★パントーネカップ

■千趣会「焼きたてパン曜日」パントーネカップ
	材　　料　　強力粉................１５０ｇ薄力粉................１００ｇ卵..............................1個卵黄.........................1個分ｽｷﾑﾐﾙｸ...............大さじ１バター.....................５０ｇレーズン................３０ｇ塩.....................小さじ１/２砂糖....................大さじ１ぬるま湯..............９０ｃｃ焼き型（市販品）......５枚　ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ...小さじ2と1/2

■企画担当者からのパン・パン・コラム■

レーズン入りの柔らかい発酵生地で作るイタリアのｲｰｽﾄ菓子、パントーネ。

もともとはクリスマスの祝い菓子でしたが、近年はシーズンを問わず、朝食やおやつに食べられるようになりました。

「パントーネ」は、小さなﾊﾟﾝを意味する「パネット」という言葉が語源だとか。

作り方も地方によってさまざまで、ミラノ発祥とも、ジェノバが最初ともいわれています。

今回はレーズンを使って小さめのパントーネにしてみました。

たまごたっぷりのやさしいおいしさで女性に大人気。

焼きたてがあっという間になくなる人気者です。ちょっとした集まりに

かわいくラッピングして持っていくのもかわいいですね。

喜ばれる事間違いなし！です。

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