ラジオ、ときどきラーメン２

醤油麺こくにごり＠７２０円（税別）
醤油の尖りがなく、かなりまろやかな印象。魚介系の風味が以前のものより増している感じがします。
丼形状が変わったので、かなり変わりました。これによる味やにおい温度などへの影響が大きい。

ラーメンは五感を総動員して食べる食べ物ですから、前のものとの差を体で感じ取るというのが醍醐味ですね。

２週間の休業を経て、店内改装してリニューアルオープンです。
フロア拡大を期待しましが、残念ながら拡大ならず、贅肉をそぎ落として空間が拡大していました。
開店早々なので、まだ違和感バリバリで落ち着きません。。。。。。



薄切りちゃーしゅー丼（小）＠２００円税別
たれがちょっと甘めで微妙な感じですかね。こういう味付け好きな方ははまるかも。





新メニュー。若干減っていますね。坦々つけ麺、王様中華そば、辛味噌チャーシュー麺、などがなくなっています。
その代わり、坦々麺、汁なし坦々麺がレギュラー化。

まあ、徐々にまた変わっていくし、どちらにしても、レギュラー一巡まではかなりかかりそうだし。。。。。