岩手県北の「豆しとぎ」★ビックリレシピ付き　

岩手県北の「豆しとぎ」★ビックリレシピ付き 神様にお供え 豆しとぎ暫く作ってないし食べてない そろそろ上新粉を買ってきましょう いつもいつも炊いたご飯というわけにはねぇ お米を粉にするのはもっと厳しいから青豆はね♪買ってきて水に浸けておいたの とりあえずそうめんあったかなぁ？ｱﾊﾊ グッド!!そうめんありました～ 白子のりの缶に入ってたのぉ 緑のそうめん 上新粉を買うの忘れちゃったからそうめんで代用 また代用品？こりませんなぁ 青豆を水に浸して火にかけること３度 ３度ともポリポリ食べてしまったおバカなワタクシ もともと好きな食べ方なんですよね(*^_^*) ★びっくりレシピそうめんをポキポキ折る※麺類は布巾に包み流し台の端でポキポキ(1)   布に包み流し台の端でそうめんをポキポキ(1)  水またはお湯に(1)を入れ５分ほど放置火にかけ沸騰したらザルにあげる(2)  ザルにあげたそうめん(2)  (2)と下準備しておいた青豆をミキサーで粉砕(3)私はフードプロセッサーを使用(3)に砂糖を入れ味を調える    ラップに包み優しくやさしくコロコロころころ  優しくやさしくコロコロころころ  棒状に形を整えたらラップごとひとくち大に切る さあ～いただきましょう 大豆は「豆の王」 豆類の中でもタンパク質の含有量が最も多い アミノ酸の組み合わせから「畑の肉」 非常にすぐれた栄養食品コレステロールが少ない ビタミンB1　B2　Eなどが豊富 カルシウム　カリウム　鉄も多い タンパク質　フラボノイド（イソフラボン類） サポニン 動脈硬化予防　肝臓病改善　整腸作用 疲労回復・スタミナ増強　貧血改善 胃炎・胃潰瘍改善　美肌効果 豆しとぎの作り方（岩手県ＨＰ） 勝手気ﾏﾏレシピ 　青大豆　100g　　うるち粉　70g 　砂糖　70g　　塩　小さじ1/2 　パサパサでまとまらないときは 　ゆで汁かお湯を小さじ１杯(1) 　それでも硬いときは(1)を繰り返す