伊豆高原の小さなオーベルジュ　アルシオン 『オーナー&マダムの見たり、食べたり、笑ったり♪日記』

伊豆は暖かく過ごしやすいお天気でした♪
本日、シェフは【ドライレモン】を作成中です～

当館でとれたレモンを（もちろん無農薬！）薄く輪切りにし、トレハロースをまぶして
60度の低温オーブンで一晩乾かすそうです。
パリパリになったものをそれをさらに粉末に・・・・。

少し香ばしい風味のある自家製レモンパウダーになるそうです。

どんなお料理に使われるのかははお楽しみ♪

お越しを心よりお待ち申し上げております～

プチリゾートホテル　アルシオン　マダム　松本和美

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