[手作り]の記事一覧 | 小皇帝様日記

ヤマモモ酒

ヤマモモを頂いたので、ヤマモモ酒を作る事にしました。ヤマモモと砂糖にホワイトリカーを注ぎました。2ヶ月後が楽しみです

2013.07.20

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ピンク色のりんごジャム

家族が紅玉を買ってきてくれたので、ピンク色のジャムを作ることにしました紅玉の皮をお茶パックに入れて煮込みます。だんだんピンク色になってきます。こんなピンク色になりました。家族の感想は「色が綺麗で香りが良い！でした

2010.01.30

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ドリア

大量に頂いた牛乳でドリアを作りました。ホワイトソースを作り、ご飯とジャガイモを入れ、昨日作ったミートソースの残りとチーズをのせました。残り物を有効活用ですミートソースでコクが出ます。最近はミートソースを作った次の日はドリアです。リンゴが古くなっていたので、オートミールとリンゴとはちみつでクッキーも作りました。嫁入り先が決まっている(笑)のでビニール袋に入っています。紅玉を使ったので、リンゴの良い香りがしました

2009.12.06

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抹茶のマフィン

抹茶のマフィンを作りました。上手に出来たので、お菓子の好きな方におすそ分けしました。最近お気に入りの抹茶は、この抹茶です。以前に使っていた抹茶よりも、色も香りも好みです。まとめ買いすると安いですしね【メール便送料無料】抹茶スイーツ作りに　お点前練習用に最適　抹茶50g 愛知県産 0403PUP10EG

2009.04.19

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生八ツ橋

生八ツ橋を作りましたなんと電子レンジで作りました。簡単で驚きました上がプレーンの生八ツ橋・下が抹茶入りの生八ツ橋です。きな粉とシナモンを混ぜたパウダーを振りかけています。中に自家製の白あんを入れました。簡単なのに、美味でした今回使った材料はシナモンはエスビーフーズの物です。香りが気に入っています。■シナモン/パウダー/袋100g ［Cinnamon］白あん用の豆は国産です北海道産　手亡豆　20年産　 500g　　2P16Mar09

2009.04.12

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パングラタン

今日で賞味期限が切れる牛乳と、食パンでグラタンを作りました。焼いた食パンを切り、上にシーフードミックスとブロッコリー入りのホワイトソースをかけ、チーズをのせて焼きました。ホワイトソースは牛乳を大量に消費出来るから良いですね～

2009.04.04

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ブルーベリー入りベーグル

ブルーベリー入りのベーグルを作りました甘酸っぱくて美味でしたブルーベリーとベーグルの相性は抜群ですね

2009.03.22

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バニラシュガー

お試しセットで買ったバニラシュガーが美味しかったので、「自家製は出来ないかな？」と思い作ってみることにしました。↓お試しで買ったセットです。【送料無料】お試し＆プレゼントに！！500円ポッキリ！！バニラワンコインセット【福袋】【お試しセット】分量などはよくわからないので、砂糖100gにバニラビーンズを1本入れてみました。バニラのサヤを縦に裂き、中の種を取り出し、砂糖と混ぜてふるいました。サヤも香りがあるので、加えてみました。今日匂いを嗅いでみたところ、かなり強いバニラの香りがしました。使うのが楽しみです。あとの4本はウオッカに漬け込み、バニラエクストラにしました

2009.03.18

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シナモンとチョコのクッキー

シナモンとチョコのクッキーを作りました。シナモンパウダーとチョコレート（板チョコを砕いた）が入っています家族は「シナモンとチョコの組み合わせなんて王様の組み合わせ！」と言っていました。美味しい物同士の組み合わせですからね

2009.02.14

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チーズケーキとビスケット

「生協で特売していた！」と家族がクリームチーズを買ってきたので、チーズケーキとビスケットを作る事にしました。まず、クリームチーズを200g使ってチーズケーキを作りました。材料をミキサーで混ぜてオーブンで焼くだけです。とても簡単です！1日置いた方が美味しくなるので、明日が楽しみです残りのクリームチーズ50gを使ってビスケットを作りました。綺麗に切った分はおすそ分けしてしまったので、端の部分ばかりになっています(^_^;)サクサクでした使ったクリームチーズはクラフトフィラデルフィアクリームチーズ　250g生協で買った方が安かったです。

2009.02.11

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コーヒーのクッキー

先週末にコーヒー入りのクッキーを作りました。インスタントコーヒーではなく、レギュラーコーヒーを使いました。私はコーヒーがあまり好きではないので味はよくわかりませんでした。家族は喜んでいたので、コーヒーの好きな人には好きな味なのでしょう。使ったコーヒーはキーコーヒーグランドローストコク深く香りたつブレンド(粉) 500g家にありました。

