鯛
今日もいつもの寿司屋で寿司を食べました。GWということもあって先週、今週あわせて5回目だ。親子連れ、とはいっても成人している子供とその親の会話で鯛は美味しくないと、茶漬けか鯛飯がうまいといっていたけど美味しい鯛を食べたことがないのだろうね。きっとお飾りの鯛とか結婚式のものとかね。私も美味しい鯛に出会ったのは数年前。江戸前鮨の店で湯引きにして握ってくれたあの味は感動物でした。ちなみに今日は板さんが鯛の縁側を少し出してくれた。ヒラメと違って少ししかとれない上に取るのが難しいのだそうだ。ラッキー。とっても美味しかったです。