落ち込み、６年ぶ　りに　首位から陥落。１６年産も同程度の被害が見込まれている。　「このままでは産地がなくなる」。危機感を募らせる県や関係団体は、　マニュアル作成や研修会などを通し、生産現場に防除の徹底などを呼　び掛けている。』　　　←４月中旬の新聞記事という記事が、県内外の一般の新聞記事のニュースとしてとりあげられた宮崎県内のサトイモ栽培。そのような産地としての一大危機に対して、３月の早植え栽培時には［サトイモ栽培時のきまりごととして］　●　連作を避け、前年の発病株の残渣を集めて焼却する　●　発病株は株元の土とともに除去して焼却するという対策がとられ、さらに　その後の植えつけ前の耕種的防除法として　●　種芋の消毒をしっかりやる　●　未熟堆肥を施用しない　→　こんな土づくりも。　●　排水不良畑では排水を良好にする　●　降雨、潅水時に土粒が跳ね上がらないようにマルチなどで工夫する　●　密植・過繁茂にならないように植えつけるといった、いつにもましての栽培管理をおこなって、そして芽が出揃ったこれからの５月になったわけですが・・・これからの大事な管理として大切なこと。それは　●　サトイモ畑のまわりに出ている野良サトイモの撤去です。大きな群生はすぐにわかるとして、気をつけねばならないのは草むの中などの、いっけん見つけにくい小集団の野良サトイモ。ここ数年のあだの収穫時の調整時につかった場所のまわりなどは、とくに注意して見回っておきましょう。もう２週間もすれば梅雨。なんといっても疫病の原因菌である「フィトフトラ　コロカシエ」は、水しぶきや強風で胞子が拡散し、感染すると葉や茎が枯らすカビですからね。このカビのもたらす病気が 　●　2014年に初めて感染が確認され、翌年には県内全域に広がったという現実を見据えて、しっかりとした対策をほどこしてまいりましょう。　宮崎県のサトイモ栽培は本年の対策がどれくらいの効果をあげら　　れるかにかかっている・・・というおはなしでした。　「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜 」

  May 11, 2017

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  いわゆる農家の販促品。

  いわゆる農家の販促品。自著『夢で終らせない農業起業』の８章「農家になったあとの経営ノウハウ」のスイカの例としてとりあげた 　いわゆる農家の販促品の２品。うえの段が、冬至に食べると健康に過ごせるといわれる　カボチャ。したの段が、常より早い時期にいただいたスウィート・スプリング。　となります。　 　　　うえのカボチャは、　サトイモやコーン栽培の農家さん　から。したのミカンは、　ハウス栽培のイチゴ農家さん　から。いずれもふだんつくっている作物とは別に趣味で作っているもので結果的に、親しい方や関係者に配られている自慢の“販促品”　ということになります。もちろん味は一級品で、いただいて食べたひと［関係者］には　この方のつくる本業の作物をたべてみたい・あつかってみたいと　思わせるに足る逸品です。ということで今回はそれほどめずらしくない作物であったとしても配布する時期をうまく考えれば、なかなかの販促品になる　という　おはなしでした。　趣味であっても、いろいろな作物をつくる・作れる　　っていうことは、自分のもつ可能性をひろげていく　　ことにつながるのだなと、みていてそういうふうに　　思います。「夢で終らせない農業起業」「本当は危ない有機野菜」

