Kouglof's Cafe☆

チーズクリームデニッシュ。
秋の味覚マロンの渋皮煮をトッピング。
おなじみのデニッシュの成型と、初めての成型。
この瞬間がたまらなく好き。
子供の頃に粘土で「何作ろうかな～」と
ワクワクしてた気持ちに似ている。

久しぶりにパン生地で三つ折を復習。
ついつい基本の大きさの正方形に伸ばす事に夢中に・・。
大切な事はソコではないのですが。

余った生地でねじねじ成型。
これは単純に楽しいです☆
教室では先生が粉チーズを振る仕上げにされていました。
私は黒胡椒、粗塩、ガーリックで復習。
今度はベーコンを巻き巻きしてみようかな～。

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