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ake's パンとおやつとせっけん

2010.06.17
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カテゴリ:低コレステ
サブレに関しては常にさまよえる旅人。
バターたっぷりのものだと1個だけ食べるのだったらいいけど、軽食にしたいわたし的にはちょい濃過ぎ。



昨日焼いてみたシトラスサブレです。
くるみを乗せてみたけど、乗ってない方がレモンの香りが際立って美味しい。
卵白使いの低コレステサブレです。

ちょっと生地が緩過ぎて、タルト地や型抜きにはならなさそうなので、若干の配合調整が必要かも。


食パンの捏ねにくい季節になってきました!
一昨日あたりからまたバゲット修行を始めてるんだけど、デキがひどい~。
味はおいしいので、夏は冷蔵庫発酵のバゲットを食べ続ける事になりそうだわぁ。






最終更新日  2010.06.17 14:49:46
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