  Jan 18, 2017

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  農業は釣りだっ”・・・論。

  農業は釣りだっ”・・・論。２００９年分となりますが、よろしかったら。　↓『農業は釣りだっ』日本は島国であるとともに国土の約７３パーセントを山地が占める山国で もあります。そのために地形が、一様ではないことがウィキペディアでは つぎのように描写されています。 「日本は山国であるため日本の河川は流路延長に比し川床勾配が急で一気に流れ下る。大陸を流れる川と比べたら滝のようなものである。しかも多 雨地帯にある。したがって侵食力が強く山地では深いV字谷を、盆地や平 野など山地からの出口には扇状地を発達させていることが多い。また河口 付近には厚い堆積層からなる平野を形成している。中部地方から東北地方にかけては河岸段丘を発達させていることが多い。」そのような複雑な地形は、四季があることとあわせて多種多様な気候を生み出します。同じくウィキでは「国土が南北に長いため、亜寒帯から熱帯まで地域により大きく異なる。 本州（一部地域を除く）、九州、四国、南西諸島（一部地域を除く）など大部分は温帯に属する。そのほかは、北海道と本州の一部内陸部や高原地 帯は亜寒帯に属する。暖流である黒潮や、大陸辺縁部であるため季節に より入れ替わる複数の気団の影響により、南方諸島の一部を除く国土の ほとんどの地域において季節の変化が大きい。日本の気候は、列島の中央を縦走する山岳地帯を境にして、太平洋に面している地域（太平洋側）と日本海に面している地域（日本海側）とで大きく異なる。」と、されています。さて、そんな日本でのサカナ釣りをかんがえてみましょう。 渓流もありますし、湖沼や海岸沿岸での釣りもできます。船釣りだって できますし、もちろん集団の大型漁船を使たマグロの延縄漁が出来る場 所もある〔楽しい小物釣りもありますしね〕。ありとあらゆる釣りがで きる。 地形や気候に適して魚種もいろいろなのですから、サカナを釣る方法や仕掛けだっていろいろあるわけですよ。この国では、いろいろな場所に対応したやり方で、各人が得意とする方法で、好きな魚を対象とした釣りが展開されてきたわけです。そして農業です。 農業もまた〔釣りと同じように〕いろいろな場所に対応したやり方で、 各人が得意とする方法で、それぞれの技術にあった作物を対象とした農業が展開されてきた歴史があります。いろいろな農業は　こちら　。しかし、そんななかでの　現代の農政・農業改革論です。 改革論といえば、判を押したように『集団化した大型機械を使った土地利用型作物の栽培こそが理想』といったような農業論ばかりが幅を利かすのです。じつに・・・不思議な話だとは思われませんか。これって、釣りにたとえて表現するとしたら・・・「個人個人が陸から の手釣りで魚釣りをやっていた川や池でも、集団の大型漁船を使った マグロの延縄式の漁をやるべし」といっているようなものではありませ んか。農業にとっての大切な条件である地形や気象といったものが あまりに考慮されていない。そんな釣りって、楽しくはないですよ。だいいち釣れないでしょう、そんなやり方なら魚だって/笑。いろいろな場所に対応したやり方で、 各人が得意とする方法で釣りをやるからこそ、釣りは楽しいし、釣果もあがる。。 農業だって同じです。 米国中西部やカナダ、オーストラリアといった先進農業国のように、安く広大で平坦な農地が無く、発展途上国のような安価な労働力も無い。しかも、南北にひたすら長いために同一条件下の気候にないとい う日本なのですから・・・そこで展開される農業は、 『気象条件や地形に即した、個人の経験と知識を活かして行う農業』のほうが効率が良いと思うんですよ。また、そんな農業をやれるからこそ、楽しいし、やる気もでる。いじょう、集団化した大型機械を使った土地利用型作物の栽培も、条 件があうのであれば、もちろんあってもいい。しかしそれがすべてで はないだろう・・・という　「農業とは、サカナ釣りに似ている」論　でした。　自給自足的な家庭菜園。これは〔漁師さんではない〕趣味と　　しての釣りということになりますが、これはこれで、じつに　　楽しいではりませんか♪　「夢で終らせない農業起業」「本当は危ない有機野菜」