2009.02.10

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全粒粉入りパン

全粒粉入りのパンを作りました。とても簡単なのでよく作るパンです。水とバターを使うのではなく、牛乳とオリーブオイルを使いました。

2009.02.08

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ポテトグラタン

今日は昼食用にポテトグラタンを作りました。適当な大きさのグラタン皿がなかったので、パイ皿で代用しました。簡単で美味しかったので、また作る予定です

2009.02.07

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アーモンドのパウンドケーキ

昨晩アーモンドのパウンドケーキを作りました。手作りのバニラエクストラを入れました美味でしたよやはり人工の香料よりも、天然の香りの方が良いですね

2009.01.17

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黒豆のムース

家族が黒豆の煮汁を捨てようとしていたので、「もったいない！」と思い「黒豆のムース」を作りました。材料は、生クリーム・ゼラチン・煮詰めた煮汁です。和洋折衷の味で美味でしたまた黒豆を炊いたら作りたいです♪

2009.01.04

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ジャガイモ入りポンデケージョ

前に作ったポンデケージョが美味しかったので、今度はジャガイモ入りのポンデケージョを作りました。今回は焼きたての熱々を食べました。焼きたてが一番味しいですね～

2008.12.07

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ポンデケージョ

ポンデケージョを作りました出来たのが22時を過ぎていたので、ぐっと堪えて明日食べる事にしました

2008.12.04

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紅茶のクッキー

紅茶のクッキーを作りました紅茶の葉は生協で買った安いティーバッグを使いました。安い紅茶の方が粒子が細かいので使いやすいように思います。

2008.11.29

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ヨモギ餅

ヨモギ餅を作りました。材料は、春に採って冷凍していたヨモギ・白玉粉・豆腐です。上に手作りの白あんをかけましたとても優しい味でした。和菓子も良いですね～

2008.11.23

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スイートポテト2

前に作ったスイートポテトは牛乳を使ったので少しぱさついてしまいました。今回はきちんと生クリームを使い、裏ごしもしました。前回よりもしっとりして口当たりも滑らかでした。やはり手間をかけると違いますね。

2008.11.16

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ピザ

チキンカレーを大量に作ったので、ピザ生地を作ってカレーとチーズをのせて焼きました。好評でした。ピザは何回も作っているのですが、ずっと写真を撮り忘れていました(^_^;)

2008.11.03

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バニラエクストラ

お菓子を作るのにバニラエッセンスやバニラオイルを使っているのですが、添加物等が気になるので、バニラエクストラを作る事にしました。バニラビーンズです。今回は3本です。ウオッカです。1本につき、100mlの割合です。500ml入りなので、200mlは私が分けて飲むことに（笑）こうなりました。ウオッカの瓶の中にバニラビーンズを入れました。出来るのは数ヶ月後です。ちなみにこのバニラビーンズを使いました。バニラビーンズ販売店インドネシア産バニラビーンズお試し3本セット【お試しセット】こんなに安くなければ、試す気にならなかったかも(^_^;)

2008.10.21

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お茶入りあんぱん

月曜日に作ったあんぱんです。生地に緑茶粉末、白あんです。好評でした緑茶は国産オーガニック緑茶パウダー　100g【有機JAS認定商品】オーガニックの緑茶パウダーを使いました。味は抹茶の方が良いような…でもオーガニックは魅力的です。白あんは19年産　北海道産　手亡豆　1kg　720円　送料無料　（メール便）　　1014PUP10北海道産の手亡豆を使って、手作りしました。国産の豆なので、安心です。

2008.10.16

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手打ちパスタ

初めて手打ちパスタを作ってみました。ソースも手作りしました。パスタの材料は強力粉・薄力粉・卵・オリーブオイル・塩。ソースの材料はホワイトソース（手作り）・玉ねぎ・鮭・クレイジーソルト・バジル。美味でしたよ～パスタを打って、パスタマシーンが欲しくなりました。うどんもきれいにできるみたいですし。【激安処分特価】パスタマシーン！うどん、そば、パスタもお任せ！自宅で手軽に本格生麺が味わえる【12月上旬発送予定】【☆黄金特価☆】【激安特価！】【台数限定！】パスタマシーン！

2008.10.12

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スイートポテト

昨日作って今朝食べました。生クリームとあったのに、牛乳を使いました。少しぱさついてしまいました。レシピ通り生クリームで作った方が良さそうです(-_-;)

2008.10.06

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栗入りパン

親戚が栗とさつまいもをたくさんくれたので、栗入りのパンを作りました。表面のブツブツは栗です。砂糖を少なくしたので、あまり甘くありませんでした。

2008.10.05

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クランベリーサワー

クランベリーのサワードリンクを作ってみましたクランベリー・砂糖・酢、を瓶に入れて蓋をするだけです。簡単ですぐにできました1週間置いて出来上がりです。1週間後が楽しみです

2008.09.30

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アップルケーキ

家族が紅玉を買ってきたので、アップルケーキを作りました。直径15cmの小さめのケーキです。シナモン風味です。りんごとシナモンは相性が良いですね

2008.09.27

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白あんぱん

週末に白いんげんで白餡を作って冷凍しました。この餡であんぱんを作りました。表面に卵を塗らなかったので、輝いていません(^_^;)手作りの白餡です。まだ冷凍している餡があるので、また作る予定です

