Kouglof's Cafe☆

お世話になっている大好きなお料理教室のイベントで、
お食事会（ランチ）が開催されました。
新参者の私にも声をかけて頂けました。



場所は新地のすっぽん料理のお店。
先生お手製のメニュー表とランチ前のプチレッスンレシピ。
隅々まで丁寧な気の配りよう・・。
店主の方も輝かしい経歴から、父世代の方を想像していましたが、
とっても若くて、真面目そうな方でした。
お昼の番組、キッチンプイプイのレギュラーの有名な方。
先生の素敵なご縁を分けて頂き感謝です。



今回のテーマは美肌！
いつものレッスンでも講義下さりますが、更に詳しく。
お茶の種類から得られる効能についてお勉強。



・付き出し　赤ピーマンの葛豆腐。
　　　　　　モロヘイヤを使ったダシと合っていて美味。
　　　　　　お店の方からこちらのメニューの講義を受けました。



・造り　　　４種盛り
　　　　　　当日の朝、明石で獲れた新鮮なお魚。
　　　　　　プリプリでした。
　　　　　　ラーメン鉢よりも大きなお皿で出てきてビックリ。
　　　　　　たっぷりの氷が敷かれていていつまでも冷たい☆



・吸物　　　スッポン進上椀
　　　　　　初めてのスッポン！！
　　　　　　抵抗ありましたが、美肌に良いと聞いたら・・。
　　　　　　味は分からなくて、言われなかったら気付かないかも。



・蒸し物　　海老芋と一寸豆饅頭
　　　　　　女性は皆好きなんじゃないかしら？
　　　　　　ダシがとってもおいしかったです。



・焼き物　　金目鯛味噌柚暗焼き
　　　　　　ふっくらと柔らかい焼き魚。
　　　　　　お魚離れと言われていますが、
　　　　　　小さな子もコレを食べたら好きになるハズ。



・酢の物　　〆さば博多押し
　　　　　　断面がとても美しい～。
　　　　　　浮世絵のようでした。
　　　　　　１つ１つの素材に味が付いていて丁寧な味。



・小鍋　　　鱧オニオン鍋
　　　　　　たっぷりの玉ねぎに鱧。
　　　　　　プチトマトと梅干も入っているのです！！
　　　　　　おいしくて、１滴も残さず頂きました～。



・飯物　　　そうめん　三輪山勝謹製
　　　　　　こちらは葛で作られた素麺。
　　　　　　のど越しがつるつるとしておいしい☆
　　　　　　油分が使われていないので低カロリー。
　　　　　　素麺って塩分もカロリーも高いですよね。



・デザート　焙じ茶アイス
　　　　　　豆乳チーズムース
　　　　　　美肌ボーロ（ラズベリー＆青大豆きなこ）

　　　　　　どれもあっさりでおいしい～。
　　　　　　嫌いなチーズもおいしく完食。
　　　　　　美肌ボーロについては、生徒さん考案レシピで
　　　　　　レシピを頂いてプチレッスンありで感動～☆

本当に素敵な１日で余韻に浸っていました。
元々和食は好きですが、新しい和食を知って感激。
美肌メニューの効能に期待大。
今度は天ぷらもおいしいと聞いたので行ってみたい。
和食のおいしさを再発見！！
ずっとお腹がパンパンで夜ご飯も入らないほど。

素敵な先生の素敵な教室は、来られている生徒さんも皆素敵☆
新入りの私も快く仲間に入れて下さり感謝です。
初めましての方、何度かお会いした方、年齢の違う方、
それぞれお手本になって下さるような方ばかり。
それでいて、色々されていてエネルギッシュ。
こっそり開催されているプチ社交界みたいでした。
お稽古事は習う物だけでなく、こういう刺激が利益です。
日々の暮らしの中のストレスが消えて、
心の疲れが取れ、元気になれるので止められません。
新しい人との関わりや出会いに臆病になってしまう私も、
スンナリ仲間にして貰おうと行動力を発揮出来ます。
そして人との出会いにワクワクしてしまいます。
同じ物を良いと感じる仲間が集まってるからでしょうね。
美味しい物を食べて心も体も綺麗になれた１日でした。
持続出来るようにしなくては・・。



最後に皆さんで記念撮影。
大事な宝物になりました。

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