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HaRu-HaRuのキャピタルゲインで食べ歩記

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A.Haruharu74610

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2009年07月15日
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カテゴリ:食べ物
タイトルだけ見ると既に秋の食べ物のようです。

新さんま刺身
新さんま刺身 posted by (C)HaruHaru

新さんま
最近はニュースでもやっていますが、釧路沖で取れたもの。
三陸、調子沖のものと違い網でなく針でつって一匹ごとに処理したもの。
なので身がしっかりしているのと、水温が低いので寄生虫もいない。

新さんま刺身 より
新さんま刺身 より posted by (C)HaruHaru

だから生で食べられるわけです。
今年はよいみたいです。
ついでに豊漁なので値段もそれなりで済みます。

新さんま_はらわた
新さんま_はらわた posted by (C)HaruHaru

こちらはらわた。
とっても美味しかったです。

戻りカツオ握り
戻りカツオ握り posted by (C)HaruHaru

こちらは既に戻りカツオ。
腹側の脂が分かるでしょうか?

海鮮丼
海鮮丼 posted by (C)HaruHaru

綺麗な海鮮丼
上の白身は左が姫鯛、右が金目鯛です。
あとはマグロ、エビ、赤貝、アオヤギ、イカ、イクラ。
バラちらしのように見えますが違います。
板さんがバラちらしが嫌いらしい。
私は好きなんですけどね。

 

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最終更新日  2009年07月16日 00時24分27秒
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 Re:新さんまに戻り鰹(07/15)   ケビン大杉 さん
もうさんまの出番ですか。
まだ鱧も一度だけしかいただいていないのに、という感じです。 (2009年07月16日 06時36分39秒)

 Re[1]:新さんまに戻り鰹(07/15)   A.Haruharu74610 さん
ケビン大杉さん
>もうさんまの出番ですか。
>まだ鱧も一度だけしかいただいていないのに、という感じです。
-----
釧路のサンマは輸送技術が発達してからなので
秋のイメージが強いのでしょうね。
私はまだ鮎をあべてないかなあ。
(2009年07月16日 21時31分26秒)


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