  Jan 3, 2017

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  今秋は全国的に日照時間短く・・。

  今秋は全国的に日照時間短く・・。気象庁が１２月１日に発表した今秋［９月から１１月］の天候まとめによると・・・低気圧や前線の影響で全国的に日照不足の状態が続き、とくに西日本では平年に比較して７８パーセントという統計を開始した１９４６年以降最も少ない日照時間を記録した・・・という報告を発表しました。ということでそんな天候不良状況の回である１１月中旬の回再掲載です。よろしかったらご参考に。　↓『まだまだ続きそうな天候不順と野菜不足。』日本において　8月後半頃から10月頃にかけて降る長雨のこと　を“秋の長雨”といいますが、とくに南九州では１１月にはいったいまも依然としてそのような秋の長雨時のような気候［たとえば本日の宮崎県では気温が２５度以上の曇天となっています］が継続しています。こまっているのは、農作物の生育。曇天のもたらす日照不足の影響から農作物の生育が順調に進まない生育不良の状態が、ずっとつづいているのです。こんな天候について気象庁が発表した９月末の天気解説によれば　台風や前線の影響により、東日本と西日本で９月中旬から記録　的な日照不足が続いている。東日本と西日本では前線や湿った　気流の影響で、９月１１日から２６日にかけての日照時間は平　年の半分以下。なかでも日照の少ない地域で平年の４分の１ほ　どしかない。中国地方の９月の日照時間は平年の６０％で１９　４６年の統計開始以降、最短を記録。近畿も６８％とタイ記録　で、四国、九州北部、沖縄は２番目、東海は３番目だった。といったものでしたが、いまだにそのような気候に近い状態がつづいているのですから農作物［というか植物全体］もたまったものではありません。　●　高温が継続/寒さがこないため　に　病虫害被害が多い　●　日照不足のために生育が悪くなり生産量が減少しているという状態に加えて、　●　せっかく成長したとしても軟弱に育った影響で傷みも早いといった悪循環に陥っているのも当然のことだろなと思わずにはいられません。ちなみに、そのような植物の生長のメカニズムを図示するとすれば　　日照が不足気味になる　↓　日照を出来るだけ受けとめようと　　葉が大きく・長くなる　↓　葉が薄くなる　↓　葉が垂れる　↓　葉のもたらす影の面積が大きくなる　↓　込み合って、ますます日照が少なくなる　↓　光合成がうまくできず、栄養不足の状態となり　↓　下葉が黄化してくる　↓　下葉から病気が発生する　↓　作物が軟弱に育つ　↓　根が弱る　↓　作物の生育がばらつく・遅れる　↓　収穫作物された作物の品質が悪くなる　のののののの　といったような　連鎖的な悪循環が生じる　ことが　知られています。ということで、今回は　　晴れたとしてもせいぜい２・３日　+　４・５日おきに降雨という、　日照不足　と　土の乾くひまのない状態が続いている南九州地方の気象のご報告でした。・・・冬場の葉もの野菜とトマトやピーマンそしてキュウリのハウス栽培の盛んな土地柄なのですが、肝心かなめの日照が不足している状態では、ここしばらくは露地ものハウスものともに供給不足の状態が継続しそうです。 　　そんな悪天候対策時のイネの場合の対策編　は　こちら。　　ハウス対策編　は　こちら。「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜 」

