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ake's パンとおやつとせっけん

2010.10.19
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カテゴリ:パンとおやつ
秋です。
秋はマロン、、、でもチョコレートも!!

久々にクグロフ型で焼くガトーショコラ、クグロフ・オ・ショコラです。

クグロフショコラ
クグロフショコラ posted by (C)ake.


今回は初めて使うクーベルチュールを使用。
このチョコ、いわゆる日本人が想像するとおりのミルキーな甘いチョコの香りがする。きっと大人から子供まで万人向きなクグロフになってそう。

ガトー・ショコラ好きにはもしかすると物足りないのかも?

今回はご近所さんで、亡父にお香典をくださった方へのお返しとして焼きます。
お子さんが食べるだろうと予想されるので、あまりビターで本格派なものじゃない方がきっといいだろうと思って。
まずは我が家での味見用。

てか、この香りをかいでしまったら、味見せずにいられませ~ん!!!!

レシピは藤森二郎さんのもの。






最終更新日  2010.10.19 22:45:14
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