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おきらくaitomo

★ポテサラ コロネ

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トトロ・ロールパン『ポテサラコロネ』
コルネ(ポテトサラダ)
   ★「材料」★(10個分)  ☆強力粉・・・・・・・270g   ☆砂糖・・・・・・・・・大2  ☆小麦胚芽・・・・・・・30g   ☆卵(1/2個)+水・・・200cc  ☆ドライイースト・・・・・・小さじ1   ☆スキムミルク・・・・・大2  ☆バター・・・・・・・・10g   ☆塩・・・・・・・・小さじ1      ☆ポテトサラダ・・・・適宜
パンライン
  ★作り方★   ★ホームベーカリー(生地コース選択)   ★一次発酵後のパン生地を10等分してベンチタイム(10~15分)   ★パン生地を細長く伸ばし、サラダ油を塗ったコルネ型に巻く。       ★二次発酵(30~40分)   ★ドリールををし、190℃のオーブンで13分焼く。   ★粗熱が取れたらポテトサラダを詰める。   
パンライン
  ☆初めて「コルネ型」を使ってみました。   使い方が良くわからなかったのですが、何とか形になりました。(^o^;   「コロネ」と言えば「チョココロネ」が定番なのでしょうが・・・。   我が家の冷蔵庫には、チョコクリームの材料がなかったので、   「ポテトサラダ」を詰めてみました。        ポテトサラダを詰めて、パクッ(* ̄0 ̄)●ゞ と食べてみたら、   「小麦胚芽」と「ポテトサラダ」の相性は、結構Good!でしたよ!   これなら子供達が食べてもサンドイッチと違って、ボロボロと   中身がこぼれなくていいかもしれないなぁ~。
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