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カテゴリ:健康・食
スーパーで4Lサイズの南高梅を見つけたので
迷わず甘い梅干し作り用に購入しました。 栗原はるみさんのレシピです。 ![]() 梅 2kg 塩 250g 氷砂糖 200g 1 交互に容器に詰めていき重石をする。 2 梅酢が上がってきたら重石を外して土用干しまで漬け込む。 3 天気の良い日に土用干しをする。 去年、途中まではとても美味しくできていました。 塩揉み赤紫蘇を入れてしまったばっかりに、 塩辛い普通の梅干しになってしまったのです。 今年は赤紫蘇なしで仕上げるつもりです。 第一弾で漬け込んだ甘梅干し。 梅の表面が少しシワシワになってきました。 あと数日経ったら氷砂糖と酢に漬け込む予定です。 ![]() ******************* 最近、外で甘い香りが漂っていると思ったら、 白粉花が咲いていました。 夏なんだなあ、と実感させてくれる花です。 毎年この場所で咲いてくれます。 ![]() ヤマアジサイ紅は血のように赤くなりました。 ![]() アナベルが見ごろになりました。 ピンクアナベルも綺麗に咲いています。 ![]() ダリアの最初の一輪。 今年はたくさん咲いてくれそうな予感。 ![]() 生ごみ堆肥から成長したカボチャ。 ツルが3〜4メートルほど伸びています。 とうとう雌花まで咲きました。 結実するかどうかはこれからのお楽しみです。 ![]() 今日も遊びに来てくださってありがとうございました。 にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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