  Dec 3, 2016

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  少雨と多雨。極端な天気が増えてます。

  少雨と多雨。極端な天気が増えてます。Ｋ 関東の水不足問題の関連として２０１２年分の再掲載です。ご参考までによろしかったら。　↓日本の農業生産にとって大事な水の問題を考えた場合に　まず第一に挙げなければならないこと、それは日本の降水量の変化です。 気象庁の全国の５１地点での継続した調査や国立環境研究所の調査で、とくに西日本を中心にしたほとんどの地点で年降水量の変動が大きくなっていることが報告されています。つまり　　極端な多雨と、そして極端な少雨の年が多くなってきているのです。それはすなわち 「水がほしいのに、降らない」「水が過剰なのに、まだ降る」 という異常気象が増加しているのを示しています。極端な少雨の例として・・・２０１１年の３月からおこった宮崎県における大渇水ですが・・・県央の一ツ瀬ダムのダム湖沿いの道を走ってみた光景は、つぎのようなものでした。　いっけん、緑に覆われたのどかな写真に見えますが、　注目すべきは、ダム湖の　喫水線　です。　いつもの年であれば、緑の下は、ほどなく水面。白く見える崖のが、普段は湖水に沈んでいる部分　になるのです。　建設当時に“西日本最大のダム”ともいわれた一ツ瀬ダムのダム湖の貯水量がこの状況なのですから、このときの水事情がいかに逼迫したものであったのかがわかろうというものです。付け加えて、もうひとつ。　上の写真は、ここ一ツ瀬ダムよりも北、大分県にある北川ダムに関する２０１１年５月２1日付けの新聞記事ですが・・・このように〔５０年ぶりとも形容される大干ばつにおいて〕東九州各地のダムでは、　史上はじめての低水放流を実施しなければならないというほどの貯水率の減少という事態に見舞われてしまったのでした。そしていっぽう多雨の例ですが・・・この大干ばつの翌年〔２０１２年〕には　甚大な被害をもたらすことになる　九州北部豪雨　が起こることになります。。ということで今回は、日本で増加している異常気象の例として〔多雨の例となる大水害とは異なって一般的なニュースとして取り上げられることの少ない〕干ばつについての実例のご紹介でした。　“強い農業”を目指すのなら、大切なのはなんといっても　　まずは水資源というはなしでもありますね。「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Jun 30, 2016

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  太陽の鳥・カラスのお酒。

  太陽の鳥・カラスのお酒。次回関連で２００９年分の再掲載です。　↓４大ホワイトスピリッツのひとつであるテキーラ。国内ではジン・ウオッカ・ラムにつぐ人気を誇ります。「マルガリータ」や「テキーラサンライズ」などのカクテルのベース酒になっていることもあり、日本での需要も毎年増加しているようですね。 さて、そのテキーラ。 リュウゼツラン（竜舌蘭）の一種であるアガベ・アスール・テキラーナを原料として５１％以上使用した発酵酒を蒸溜したお酒です。またその製造される産地も重要で・・・メキシコでも、ハリスコ州・ミチョアカン州・ナヤリット州・グアナファト州・タマウリパス州で生産されたものだけがテキーラを名乗れるのだそうです〔なにやら　「薩摩焼酎」をイメージさせる話です〕。　 そんなかの地のテキーラの有名ブランドメーカーが『ホセ・クエルボ』。 創始者のホセ・アントニオ・クエルボ氏がスペイン王からハリスコ州の土地を譲り受け、１７９５年にクエルボ社を創業した・・とされていますから２００年以上もの長い伝統を誇るメーカーということになります。 この「ホセ・クエルボ」社テキーラのシンボルとして掲げられているのが、じつは　カラス 。テキーラの商業製造と販売を開始する際に、スペイン語が読めない人のために、誰でも覚えやすいカラスの絵をラベルに描き、その絵をシンボルとして樽に貼ったのが、ホセ・クエルボ社隆盛のそもそもの始まりともいわれています〔そもそもクエルボとは、スペイン語でカラスの意〕。 　※　右端の画はアルベルト・アロウェスティ・イバロラの「曙光」 古代のエジプトでは、太陽の鳥。ギリシャ神話では、太陽神アポロンの使者。中国では、太陽に住む鳥。と、されてきたカラス。そんなカラスの太陽の鳥といったイメージをうまくつかったことが、大成功を勝ち得た理由のひとつだといえそうです［メキシコという国も太陽の国といわれますし、まさにうってつけのキャラクターであったのでしょう］。 日本市場においても、テキーラのトップ銘柄となっているこのメーカーは、いまや世界最大のテキーラ生産量をつくりだしているということで・・・日本有数の日射量を誇り、古代遺跡を抱える点が一致した点でメキシコシティと姉妹都市になっている宮崎市民としてはじつにうらやましいかぎりであります。　　　そんなテキーラメーカーの老舗「ホセ・クエルボ社」。社内の　　廊下にドーンと鎮座する、人ひとりは入れるかという巨大な鳥　　かご。そのなかにはカラス一羽が大事に飼育されているとの　　ウワサあり。 「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Apr 4, 2016

