ラジオ、ときどきラーメン２

王様中華そば（７５０円税込）＠まじめ家＠松本市梓川
券売機の並びから、たぶん、このお店の中華そば（醤油）に黒胡椒に長ねぎを加えたアレンジで作ってる？と思われるもの。
食券に麺、油、味の選択肢があってオーダーできるようです（めずらしい）が、すべて普通とオーダー。

ちょっと重いラーメンが続いたので、あっさり系を求めてここへ。今日は、まじめ家＠梓川です。
このお店はどうやら、のんべい食堂天火の経営のラーメン専門店の模様。厨房におられるのは、のんべい食堂天下の店主と思われる。
ググると、ラーメンカリスマの塚田氏主宰のラーメンコンテスト？で優勝したとか？？？
夜遅くまで（２３時）やっているのでありがたい。


麺は縮れ細麺。麺茹で加減が若干不足な感じだったので、次は油多め、やわ、で頼みたい。
スープは動物系の旨みもよく出ていて旨い。黒胡椒がかなり効いている、やはり王様中華らしい一杯。長ネギが甘くて量も多くて満足。


小チャーシュー丼（２５０円）
チャーシューが多くて満足。こちらも黒胡椒がかかっていて、王様中華との相性はベストマッチだと思った。