papuchi　home

今年植えたジャガイモは「インカのめざめ」
地上部が黄色く枯れ始めた株だけ
掘ってみることにしました
３株分です
新じゃが、嬉しいな
😆
まだ地上部が青々としているものは
収穫時ではないので
しばらくそのままにしておこうと思います


ジャガイモの隙間から生えてきたほおずきトマト
毎年こぼれ種から育ってくれます

混みすぎてわかりにくいんだけど
気づいたらほおずき状の実がいくつもなっていました
早くジャガイモを収穫して
ほおずきトマトに日光を当ててあげなきゃと思うのですが
ここのジャガイモはもう少し植えておきたいのです
素人菜園、あるあるです

ペピーノにも実がなりましたよ
花がたくさん付いたのですが、泣く泣く3個に摘果しました
それ以外はミニトマトと同じように育てたら良いそうです

赤玉ねぎは収穫を始めています
マルチがブヨブヨだけど一応機能しています


今週始めに生協から届いた小梅
しっかり追熟できたので塩漬けにすることにしました
前回と同じ要領で作業を進めました

梅　1キロ→700gくらい（傷んでいるものを外しました）
↓
洗ってお掃除をして水気を拭き取る
↓
ジップ袋に入れて焼酎1/2カップを入れ
全体に染み渡らせる
↓
塩を梅の18％の量入れて
梅の表面にまんべんなくまぶす
↓

この状態で重石をして梅酢が上がるのを待ちます
この方法だと簡単にできそうです


職場の人からも新たに梅をいただきました
大小色々、傷のあるものも混じっていますが
大体1.3キロほどあります
傷の多いものは梅ジャムにしようと思います
もう少し黄色くなるまで追熟させる予定です

傷の比較的少ないものは何にしようかな
甘い梅干し？
梅ジュース？
生協で予約した梅５キロがまだ届いていません
そちらは梅干しにする予定です

ゆっくり考えることにします

今日も遊びに来てくださって
ありがとうございました



にほんブログ村