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2005年09月23日
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カテゴリ:チーズ
コンテアルパージュ

コンテアルパージュです。

コンテはフランスのハードタイプのチーズ。

フランスで一番人気とか。
生産量、出荷量ともに一番。

アルパージュははアルプスのような高地の放牧地をさし
特に1500m以上の高地で育てられた牛の乳で作ったものです。

食べ慣れていない人には苦味を感じるかもしれません。
匂いはさほど無いと思いますがこればかりは好き嫌いが
ありますから。
焼き栗とか、ナッツのようなと表現されますが
ナッツのようなというのは確かにそんな感じを受けます。

ハードタイプの典型的なものだと思います。

コンテいろいろ

アルパージュは品切れのようです。

【ハードチーズ】コンテ コンテ 約100g コンテ AOC 8-11ヶ月熟成  ポーションカット 150G 「グルメ甲子園 東京」うま~い!コンテAOC 約300gカットComte

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最終更新日  2005年09月24日 01時09分14秒
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