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HaRu-HaRuのキャピタルゲインで食べ歩記

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食べ物

2009年11月18日
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カテゴリ:食べ物


パスタ70回目

霞ヶ関の官庁街へ出かけましたので寄ってみました。

焼きスパゲッチ ミスターハングリー
霞ヶ関ビルの一階にあります。

大手町のロメスパの名店リトル小岩井と
同じ系列のようです。

ナポリタンにしたかったのですが
服を汚すとまずいのです


焼きスパゲッチ ミスターハングリー 醤油バジリコ posted by (C)HaruHaru

醤油バジリコを … [続きを読む >>]





最終更新日  2009年11月18日 17時27分25秒
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2009年11月10日
カテゴリ:食べ物
秋の味覚の代表選手

松茸

もちろんこちらは中国産
安ければ1本100円ぐらいで売ってます。
かなり値段の動きが激しい品のようです。

輸送の技術の発達か随分状態が良いものもありますね。


松茸てんぷら posted by (C)HaruHaru

てんぷら


焼き松茸 posted by (C)HaruHaru

焼き松茸

私はてんぷらの方が好きです。

 


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最終更新日  2009年11月10日 21時17分18秒
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2009年10月30日
カテゴリ:食べ物
出張先で牛カツの話がふとでたために入ったお店

かつや

牛カツって一般的ですかね?という話になぜかなったんですね。


牛カツ丼 posted by (C)HaruHaru

牛カツ丼

これだとソースカツ丼(豚)と区別が付きませんので


牛カツ断面 posted by (C)HaruHaru

断面図

キムカツ方式で薄い肉が何層にも。

残念ながらちと失敗かなあ?って感想です。
油がく … [続きを読む >>]





最終更新日  2009年10月31日 00時41分11秒
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2009年10月08日
カテゴリ:食べ物
ジビエの季節がいよいよです。


生鴨肉 posted by (C)HaruHaru

岩手産の鴨肉


鴨肉のロースト posted by (C)HaruHaru

岩手産の鴨のローストにしてもらいました


鴨肉のロースト2 posted by (C)HaruHaru

見事な色です。


鴨のコンフィ posted by (C)HaruHaru

別の日に別の店だ食べた鴨のコンフィ
フレンチなのでソースがかかってます。

イタリアン … [続きを読む >>]





最終更新日  2009年10月09日 09時13分49秒
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2009年10月06日
カテゴリ:食べ物
前回に続き南米料理
どうやらボリビアのものらしいです。


チャルキカン posted by (C)HaruHaru

チャルキカン


チャルキカン-2 posted by (C)HaruHaru

店主の話によれば牛肉に塩漬けのようです。
それをジャガイモなどの野菜と炒めたものかな。
塩味がかなりきついです。
なのでご飯がもっとたくさんでもよかったですね。
それをのぞけば私は好きな味でした。 … [続きを読む >>]





最終更新日  2009年10月06日 20時10分15秒
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2009年10月04日
カテゴリ:食べ物

パタスコ posted by (C)HaruHaru

南米の料理らしい。
ペルーの朝ごはんにしたりするようです。



ペペロの朝ごはんもこのようなものだったかなあ?
でもお宝がとうもろこしだから違ったかな?

白いのはとうもろこし
牛肉はすね肉でした。

すこし肉の臭みがあったのですが
このへんは作り方でどうにでもなるのでしょう。
とうもろこしが意外に美味しいです … [続きを読む >>]





最終更新日  2009年10月04日 18時48分07秒
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2009年09月29日
カテゴリ:食べ物
まもなくジビエの季節到来ですが、こちらは夏に食べた
蝦夷鹿です。

増えすぎた蝦夷鹿を駆除するために捕獲するのだそうです。


夏鹿解体前 posted by (C)HaruHaru

こんな感じが全体です。


夏鹿解体前裏 posted by (C)HaruHaru

アバラが見えると肉って感じがしますね。


夏鹿骨 posted by (C)HaruHaru

こちら解体した後の大腿骨


夏鹿骨焼き posted … [続きを読む >>]





最終更新日  2009年09月29日 20時59分25秒
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2009年09月20日
カテゴリ:食べ物
たまに無性に食べたくなるCoCo壱番屋のカレー
というわけで食べてきました。


カレーハウスCoCo壱番屋_キーマカレー posted by (C)HaruHaru

キーマカレー

味はよかったのですが、どうも通常量でキーマ風になるようでして
ご飯が900gもあるこの皿では弱キーマ風になってしまいました。
メニューの注意にあるとおり、少し辛さが強くなっています。

ちなみにキ … [続きを読む >>]





最終更新日  2009年09月29日 15時29分28秒
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2009年09月19日
カテゴリ:食べ物
すっかり湿度が秋ですね。

食べ物も随分あきの味覚になってきました。

今年の新物の生イクラです。
塩漬けもよいですがたくさん食べるときには
やっぱり醤油漬けですね。


生イクラ丼 posted by (C)HaruHaru

生イクラ丼


生イクラを丼一杯にひきつめたイクラ丼 posted by (C)HaruHaru

生イクラを丼一杯にひきつめたイクラ丼

ちょっと色が異なりますが
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最終更新日  2009年09月19日 11時25分17秒
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2009年09月10日
カテゴリ:食べ物
状元樓、前回の続きです。
ここからは一通り食べた後の追加オーダーです。


中国野菜の卵白あんかけ炒め_状元樓 posted by (C)HaruHaru

中国野菜の卵白あんかけ炒め
アンがかかっているのでさめにくいです。
シンプルに炒めたよりはこっちが好きかな。


茄子と挽肉のチリソース炒め posted by (C)HaruHaru

茄子と挽肉のチリソース炒め
マーボー茄子の間違い … [続きを読む >>]





最終更新日  2009年09月10日 19時20分41秒
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