ラジオ、ときどきラーメン２

ランチセット(850円)@栄華楼@長岡市
通常はＣセット(950円)だが、平日昼は割引になるというラーメン&半チャーハンセット。
ラーチャン家対抗で逝ってみた。
やっぱ、旨いわ、栄華楼。


見ての通り、ノーマルラーメンだがチャーシュー麺かと思うくらいチャーシューが沢山。薄いけど。
濁ったスープは動物系(豚骨鶏ガラ？)の旨味の強いもの。どちらかと言うと、上越のオーモリラーメンに似ている感じか？
とにかく旨い。


麺は、細め縮れ麺。柔さも無く程よい食感。


そして、パラパラの半チャーハン。外気温が高い(今日も酷暑日)ので塩味濃い目。
またコレが旨い。
ラーメンのスープに全く負けない味付け。
一緒に食べてもお互いが主張をくずさない。
やっぱ、旨いわ、栄華楼のラーメンチャーハンセットわ！！！




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