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  田植えは「虫のしらせ」で。

  田植えは「虫のしらせ」で。 例年であれば春分の日の連休の前後から早期水稲の田植えをスタートされる農家さんも多いことと思われますが、そんな田植の時期の判断に昆虫を活かすというおはなしになります。なんといってもここ数年は天候が不順。夏のような陽気がきたかと思えばまたまた冬に逆もどりといった無茶な天候　の連続ですものね。ちなみに１５日の今朝の宮崎の最低気温は２度前後。“今朝は霜で真白になっていた”という話でもちきりです。ということでカラスノエンドウの繁茂が遅れている今年は２７日前後からスタートが主流となるかも。の　↓ の『収穫時のおコメの値段を考えれば早く田植をしたほうがよいのだが、　田植えの時期が早過ぎると霜害を受ける可能性があり、そうなれば　肝心のおコメの収穫時期や収穫量に影響を受けることにもなりかね　ない・・・。はてさて、毎年毎年大きく変動する気象のなかで、田　植えの時期を判断するのは、なかなかにむづかしいことであるな』 というところまでが、前回までのおはなしでした。そして今回は、そのような田植えの時期を決定する判断材料についてのおはなしとなります。 そして　そのはなしの結論ですが・・・ 　その判断材料のひとつとして昆虫の存在 を利用するという手があります。 というのも、昆虫は気温の上昇とともに生命活動を開始するという性質があるからです。たとえば日本に住む昆虫は〔もちろん種類によって差はありますが〕おおむね 　５度から１０度でうごきだす〔姿をみせる〕 という性質がある。そんな虫たちの存在を田植えの時期の判断に活用すればよい・・つまり、水田のまわりに、ある種の昆虫が姿をみせてくれたら、それを田植えを開始しても良い時期だと判断するというわけです。 より具体的にいうならば、わたくしの判定材料に使う昆虫は、モンシロチョウとキリギリスであり、たとえば 　●　田畑にモンシロチョウが舞い始めている　●　予想より早く、孵化したてのキリギリスが田のまわりの草にいた となると、田植えを急いでも霜害の心配はない・・・というふうに気象を予想して、田植えを開始するするわけです。はんたいに、暖かいように感じられたとしても 　●　越冬していたモンシロチョウの、舞う姿が見受けられない　●　田のまわりの草に、孵化したてのキリギリスの姿がない ということであれば、田植えの時期を先延ばしにします。 いじょう私論ではありますが、経営的に重要な意味を持つ早期水稲の田植の時期を決定するには「虫のしらせ」を利用していますよというおはなしでした。 　付け加えまして・・・キリギリスの餌となるカラスノエンドウが　　目立ち繁茂しはじめてから、キリギリスが孵化してまいります。　　ということで、このカラスノエンドウも、よき判断材料だといえ　　そうです［あとはタケノコで判断される農家さんも］。 「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Mar 15, 2016