2008.09.23

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かぼちゃのケーキ

先週、パソコンが壊れてしまいました新しいパソコンを買ったので、これで更新できます。先週に作ったのはかぼちゃのケーキです。家族はかぼちゃが好きなので、好評でした

2008.09.17

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グラハム粉とクランベリー

先週末に作ったパンをグラハム粉とクランベリーのベーグルですグラハム粉のにおいが苦手な家族がいるのですが、「これはにおいが気にならない」そうです。

2008.09.08

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クランベリーとアーモンドのビスコッティ

昨日はベーグルの他に、クランベリーとアーモンドのビスコッティも作りました。クランベリーは甘酸っぱく、アーモンドが香ばしくて美味でしたちなみにこのクランベリーを使いました。ドライクランベリー 500gアーモンドはこのアーモンドプードルを使いました。カリフォルニア産アマプードスペシャル 1kg

2008.09.01

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グラハム粉入りベーグル

グラハム粉入りベーグルを作りました焼き立てをお昼に食べました香ばしく、美味でした使ったグラハム粉はJHC グラハムフラワー 1kg今回はこのグラハム粉を使いました。家族が違うグラハム粉を買ってきてくれたので、次回は違うグラハム粉で作る予定です。イーストはサフ・インスタント・ドライイースト(赤) 11g×5袋このお気に入りのイーストを使いましたビスコッティも作ったので、明日にでもupする予定です

2008.08.31

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チョコレートケーキ

チョコレートケーキを作りました板チョコを2枚使っています。「ものすごーくチョコレート～」という味でした。チョコレートによって味が変りそうなので、違うチョコレートでも試すつもりです

2008.08.24

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フランスパン

昨日はフランスパンを作りました。フランスパンを作ったのは初めてです。専用の粉が無い場合は強力粉と薄力粉をブレンドして作るとは知りませんでした。クープは失敗しましたカミソリではなく包丁でやったので。邪道ですね･･･。味は好評でした

2008.08.17

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小型山食

休みで時間があるのでご飯入りのパンを作ることにしました。パンの型を持っていないので、「パウンドケーキ大」の型で小型山食を作りました。上から見るとこんな感じです。パウンドケーキの型なので、長めです。断面はこんな感じです。ふんわりとできました家族から好評でした。友人にも貰って貰いましたパウンドケーキを作るときはいつも「中」で作っていて、「大」の方は使った事がありませんでした。邪魔なので捨てる事を考えていたのですが、有効活用出来ました使ったイーストはサフ・インスタント・ドライイースト(赤) 11g×5袋スーパで買う分封のイーストよりも安く、味も良いです。お気に入りです。

2008.08.15

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ナン

カレーがあったので、ナンを作りました。小麦粉（強力粉+薄力粉）・砂糖・ドライイースト・塩・水というシンプルな材料です。フライパンで焼きました。モチモチで美味しかったです家族からも「モチモチして美味しい！」と大好評でしたこんなに手軽に美味しく出来るとは思いませんでした。

2008.07.19

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ベーグル

ベーグルを作りました。意外と簡単で美味しかったです

2008.07.11

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シナモンのロールケーキ

シナモンのロールケーキを作りました。シナモンは大匙1杯入れました。プレーン・抹茶・シナモンの中ではシナモンのロールケーキが一番好評でしたシナモンもよく使うので徳用袋で買っています。■シナモン/パウダー/袋100g ［Cinnamon］

2008.07.06

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ココナッツ

ココナッツファインでお菓子を作りました。ココナッツのクッキーです。ココナッツのケーキです。クッキーは美味でした。ケーキの方は微妙でした(^^;;これからはクッキーを作ることにします。このココナッツファインを使いました↓ココナッツファイン（粉末）100g【半鐘屋】

2008.06.20

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手作りケーキ

ラムレーズンのパウンドケーキ（カトルカール）です。レーズンを大量にいただいたので、ラム酒に漬け込んでラムレーズンを作りました。レーズンが下に偏ってしまっています生クリームのロールケーキです。ロールケーキ初挑戦でした。動物性クリームを使ったのでコストはかかりましたが、味は良かったですこれも写し方が上手くないかも

2008.06.09

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手作りのお菓子

『■□手作りお菓子□■』というテーマがあったので。ローズヒップのビスコッティナッツやレーズンの変わりにローズヒップを入れました。美肌効果が絶大です(^^)お茶のクッキー＆きな粉のクッキーベーキングパウダー不使用です。抹茶のパウンドケーキ（カトルカール）共立てで作り、卵の力で膨らませています。もちろんベーキングパウダーは不使用です。抹茶をよく使うので少しでも安くと思い、この抹茶を買ってみました。実際に着たのはこれとはパッケージが違いました。パッケージが違っても、いつも買っている物よりも安かったのでいいのですが。まだ使っていないので、味は分かりません。

2008.05.30

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