Kouglof's Cafe☆

辻学園で小笠原教授によるレッスン。
教室の甘い空気とワクワクな緊張感に包まれて、
待ち遠しかったレッスンが始まりました。



ガトーショコラの皿盛りデザート。
シンプル焼き菓子も先生の手にかかれば、
シンプルな良さを活かした華やかな出来上がりに。



比べるとよく分かります・・。
まだまだ修行が足りない・・なかなかセンスって身に付かない。
またまた、例のマシ～ンで作ったアイス付き。
大人のバレンタイン☆



これが全てチョコレート！？とため息な作品の数々。
ピンクのチョコレートはマンゴーソース入りの新作。
こんなのが自分で作れたら・・とウットリ。
もちろん、とってもおいしーーのです。





配合と素材に拘ったスペシャルガトーショコラ。
オレンジ味がポイントに効いていて私好み。
先生の抱腹絶倒トークに聞き入りながら、
プロの技を見たり聞いたりして、とても楽しい時間。



Kougloｆ作。
アールグレイの生チョコ、生チョコを入れるチョコの籠。
主役のガトーショコラ。
こんなに沢山作るとは思っていなかったので、無言で集中！

チョコの籠は５歳の甥にプレゼント。
ピンクのハート型チョコは３歳の姪に渡しました。
見た事のないチョコレートの形や大きさに大コーフン。

生チョコも今まで食べた中で１番おいしかった～☆
試食係達も、帝○ホテルのチョコレートよりおいしかった！
どんなお店のよりおいしかった～と大絶賛してくれました。
えっへん！と言いたいところだけど、当たり前やんっ。
売る為のチョコレートではなく、
先生が編み出したおいしく食べる為のスペシャル配合。
先生とは出来上がりが違うけど、材料は同じなんだから☆
久々に学生に戻れたみたいで楽しい１日。
年齢は先生達に近いですが、もう１度学生に戻りたい！と
思ってしまった楽しい時間でした。