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  サツマイモを伝えた甘藷翁（からいもおんじゃ）。

  サツマイモを伝えた甘藷翁（からいもおんじゃ）。全国のサツマイモ生産量の約４割・・・といいますから年間約５０万トンを生産するという日本一のさつまいも王国、鹿児島県。　その鹿児島県で甘藷翁（からいもおんじゃ）として尊敬されているのが前田利右衛門です。このかたが、琉球（沖縄）から唐イモ（サツマイモ）を持ち帰り薩摩の国での栽培を広めたといわれていますよ。ときに１７０５年（宝永２年）のことでした。これ以降、薩摩で大規模栽培に成功したサツマイモは、その後　カライモ　→　リュウキュウイモ　→　そして　サツマイモと、その呼び名を変えながら、日本の全国区の作物へと普及していったというわけです。 ということは、この甘藷翁（からいもおんじゃ）なくして、その後の救荒作物［飢饉時のありがたい食物］としてのサツマイモの活躍はなかったこ　ととあいなります。そう、いまに伝わる　●　1713年　　瀬戸内（大三島）における　下見吉十郎　●　1715年　　長崎（対馬）における　原田三郎右衛門　●　1716年　　京都における　島利兵衛　●　1733年　　島根（大森）における　井戸正明　●　1734年　　東京（江戸）における　青木昆陽などの、サツマイモで有名な方々の活躍［サツマイモを救荒作物として各チで普及に努めた］もなかったはずなのです。そうなれば、１７３２年の享保の飢饉・１７８２年の天明の飢饉・１８３２年の天保の飢饉の際には、もっともっとたくさんの人命が失われていたにちがいありません。そしてそれ以降も［第二次大戦前後にいたるまで］前田利右衛門は、ほんとうにたくさんの日本人を飢えから救ったことになりますよね。もちろん飢饉のときだけではありません。もしなんらかの歴史のいたずらで、このときにサツマイモが伝わらなかったと仮定すれば・・・ひょっとすると現代に生きるあなたが普段たべているヤキイモやチップスはもとより、ボタモチや　イモ餡〔あん〕、そしてあのおいしいスゥィートポテトはなかったかもしれない。そうそう、あなたが秘蔵している大事な芋焼酎も、ひょっとすると存在しなかったかもしれない/笑。そう考えると、人の行動がもたらすその後の事象というものには、なかなかに興味深いものがありますよね。そしてその後の甘藷翁（からいもおんじゃ）。はからずも薩摩のみならず日本の国の飢饉を救うことになった前田利右衛門。しかし　再び琉球に渡るときに遭難して死亡します。この利右衛門遭難の話を聞いたとき、彼に感謝していた薩摩の領民はお金を持ち寄り、供養堂を建てました［現在、鹿児島県山川町岡児ヶ水の徳光とっこう神社とされています/こちら］。また、この山川町内だけでなく、その頌徳碑［感謝の意を刻んだ碑のこと］は薩摩半島だけでなく、大隅半島の串良町など鹿児島県内の各地でも確認されているといいます。ということで、今回はサツマイモ伝来に関係した薩摩の国の船乗りについてのおはなしでした。　新しい作物を導入し・結果的に産業化した　利右衛門さん。　　これは六次産業化の、ひとつの手本といえることかと。 　「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜 」

