堺の野菜料理　茶倉

一年に一度は書きに来るあか虫です。 ひきつづき大阪です。 不要不急の人は外出するなという警報レベルの暑さの中、堺のヴィーガン料理のお店「​茶倉」​さんへ。 野菜三昧コース。 焼き茄子のすり流し汁とか、大豆ミートのから揚げ、 マヨネーズやホイップもお豆腐製。 すべて手が込んでて、味もひとつひとつ個性があって、野菜もみんな性格が良い感じ。 お店もとっても落ち着きます。 茶倉さんのご夫婦、 どんな国、どんな信仰でも、世界中の人がみんな笑顔で食卓を囲めるのは ヴィーガン料理だ！ということで、このお店を始めたそう。 自家製の桃ソーダ、飲みたかったな～。 桃ソーダがある８月中にもう一度行けるかな。