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よつばさんの宅配で小梅が届きました
小梅なんて一度だけ漬けたことがありますが
手間がかかった記憶しかないです

今回カタログを見て魔が差してしまいました


綺麗に洗ってヘタをとって水気を切ります


説明書にも買いてあるけど
ほとんどが傷だらけ
春先の雹のせいらしいです
（カタログには傷のことは買いていませんでした😰）
漬けるのには問題ないと買いていますが
本当に上手くできるのかな


小梅　１キロ
焼酎　1/2カップ
塩　180グラム

小梅をビニール袋に入れて焼酎を行き渡らせます
そこに塩を入れてまんべんなくまぶします


梅酢が上がるまで重石をします
上手く梅酢が上がってきますように

＊

今日は気温が31度まで上がりました
それでも日陰や家の中はまだ冷んやりしているのは
5月だからでしょうか


和バラいおりがどんどん咲いています
明日は雨予報なので
開き切った花はこのあとカットしました

レイニーブルーも少しずつ開花しています
今年は枝も短くて蕾の数もそんなにたくさんありません
それでも可愛く咲いてくれました

キルケはいつまでも咲きますね
一つ一つの花も長持ちするし、
次から次へと蕾も開くし
かなり長い間楽しめています

ストロベリーアイスは本当に可愛い
この子も花の持ちが良いので
適度に花柄摘みをしてあげないと

アブラハムダービー
今日もたくさん咲いてくれましたが
暑さで開き切ってしまっていました
この子も明日の雨に備えて早めにカットしました

＊

今日スーパーではもう梅酒用の青梅も見ました
梅干し用の梅が出回るのはもう少し後です
今年はたくさん漬けようと思います

今日も遊びに来てくださって
ありがとうございました


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