夏でもスキーを想う

日曜日、仲間たち十数人で
南三陸町へ牡蠣養殖の手伝いに行ってきた。
ずっと付き合いがあった家族経営の養殖業者へ。

震災後から、年に数回行ってるボランティアだ。

作業場兼自宅の目の前は海。



今回は2班に分かれての作業。

牡蠣の稚貝が付いたホタテの貝殻を
ロープに取り付ける作業。

あれ？ なんか分かりにくい文章だな。
牡蠣なんだかホタテなんだか。笑

ちっちゃい牡蠣の稚貝が
ホタテの貝殻にくっ付いてる。

そのホタテの貝殻を
ロープにくくり付けて
海に沈めて
2年間牡蠣を育てる。

今回はその中の
ホタテの貝殻をロープにくくり付ける作業だ。

編んだロープの編み目を広げて
ホタテ貝殻を挟み込む。
間隔を空けて1本のロープに14枚付ける。



ロープを広げるのに力が必要で
結構疲れるのだ。

このロープを今日は200本作った。



ちなみに、牡蠣の稚貝ってのがこれ。
1枚の貝殻に裏表合わせて20～25個ずつ付けてある。
矢印のとこ。こ～んなに、ちっちゃいのだ。



さて、もう1班は
浮きの掃除作業。

養殖ロープを海に入れるとき
頭に付ける浮きだ。
これがないとロープが海底に沈んじゃう。
また、どこにロープがあるか分からなくなっちゃう。
意外と大事なものなのだ。

使い終わった浮きには
いろんな貝がびっしりくっ付いてる。



ムール貝とフジツボがほとんど。

これを専用の小刀で
ガシガシと剥ぎ取るのだ。



ガシガシ、ガシガシ
延々とこの作業を続ける。

気温たったの4℃
しかも冷たい海風がまともに当たる屋外。
しかし、みんな汗だくで作業してたのだった。

足元には剥ぎ取られたムール貝とフジツボが
山のように積み上げられていった。

私、この作業を今まで何度もしてきた。
そのせいで…
ムール貝に何のありがた味も感じなくなってしまった。

パスタやパエリアにムール貝が乗ってても
こんなの捨てる貝だよ、と思ってしまう。
植物で言うとムール貝は雑草。
草刈りして捨てるもの、ってイメージしか持てない。

ムール貝くん、ごめんなさい。

さて、作業の後は
お待ちかねのお昼ごはん。

おにぎり、あんこ餅、絶品の大根おろし餅。
サンマの炭火いぶり焼き。

そして今シーズン最後の牡蠣づくし。

殻付き生牡蠣、殻付き炭火焼き牡蠣。

牡蠣のキムチ鍋。

牡蠣とネギの蒸し焼きオリーブオイル風味。



ご馳走さまでした♪

ということで
私たちの方が満足させてもらったボランティアだった。
ま、いつものことだけど。笑

ただ、気持ちの奥底で
ちょっとだけ気になってることがあった。

スキーの方が楽しかったんじゃないか…。（おいっ！）

そんな不純な気持ちを払拭するため
帰り際に
各スキー場のホームページを見てみた。

豪雪がウリの夏油をはじめ
各スキー場とも
『昨日からの新雪0cm』となっていた。

よしっ！

今日はスキーに行っても面白くなかったぞ。
南三陸に来て大正解だった！

全てにおいて完璧な一日だったのだ。


おまけ。
サンマも牡蠣も食べられないのに
いつも参加している友だちが
「俺、なんで参加してるんだろ？」って笑ってたけど
そんなキミ、チョー素敵だよ。笑


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