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ake's パンとおやつとせっけん

2009.04.24
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カテゴリ:パンとおやつ
昨日の夜思いついたケーキ。



ずっと以前、苺ミルクケーキの応用で作った事のあるキャラメルミルクケーキですが、それを整えたような配合になってます。

先日焼いた脱脂粉乳使用の苺ミルクケーキがすんごいミルキーで美味しかったんで、ミルクケーキも作れるなぁ~と、思ったのね。
でもそれだと全く具がない、生地の旨味がミルク味だけになってしまう。ホワイトチョコチが合うかと思ったんだけど、そんなこんなを考えてて、カラメルに行き着きました。行き着いてしまいました!

で、朝イチからカラメルを焦がしたんだけど、新調したばかりのガスレンジ台が高温になると火が弱まってしまうため、超焦しずらかった~~~~!!!
なにかと不便なセンサーつき、、、センサーを一時的にストップ出来る機能のついたガス台を買えばよかった~。


カット面。
我慢できずに焼立てを味見~♪

キャラメルが苦みばしってて、甘さもちょうど良く美味しいぞ~♪♪♪
明日も味見して、もう何回か作ってみて、そのうちレシピにアップします!






最終更新日  2009.04.24 18:42:55
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