『ポテサラコロネ』
★「材料」★(10個分)
☆強力粉・・・・・・・270g ☆砂糖・・・・・・・・・大2
☆小麦胚芽・・・・・・・30g ☆卵(1/2個)+水・・・200cc
☆ドライイースト・・・・・・小さじ1 ☆スキムミルク・・・・・大2
☆バター・・・・・・・・10g ☆塩・・・・・・・・小さじ1
☆ポテトサラダ・・・・適宜
★作り方★
★ホームベーカリー(生地コース選択)
★一次発酵後のパン生地を10等分してベンチタイム(10~15分)
★パン生地を細長く伸ばし、サラダ油を塗ったコルネ型に巻く。
★二次発酵(30~40分)
★ドリールををし、190℃のオーブンで13分焼く。
★粗熱が取れたらポテトサラダを詰める。
☆初めて「コルネ型」を使ってみました。
使い方が良くわからなかったのですが、何とか形になりました。(^o^;
「コロネ」と言えば「チョココロネ」が定番なのでしょうが・・・。
我が家の冷蔵庫には、チョコクリームの材料がなかったので、
「ポテトサラダ」を詰めてみました。
ポテトサラダを詰めて、パクッ(* ̄0 ̄)●ゞ と食べてみたら、
「小麦胚芽」と「ポテトサラダ」の相性は、結構Good!でしたよ!
これなら子供達が食べてもサンドイッチと違って、ボロボロと
中身がこぼれなくていいかもしれないなぁ~。
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