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オーベルジュ あかだま フレンチ島宿。

全1231件 (1231件中 31-40件目)

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カテゴリ未分類

Dec 17, 2010
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カテゴリ:カテゴリ未分類
おはようございます。
寒さも一段落した陽気で12月らしさを感じませんが、
木々や野菜にとってはありがたいものです。
前もいただいたのですが、
同級生の妹の旦那さまから今回もいいものを頂きました。
いただき物の包丁
用出刃は12cmぐらい、万能包丁は20cmで
サクサクとの切れ味でプロではないのですが、
親が包丁屋をやってるので納得。
センスもバッチリで大切に使っていきたいと思います。
感謝です。
料理をご馳走しないといけません。
いまどきのカメラは色々な機構が付いていて、
ジオラマ風で撮るとアミーズもよりおいしそうに見えてなかなかです。
アミーズ
レタス
これも傑作です。
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Last updated  Dec 21, 2010 11:21:32 AM
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Dec 10, 2010
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おはようございます。
寒いながらも陽気は晴れの朝です。
めっきり日が昇るのが遅く、沈むのが早くなりました。
二棟目の屋根裏から見える西側の海の様子、
太陽が海に近づいて沈むようになれば冬至ももうすぐです。
夕焼け
黄金いろに輝く様子は西の端の長崎ならでわでしょう。
今日も8kg強のヒラスが揚がりました。漁師さんに感謝。魚にも。
8kg強のヒラス
これだけ大きいと身も美味しいですが、内臓いわゆるホルモンがおいしいです。
牛に負けないくらいです。なんたって天然ものです。
牛は天然はほぼ存在しないでしょうから。
アラも小ぶりながら入りました。
よく言う、福岡場所で関取さんが食べるあのお魚です。
アラ
ナベにするとより旨味を増す。大変高級なお魚です。
海の恵みに感謝。
お約束のフランス産のトリュフも入りました。
フランス産トリュフ
少しだけですが、より香りを楽しんで頂ける料理にスライスしてお出ししたいと思います。
お楽しみに。
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Last updated  Dec 11, 2010 11:14:12 AM
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Dec 9, 2010
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おはようございます。
曇りのち晴れの陽気ですが、
まだ北西の風と波はあります。
昨日の誕生会、いつもの仲間といい会になりました。
誕生会 レストランにて
メインの妻でしたがいつものように頑張ってくれて感謝です。
今回は久しぶりにカラオケを。
誕生会 三棟目にて
お約束のケーキ。
誕生会のケーキ
生クリームが定番ですが、今回はイチゴのシフォンケーキ、ウマウマです。
相変わらずのパワーを頂き、
年末までの頑張っていきたいと思います。
もちろん年始も頑張りますが。
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Last updated  Dec 9, 2010 11:00:40 AM
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Dec 8, 2010
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おはようございます。
昨日からの冷たい雨もやみ、曇り空の陽気です。
寒い中でもアザレアが花をつけてくれてます。
アザレア
冬、花がない中たくさんはないですがで綺麗でなかなかです。
粉鐘楼も花を残してくれてます。
粉鐘楼
寒い分、花が長持ちしてくれるのもいいものです。
今年もお客様のご要望がありましたので、おつくりします。
あかだまおせち
和洋折衷でうまいです。
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Last updated  Dec 8, 2010 11:27:54 AM
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Dec 7, 2010
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○キャンセルが出ました。12/11(土曜日) 
          
??◇ スーペリアツインのお部屋です。
       ご予約 お待ちしております。
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Last updated  Dec 7, 2010 08:10:15 PM
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おはようございます。
朝は曇り空のち昼から予報通り雨、
冷たい雨のようですが、これも静かに音楽を聴くにはなかなかです。
雨のテラス
読書にももってこいです。
これから忙しい時期に入るのでその前に、
少しホッとする時間を。
昨日、大阪初日のチケットが当選したようで、
うれしそうなワイフ、今月誕生日なので、
プレゼントはチケットと航空券と宿泊で。

今月の下旬に発売の樂の原稿をチェック。
なかなか素敵になってます。
お楽しみを。

"イベント"

