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2007年02月26日
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カテゴリ:食べ物
昨日のブログ
に冷麺のコメントをいただいたので今日は冷麺です。

冷麺

白いのは梨です。
梨の甘みはスープにもついていておいしかったです。

韓国料理では砂糖を使わず
果物で甘みを出すと店の方がよく言ってます。
好みがあるのでしょうが私は
心地よいこの甘みが好きです。

冷麺

料理用鋏で麺を切ってくれました。
麺がカットされている事が画像で伝わるでしょうか?


色的にはそば粉タイプの冷麺のようにも見えますが

ジャガイモのものだとお店の人はいっていました。

この腰の強さが好きです。

ちなみに韓国のラーメンは冷麺のように腰が強いのだそうです。

冷麺といえば盛岡冷麺もよいですよね。

haru-haruは焼肉の〆には冷麺でさっぱりしたいです。



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最終更新日  2007年02月26日 23時20分52秒
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