  Dec 9, 2015

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  薩摩を豊かにした男。

  薩摩を豊かにした男。薩摩の国は、　もともと火山灰土譲のやせた土地であるために農作物生産性の低い土地柄でした。しかし、その薩摩半島南部一帯の知覧・頴娃〔えい〕地方を、菜種/ナタネの一大生産地に改良した男がいます。それが知覧の覚兵衛〔かくべえ〕さん・・・江戸時代の薩摩藩知覧ご出身の海運業を営む商人です。彼はどうやって痩せた土地を改良したとおもわれますか？答えはリンサンです。彼は火山灰土壌にリンサンを施用することで土地を改良しました。その効果は、前述のようにめざましいもので、施用から約１０年後の天明６（１７８５）年、知覧領主であった島津久邦より　名字帯刀を許されるほどの成功を収めます。これ以降、晴れて覚兵衛さんは、仲覚兵衛/なかかくべえと名乗ることになったわけです。　じつに、素晴らしい・・・施肥技術指導に携わるものにとって、尊敬の念を抱かずにはいられない業績だとおもいます。のの　　こちらは　↑　山川港のはたにある屋敷跡の船と波をあしらった記念碑　　さあ、そこで問題になるのが、覚兵衛がおこなった土壌改良の方法です。彼はいったいどうやってリンサン分を効かしたのでしょう。正解は獣骨です。サコンタロを用いて獣骨を砕き、もって田畑に施したとされています。その獣骨ですが、覚兵衛は　大坂渡邊村の皮革商人岸部屋六兵衛と契約し、大坂から船で獣骨を薩摩の国まで運びました。さらには獣骨を運んだ帰り荷で、薩摩の特産・農産物を上方に運んだといわれています。船を使って、薩摩［南西諸島も含む］と上方を起点とした流通網を完成させたわけです。九州内の各港や瀬戸内の港港にも物産を卸せるわけですし、この海運事業はいま考えてもなかなかおおがかりなものだといえますよね。土壌改良に成功して土地を豊かにしただけでなくダイナミックな海運業をおこなった覚兵衛さん。　いゃぁ、あこがれますよ。　現在の山川港と貿易の記念碑　→　　　　　　そして前回の謎。骨をつぶした工場です。なぜに人の　　こない川の上流に　隠されて作られていたのか・・・。　　じつは「骨を畑に撒くという土壌改良法」は、薩摩藩　　の門外不出の重要機密とされていたからだといいます。　　秘密の寒天工場の回は、こちら。 薩摩焼のはなしは、こちら。 　「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜 」

  Nov 30, 2015

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  サコンタロの声がきこえる・・・。

  サコンタロの声がきこえる・・・。・・・　恵みの大雨の翌日。　流れる水音にまじって、どこからともなくきこえる音。　サコンタロだ。　流れる水音にまじって、聞こえるサコンタロの「声」。　骨を食むような、骨を噛むような、「声」。　その声は、一定の時間を置いて、規則的に発せられる。　そんな幻聴をきいたのは、薩摩の国。　加治佐川の川港〔川湊〕の河口から上流を眺めたとき。　さほど広くはない。　　　　　が、川幅に広葉樹林が迫るこの川　に響く、「声」。　夜間、事情を知らずに、この声を聞いた人には不気味　にひびいたであろう、その「声」。　しかし、その声こそは、火山灰から成る痩せた薩摩の　土に希望をもたらしたものであったのだ。・・・などと、ホラー調ではじめてみましたが、みなさまはサコンタロをご存知でしょうか。サコンタロとは流れる水を動力とした製粉機。水を利用したシーソーの仕組みで、たとえば臼にいれたモミなどを突いて精米する便利な道具なのです。そうですね、いうならば　でっかいシシオドシといったら理解されやすいかもしれません。そして江戸時代。この加治佐川の河口の山川港からのぼった上流には、薩摩藩の手による秘密の工場があったのです。その工場の設立初期にはたくさんのサコンタロ［のちには水車］が、秘密裏に獣の骨を砕いて粉にしていたといいます。　なぜ獣の骨は砕かれて粉にされていたのか。　なぜ工場は秘密にされていたのか。　食用としての獣が多くなかったはずの江戸時代に　砕けれるほどの大量の獣の骨はどこから集められたのか・・・・そんな謎を解く話は次回に。　薩摩藩って、すごいですよね。これまた秘密の　　寒天工場の回は、こちら。 薩摩焼のはなしは、こちら。 　「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜 」