   松千×山本隆太ジョイントツアー サロンコンサート 

   2011年 1/15(土) 時間:open 16:00/start 16:30
 
  charge:¥3,300(1ドリンク+1プレートアミューズ付き)※限定30名

 オーベルジュあかだまの初となる待望のイベント、サロンコンサートが開催されます。
   佐世保出身の松千の音楽をあかだまの空気でお楽しみくださいませ。
    
     アペリティフと軽いアミューズを食しながらお楽しみくださいませ。
     席が限られますのでお早めに。ご予約を。
       そのあと食事がご希望な方は プラス\3500-
 松千HPより
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1/15(土)New 松千×山本隆太ジョイントツアー
『僕らはまた旅をしたくなった in 長崎~新春凸凹珍道中』

◆場所:西海市 オーベルジュあかだま(長崎県西海市大島町1383-4)
◆出演:松千/山本隆太
◆時間:open 16:00/start 16:30
◆charge:¥3,300(1ドリンク+1プレートアミューズ付き)※限定30名
◆あかだまHP⇒ http://homepage3.nifty.com/akadama/
◆お問合せ・予約:あかだまTEL:0959-34-2003
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Last updated  Dec 7, 2010 02:44:33 PM
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Dec 6, 2010
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おはようございます。
予報通り気持ちのいい、真っ青な空、
夕方から曇り、雨!?
信じられないくらいの陽気です。
外観
カメラの調子が良くなかったので、
いろいろ探して買いました。
CANON IXY30sです。
2Fの様子を取ってみました。
腕より機械が進歩しています。
三棟目 2Fのリビング
誕生日などもう少し、綺麗にお客様を撮ることが出来るでしょう。
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Last updated  Dec 6, 2010 04:42:47 PM
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Dec 5, 2010
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おはようございます。
今日も真っ青のいい天気、ドライブには最高の陽気です。
思っていることは現実になることが・・・
かねてからの懸案、
水産は天然ものを、農業は有機野菜を使いたいと思いが、
現実になりつつある。
少しずつ調達できないかと思ってた矢先に、
昔のあかだまのつながりで、手に入りました。
にんじん、ジャガイモ、サトイモ、スッティクセニォール、ホウレンソウ、
ニンジンは甘く感じてなかなかです。
すこしづつですが、自分が思い描けている方向へ。
そのためには、自分のスキルも上げていかないといけませんが、
そのことは一番本人がわかっていることで、
なんとかと思いつつも、お客様から、いいヒントをいただくことが、
なによりもありがたいことです。
もうすぐ、この地に着て8年たつもっとお客様にお返しをと思っているのですが、
お客様からのお返しがうわまっていることが、
有難いのか、感謝の一言です。
週末も美味しい柿を頂きました。
ほんとにありがとうございます。
来年のサロンコンサート、FMで告知がありました。
重ねて感謝です。
いい気がホント流れています。
宝くじを買わなければ、
当たってほしいけど、たぶん・・・・






Last updated  Dec 5, 2010 11:05:12 PM
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Dec 4, 2010
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おはようございます。
予報通りの小春日和の気持ちのいい陽気です。
昨日の嵐がウソのようです。
ヒメシャラの赤と青空がなかなかです。
色づくヒメシャラ
クリスマスローズの花が落ち葉の中から顔を出し始めました。
クリスマスローズ
いよいよ、お魚も美味しくてフレンチをより食べたくなる時期です。
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Last updated  Dec 4, 2010 06:26:02 PM
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Dec 2, 2010
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おはようございます。
曇りから予報通り雨、夕方には雨も上がった一日です。
あかだまも待望のサロンコンサートを開催します。
佐世保出身の松千さんです。
楽しみです。
今回は松千×山本隆太ジョイントツアー 『僕らはまた旅をしたくなった in 長崎~新春凸凹珍道中』のあかだまバージョンです。
松千×山本隆太ジョイントツアー 『僕らはまた旅をしたくなった in 長崎~新春凸凹珍道中』
 2011年 1/15(土) 時間:open 16:00/start 16:30
 
  charge:¥3,300(1ドリンク+1プレートアミューズ付き)※限定30名

 オーベルジュあかだまの初となる待望のイベント、サロンコンサートが開催されます。
   佐世保出身の松千の音楽をあかだまの空気でお楽しみくださいませ。
    
     アペリティフと軽いアミューズを食しながらお楽しみくださいませ。
     席が限られますのでお早めに。ご予約を。
詳しくはこちらを<<<<<
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Last updated  Dec 2, 2010 06:09:24 PM
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