古書ぐりぜら店主*akane*の毎日

買い物にいきそびれたので、冷蔵庫の中にあるものでなんかできないかと思案。

１.豚肉と玉葱のみじん切りを炒めて塩こしょうをする。
２.冷凍フライドポテトを揚げて、１の上にのせる。
３.２の上にほうれん草（ゆがいたもの）を切って混ぜ込んだとき卵をまんべんなくかける。
４。ふたをして半熟（お好みで）になったらできあがり。

好きな大きさに切り分けて食べます。子供たちはケチャップ味。塩こしょうもおいしいです。
今日は、これと野菜（蕪、人参、しいたけ、ハム、玉葱、じゃがいも）スープ。シチューにしようと思ったけど市販のルーを切らしたし、自分でつくるのが面倒だったので、仕上げにクリームコーン缶と牛乳少々を入れてとろみをつけました。体があたたまります。

【今日の一冊】
わたしの献立日記（沢村貞子）
毎日毎日の献立が、すべて記載されています。女優としても忙しかったはずなのに。驚異的。実用書としても重宝します。（リンク先は古本ぐりぜらです。リンク切れの場合は売り切れです。ご容赦ください。）

＊おまけ＊
「ルクルーゼ(仏)のミニ・ココット　10cm』我が家の収納スペースがもう少し広ければ、こういうの欲しい。なんてことない料理もおしゃれに見えそう。