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ake's パンとおやつとせっけん

2010.06.17
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カテゴリ:低コレステ
サブレに関しては常にさまよえる旅人。
バターたっぷりのものだと1個だけ食べるのだったらいいけど、軽食にしたいわたし的にはちょい濃過ぎ。



昨日焼いてみたシトラスサブレです。
くるみを乗せてみたけど、乗ってない方がレモンの香りが際立って美味しい。
卵白使いの低コレステサブレです。

ちょっと生地が緩過ぎて、タルト地や型抜きにはならなさそうなので、若干の配合調整が必要かも。


食パンの捏ねにくい季節になってきました!
一昨日あたりからまたバゲット修行を始めてるんだけど、デキがひどい~。
味はおいしいので、夏は冷蔵庫発酵のバゲットを食べ続ける事になりそうだわぁ。






最終更新日  2010.06.17 14:49:46
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Re:シトラスサブレ(06/17)   てんこもりもり! さん
お久しぶりです(ノ≧▽≦)ノ
お忙しそうですね~!
シトラスサブレって、初めて見ました。
レモン果汁が生地に入ってる感じですか?
サクサクで爽やかなイメージ、今の季節にぴったりんこですね(*´▽`*)おいしそ~ (2010.06.18 22:50:02)

Re[1]:シトラスサブレ(06/17)   ake_405 さん
てんこもりもり!さん、こんにちは!

>お久しぶりです(ノ≧▽≦)ノ
>お忙しそうですね~!

いや~、わたしよりてんこもりもりさんの方が忙しそうですよ!


>シトラスサブレって、初めて見ました。
>レモン果汁が生地に入ってる感じですか?

そうそう!そのものズバリ!
レモン果汁のサブレです。

なんでか分らないけどわたし、レモンものが好きなんですよ~♪ (2010.06.19 18:11:25)

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