ファラフェル愛

ある日のシゴトバ。 「京都ベジフェスで食べたファラフェル美味しかったね～」 「ね～っ。夢でうなされそう～あんなの毎日食べた～い・・・」 はっ。そうだ。いいものがあるのだった。 じゃーん。ファラフェル・ミックス！ もらって以来、どこかでピタパンを手に入れてから 作ってみようと思いながら、ずっと使ってなかったのだ。 「わーーっ！すごーい！ファラフェルが作れるんだ！！」 さすが、うちの新人は美味しいモノに対する 情熱がすごい。あか虫以上に。 材料をあっという間に揃えて、 薄力粉でピタパンまで作ってしまった。 自家製ファラフェルのできあがり！ （料理者も手モデルも新人さん） フライパンにオリーブ油をしいて、 半身浴状態で焼いたので四角くなってしまったけど、 トマトソースと、キュウリ入りヨーグルトソースが 絶妙で、めちゃくちゃ美味しい！！ 「うわ～私たちって天才だね」　（私「たち」？） 「ファラフェル屋できるんじゃない？」 「副業で店出して、これで一発当てようか！」 「１００個売ったら、えーと５万円か…。あんま儲かんないね…」 「チャイとセットで売るとか？」 「しかし、これやってたら本業する暇ないよね」 （延々と妄想会議。ファラフェルミックスで作ったのに…） ＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ところで先日、このようなものを頂きました。 あか虫は、てっきりモナカだと思ってたんだけど、 よくよく見たら、「ふやき御汁」と書いてある。 お湯をそそいだら、お吸い物になるものだった。 他の種類は分からないけど、頂いた「暫（しばらく）」という 種類のものは、昆布だしでベジＯＫでした。 それにネギも入ってないものだったから、ネギＮＧのあか虫向けに、 わざわざ選んで下さったのでしょう。ありがたや。 まず、モナカ状の焼き麩の皮の真ん中に穴を開けて お椀に入れて、添付の粉末ダシとおぼろ昆布を入れる。 お湯を注ぐと… 中から色あざやかなホウレン草と細工麩が出てきま～す。 上品で美味しい味です～。 すごく珍しくて楽しかった^^！ 加賀麩 不室屋の「ふやき御汁　宝の麩」でした～。