000000 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

ake's パンとおやつとせっけん

2011.05.11
XML
カテゴリ:パンとおやつ
さて、もうこの季節がやって参りました。

毎年地元の酒蔵がお酒を仕込む前に、街の有志で行ってる歌聴風月のライブ。

今年もカフェのお菓子担当になりました。

早速材料購入です。



日新製糖 粉糖NZ-1 1kg_ <砂糖>


カリフォルニア アーモンドプードル皮無 生 500g_ <お菓子材料・パン材料 ナッツ>

大人気マカロン、ご注文が多い、のに滅多の作らない。汗

----------

国産小麦100%使用の薄力粉![チャック袋]江別製粉 国産菓子用小麦粉 ドルチェ <薄力粉タイプ> 2.5kg_

極上パウンドケーキとメニューに銘打ったので、やっぱこの粉。

----------

ココナッツファイン 100g_ <お菓子材料・パン材料・ココナツ>

トロピカルパウンドケーキのトッピング。

----------

■クール□よつば バター無塩 450g【tg-ky】_

自信を持ってお客様に提供できるバター。

----------

白あん 1kg_ <あんこ・餡子>

何にでも化けてくれるこれは外せない。

----------

 カリフォルニア アーモンドスライス 生 500g_ <お菓子材料・パン材料 ナッツ>

おウチ用ではないのでトッピングは大事。

----------

新食感!【有機JAS】MANGOS オーガニックマンゴーズ ドライ 70g_

トロピカルパウンドケーキを作ります!

----------

コーンスターチ 500g_ <お菓子材料・パン材料>

サブレに使用。

----------

コクのある深い味わい■クール□よつば 発酵バター 450g【a_2sp0420】

極上パウンドケーキ、と言ったらやっぱコレ!
南仏直伝サブレにもね。

----------

■クール□森永乳業 バター無塩 450g_

安いし買っておくです!






最終更新日  2011.05.11 21:49:34
コメント(3) | コメントを書く
[パンとおやつ] カテゴリの最新記事


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
別の画像を表示
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。


Re:歌聴風月カフェ用お菓子材料のお買い物(05/11)   ゆら811 さん
おはよう~。。
今日はこちらにコメント書いちゃおう~。。
お菓子担当・・、今年はどんなお菓子が出るんですか~?
akeさんの焼き菓子、すごく美味しそうで私も近くだったら行きたいです。。
頑張ってくださいね~。。
(2011.05.12 08:43:33)

お久しぶり~   ミコ9999 さん
akeさん、お気に入りに入れてくださって有難うございます!新しいブログも時々お邪魔させてもらってます~。

最近仕事を初めて忙しく、なかなか他の方のブログにも遊びに行けず、またブログの更新もままなりません。。。(かなり前から放置状態でしたけど。。汗)
今も疲れて無体です~(涙)

またお邪魔させてもらいますね。
美味しそうなお菓子やパン、いつも楽しみにしています! (2011.05.12 21:34:45)

ゆらさん、ミコさん   ake_405 さん
>ゆらさん、こっちはおヒサです^^

ありがとう~。
そのカフェ、通常は空き家のお家を一日カフェにするんで、冷蔵庫とかが小さいのしかないんですよ~。
なので、絶対日持ちするものしか焼けないんです~。パウンドとかチョコケーキとか。

生クリームをちょっとトッピング出来れば、ゼリーとかもいいんだけどね~。無理~。

なのでメニューが毎年同じ!!!
さすがに今年は飽きてきたので、マンゴー味パウンド新登場させてみます!



>ミコさん、ご無沙汰してます!
一時ミコさんとこの更新があまりなかった頃、お気に入りから外してしまい、そのままになってましたーー、ごめんね!

お菓子屋さんでパティシエさんしてるんですね!ミコさんにピッタリ!
今までのいろいろな勉強が役立ってますね!
ミコさんの炊いたクレームパティシエール!食べたいよ~~~お! (2011.05.12 23:12:02)

PR

X

カテゴリ


© Rakuten Group, Inc.