papuchi　home

この冬一番の大寒波がやってくるということで
今日はお篭もり覚悟
おうち仕事にぴったりです

ということで、
昨日から味噌作りの準備をしていました

今年もいよいよ手前味噌作り作業に取り掛かりました

時期になると生協やよつばのカタログに
味噌作りの案内が載るので
買わずにはいられないんです

今年も大豆は滋賀県産ことゆたか

今年は麹はこだわりもなく
普通の米麹

塩はなんとなく良さそうだった
瀬戸内海の粗塩

大豆１キロだけの仕込みなので
茹で上がった後は
あっという間にできました

大豆を茹でた後にできる茹で汁が
嬉しいお土産です
トロッと甘くて美味しいです

＊

大雪で交通は麻痺しているようです
名神、新名神、阪奈道路、中国道、などなど
高速道路は通行止め
関東と関西が寸断されてしまいました

我が家の辺りは今年いちばんの積雪になりました
と言っても大したことはありません
数センチの積雪です
サラサラのパウダースノーでした

お隣のお子達が歓声をあげて
かまくらを作っていました
子供と犬は嬉しいよね
私もちょっとワクワクします

膨らんできた梅の蕾

寒水仙はまだ咲きません
雪の重みでうな垂れています

午後にはかなり雪解けしました
天気予報によると
今晩には最大の雪雲が来るそうです

明日の朝はさらにボリュームアップした
雪景色が見られるのかしら

今日も遊びに来て下さって
ありがとうございました


にほんブログ村