  Nov 30, 2015

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  おいしいおコメを収穫するために。

  おいしいおコメを収穫するために。１０月下旬に収穫期となる普通作でヒノヒカリを育て、そのヒノヒカリを　バインダーで刈り取り、のの水田に置かれた、バインダーによってヒモで束ねられたイネ株をののの　刈り取りが終わった水田に組んだ棹/さおに、順番に掛けていきののの掛け終わったら、掛けた稲を雨から守るためのビニールをかぶせてモミが乾燥するのを待ちます。この作業を　掛け干し　といいます。この作業することによって、モミのうまみが増すとされていますよ。その理由としては　●　太陽光による　自然乾燥　●　ワラの部分の養分が、じょじょにモミの部分に移動する　●　夜が冷えて昼が温度があがるという　昼夜の温度差などの効果によるものとされています。［イネの収穫間直前の期間である］登熟期からイネ刈り、そしてその後の掛け干しの期間に晴天が続いたことによって、宮崎県地方の普通作のおコメのうまみは、なかなかのものになりそうです。ちなみに　ヒノヒカリ。このイネは、宮崎で育成された品種なんですよね♪　宮崎といえば、７月中に収穫する沿岸平野部の早期栽培の　　コシヒカリが主力ではあるのですが、ここ１０年くらいの　　間に［水が自由にある地域での］ヒノヒカリの普通期栽培　　が　ふえてきつつあります。　　早期栽培が県外の大都市圏に出荷される作型であるのに対　　して、ヒノヒカリの普通期栽培では近在の消費者に自家販　　売するケースがおおいようです。［コンバインで一気に収　　穫してしまう早期栽培に対して］労力のかかりすぎる普通　　期の・しかも掛け干しによる収穫作業ですが、より有利に　　販売できるのであれば、これもまた経営戦略のひとつであるかと。 「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」

  Oct 22, 2015

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  天候不良後や価格暴落後は・・・逆にチャンス！

  天候不良後や価格暴落後は・・・逆にチャンス！G年末から年明けにかけての露地野菜の出荷価格は近年にないほどの暴落状態であったのですが、その後に植えつけられて４月から出荷されている露地野菜の出荷価格は、最近まれにみる高値を記録しています。　ということで、昨年の１０月の記事の再掲載です。「台風被害」を「価格暴落」や「日照不足による生育不良」に置き換えてお読みいただければと、考えております。前回の、天候不良を予測して あらかじめマグネシウム肥料を追加しておく話と併せて、よろしかったら　ご参考に。　↓定植直後から結球が始まる前のあいだに、台風などの強い風雨　に叩かれた葉もの野菜の株は、［生育遅れや結球不良といった］生育が順調に進まない状態に陥ることが多いものです。しかし、こういった状況は農業経営にとって、もちろんチャンスになります。　出荷される野菜の生育が遅れる　↓　出荷される野菜の絶対量が少なくなる　↓　出荷される野菜の価格が高くなるのが当然のなりゆきだからです。その状態を見越して、台風通過後に　●　症状にあった病虫害対策をほどこす　●　リン酸×苦土中心の液肥［アクセル２号など］葉面散布をする　●　リン酸×苦土中心［マグホスなど］の追肥をする　●　畑が乾いたら、畝間をかるく中耕して根の動きを促す　●　朝晩が冷え込む場合は、被覆資材［パスライトなど］で保温対策する　●　生育が順調になってから、チッソのはいった肥料をほどこすなどといった対策を圃場の野菜の状態を見ながら適宣速やかにおこなっていくわけですが、実際のところ　こういった対策をおこなった圃場と　おこなわなかった圃場では、はっきりとした生育のちがいが、でてきていますよ。ということで今回は、列島を縦断した台風１９号が過ぎ去って１週間という状況のなかで、天候不良後は逆にチャンスにもなるという［豊作貧乏とは逆のケースとなった］おはなしでした。　そしてまた、例年台風の襲来がなくなる１０月中旬以降に定植を予定　　しているという、台風がくることを予測した経営もあります。そのよ　　うな圃場では１０月中旬に定植適期となるように仕立てられた苗が、　　台風後のみごとに続く秋晴れのもとで　順調に定植されていっていま　　す［ただしこの作型は台風がこなければ、生育がおくれがちになるた　　めに不利にもなったり］。 　「夢で終らせない農業起業」 「 本当は危ない有機野菜 」

  Apr 29, 2015

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