000000 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

HaRu-HaRuのキャピタルゲインで食べ歩記

PR

プロフィール


A.Haruharu74610

カレンダー

カテゴリ

フリーページ

2009年10月09日
XML
カテゴリ:パスタ
【楽天広場】Haru-Haruのパスタ図鑑.jpg haru-haruのショートパスタ図鑑.png

パスタ68回目

大昔牛タンのアマトリチャーナとして紹介したことがありますが、
随分たってパンチェッタを使ったアマトリチャーナの登場です。

アマトリチャーナは「アマトリーチェ風」という意味合い。
アマトリーチェ(Amatrice)というのはローマの北部、
ラツィオ州の町の名前です。

アマトリチャーナ
アマトリチャーナ posted by (C)HaruHaru

アマトリチャーナ

見た目もたまねぎとパンチェッタとトマトソースと
いうのもナポリタンに似てます。
ペコリーノもかけますし。
勝手な想像ですがナポリタンってこのあたりを意識して
生まれてきたのかなあ?

 


アマトリチャーナ関連品
豊かな香りとこなれた味わいを兼ねそなえたVillani社 パンチェッタ ハーフブロック(フラット)
【送料無料】カゴメ プチパスタ アマトリチャーナ 100g×30個
落合シェフの美味しすぎるイタリア料理
トマトと玉ねぎ、ベーコンを使ったトマトソースの王道パスタです。シンプルながら、素材の旨みを引き出しバランスよくマッチさせた味わいはプロならでは。
アマトリチャーナ



アクセス解析
topページへ






最終更新日  2009年10月10日 12時02分40秒
コメント(0) | コメントを書く



Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.